“汽化”教學(xué)設(shè)計(jì)
“汽化”教學(xué)設(shè)計(jì) 江蘇省無錫市江南中學(xué) 童麗瑾
設(shè)計(jì)思想
一、充分體現(xiàn)“從生活到物理,從物理到社會(huì)”的教學(xué)理念
“汽化”這節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容與日常生活聯(lián)系緊密,學(xué)生體驗(yàn)非常豐富,所以在教學(xué)過程中始終將生活和自然界中的一些物理現(xiàn)象與汽化聯(lián)系起來,讓學(xué)生進(jìn)一步感受到物理就在我們的身邊,物理不僅有趣,而且非常有用,從而激發(fā)學(xué)生求知欲望,培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
二、注重科學(xué)探究,注意教學(xué)方式的多樣化
科學(xué)探究既是學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo),又是重要的教學(xué)方式之一。本節(jié)課通過“探究水的沸騰”、“探究蒸發(fā)與什么因素有關(guān)”兩個(gè)探究過程,引導(dǎo)學(xué)生提出問題,培養(yǎng)學(xué)生善于發(fā)問、質(zhì)疑的良好習(xí)慣,鼓勵(lì)學(xué)生制訂簡單的科學(xué)探究計(jì)劃,培養(yǎng)學(xué)生處理信息的能力,體驗(yàn)科學(xué)探究的樂趣,領(lǐng)悟科學(xué)探究的思想和精神,為學(xué)生的終身學(xué)習(xí)建立基礎(chǔ)。教學(xué)過程中通過多媒體技術(shù)優(yōu)化課堂教學(xué),提高教學(xué)效率。
三、通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)科學(xué)的興趣和熱愛
興趣是開啟智慧大門的鑰匙,只有當(dāng)學(xué)生對(duì)物理有了興趣,才能有學(xué)習(xí)的樂趣,進(jìn)而發(fā)展到有研究物理的志向。對(duì)于剛剛開始學(xué)習(xí)物理的初二學(xué)生,教學(xué)的重點(diǎn)就是要培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,而實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的重要手段,在本節(jié)課共有實(shí)驗(yàn)八個(gè),大多是學(xué)生親自動(dòng)手的分組實(shí)驗(yàn)。培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力,養(yǎng)成通過實(shí)驗(yàn)研究問題、思考問題的習(xí)慣,發(fā)展學(xué)生終生對(duì)科學(xué)探索的興趣。
教學(xué)目標(biāo)
1.知道汽化現(xiàn)象及汽化的兩種方式;
2.了解沸騰現(xiàn)象,知道什么是沸點(diǎn);
3.認(rèn)識(shí)蒸發(fā)現(xiàn)象,理解蒸發(fā)快慢的條件;
4.知道蒸發(fā)可以致冷;
5.觀察沸騰是液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象,通過探究活動(dòng),了解液體沸騰時(shí)的溫度特點(diǎn);
6.通過教學(xué)活動(dòng),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對(duì)科學(xué)的求知欲性,使學(xué)生樂于探索自然現(xiàn)象,樂于了解物理現(xiàn)象的物理道理。
教學(xué)準(zhǔn)備
一、電教器材:計(jì)算機(jī)、實(shí)物投影儀、教學(xué)課件;
二、實(shí)驗(yàn)器材:燒杯、溫度計(jì)、火柴、自制三芯酒精燈、鐵架臺(tái)、石棉網(wǎng)、棉線、熱水、手表、小塑料、酒精、紙盒、玻璃板、酒精棉球。
教學(xué)過程
實(shí)驗(yàn)引入課題
實(shí)驗(yàn):在黑板用酒精棉球?qū)懴隆耙后w”兩個(gè)大字,過一會(huì)兒“液體”不見了。
教師:“液體”到哪里去了?
學(xué)生:液體變成氣體到空氣中去了。
實(shí)驗(yàn):在白色透明塑料袋,滴入幾滴酒精,排盡空氣后封口,并將其放入熱水中,觀察塑料袋的變化。
教師:酒精到哪里去了?
學(xué)生:液態(tài)酒精變成氣態(tài)酒精。
實(shí)驗(yàn):塑料袋從熱水中取出,觀察塑料袋的變化。
學(xué)生:塑料袋癟了,酒精又回來了,袋中氣態(tài)的酒精又變成液態(tài)的酒精。
教師總結(jié):物理學(xué)把物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫做汽化;物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化。這節(jié)課我們首先研究汽化現(xiàn)象。
新課教學(xué)
首先讓學(xué)生舉出一些生活和自然現(xiàn)象中汽化現(xiàn)象的實(shí)例。如濕衣服晾干、水壺里水燒開、打火機(jī)打火、使用液化石油氣、灑在地上的水變干、洗過的頭發(fā)用吹風(fēng)機(jī)吹干等等,再通過討論對(duì)汽化現(xiàn)象進(jìn)行分類,總結(jié)出汽化現(xiàn)象可分為兩類,蒸發(fā)和沸騰。
一、探究水的沸騰
1.提出問題
教師從日常生活中燒開水的問題引入,使學(xué)生對(duì)沸騰現(xiàn)象產(chǎn)生新的探索欲望,迫切希望從新的角度重新認(rèn)識(shí)這一現(xiàn)象。
教師:水沸騰的現(xiàn)象也許大家都見過,但是否觀察過水沸騰的全過程?還有哪些問題需要研究的可以大膽地提出來。
學(xué)生甲:水沸騰有什么特征?
學(xué)生乙:水沸騰需要什么條件?
學(xué)生丙:水沸騰后如果繼續(xù)加熱溫度會(huì)不會(huì)變化?學(xué)生分組討論。
2.猜想
教師引導(dǎo)學(xué)生從實(shí)際生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)猜想一下問題的答案。
①水沸騰時(shí)有大量氣泡產(chǎn)生;
②水沸騰過程中需要吸熱;
③水沸騰過程中,如果繼續(xù)加熱,溫度不變;
④水沸騰過程中,如果繼續(xù)加熱,溫度升高
教師引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究水的沸騰。
3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)
學(xué)生分小組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),選樣器材,并匯報(bào)實(shí)驗(yàn)方案。
教師:實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是要縮短水沸騰前加熱的時(shí)間,既能節(jié)約能源,又能減少污染,用
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什么方法可以做到這一點(diǎn)呢?
學(xué)生討論提出各種方案:
①燒杯小一些,加熱水少一些;
②燒杯上加一帶孔的紙蓋;
③將普通酒精燈改為三芯酒精燈。
4.學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)
教師指導(dǎo)學(xué)生重點(diǎn)觀察。
①點(diǎn)燃酒精燈后,溫度計(jì)的示數(shù)變化
②當(dāng)溫度升高時(shí),水中是否出現(xiàn)氣泡?這些氣泡是怎樣變化的?
③水沸騰過程中繼續(xù)對(duì)它加熱,溫度計(jì)的示數(shù)是否變化?
④沸騰的水停止加熱,水還會(huì)繼續(xù)沸騰嗎?
⑤水沸騰時(shí),燒杯里水面以上的部分是否透明?
5.分析與論證:
學(xué)生通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及圖表分析,總結(jié)歸納出水沸騰的條件及規(guī)律。
①沸騰是液體內(nèi)部和表面發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。
②液體在沸騰過程中,溫度保持不變。
③沸騰過程是一個(gè)吸熱過程。
6.討論和交流
學(xué)生甲:水沸騰時(shí)的溫度為什么不是100℃而是96℃?各組水沸騰時(shí)的溫度為什么不同?
討論結(jié)果:在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下純水沸騰時(shí)的溫度是100℃,水不太純,氣壓的高低,溫度計(jì)不太標(biāo)準(zhǔn)等都可以影響水沸騰時(shí)的溫度。
學(xué)生乙:當(dāng)酒精燈熄滅,停止加熱,沸騰并沒有立刻停止。
討論結(jié)果:沸水吸收了石棉網(wǎng)的余熱,所以水沸騰還能繼續(xù)一段時(shí)間。
二、沸點(diǎn)
教師:剛才從實(shí)驗(yàn)中到液體沸騰要在一定的溫度下進(jìn)行,我們把液體沸騰時(shí)的溫度叫做沸點(diǎn),教師指導(dǎo)學(xué)生閱讀沸點(diǎn)表,總結(jié)得到:
1.不同的液體的沸點(diǎn)是不同的。
2.1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的水的沸點(diǎn)是100℃。
3.同一種物質(zhì)的沸點(diǎn)與氣壓的高低有關(guān)。
應(yīng)用沸點(diǎn)的知識(shí)解決幾個(gè)實(shí)際問題。
①能不能用酒精溫度計(jì)測量沸水的溫度?
②能用紙做的鍋在火上燒水嗎?為什么能用紙鍋燒水?
學(xué)生分組實(shí)驗(yàn),用紙鍋燒水。
三、蒸發(fā)
教師引導(dǎo)學(xué)生將蒸發(fā)現(xiàn)象和沸騰進(jìn)行比較,總結(jié)得出:蒸發(fā)是在任何溫度下都能發(fā)生的水的汽化現(xiàn)象,蒸發(fā)只發(fā)生在液體的表面。
(一)探究影響蒸發(fā)快慢的因素
1.提出問題
教師引導(dǎo):天氣晴朗時(shí),洗過的衣服很快就干了,陰雨天洗過的衣服就不容易干了,說明蒸發(fā)是有快慢的,那么影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些呢?
2.猜想:
教師從日常生活的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行猜想。
教師:要使洗過的衣服干得快可采取哪些措施?
學(xué)生:衣服應(yīng)展開并放在通風(fēng)有陽光的地方,干得快。
教師:思考一下,影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些?
學(xué)生:影響的因素可能是溫度高低、空氣流動(dòng)快慢……
3.實(shí)驗(yàn)探索
器材:兩塊相同的鐵片、酒精燈、水、酒精、滴管、小扇子、酒精棉球。
學(xué)生應(yīng)用現(xiàn)有的器材設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)。
【實(shí)驗(yàn)一】取兩塊相同的鐵片,給其中一塊微微加熱,用滴管在冷、熱鐵片上分別滴一滴酒精,稍等片刻發(fā)現(xiàn)加熱過的金屬片上的酒精先干。
結(jié)論:液體蒸發(fā)的快慢與溫度有關(guān),液體的溫度越高,蒸發(fā)的越快。
【實(shí)驗(yàn)二】取兩塊相同的鐵片,用滴管在鐵片上分別滴一滴酒精,將一塊鐵片上的酒精攤開,稍等片刻,表面積大的酒精先干。
結(jié)論:液體蒸發(fā)的快慢與液體表面積有關(guān),液體表面積越大,蒸發(fā)越快。
【實(shí)驗(yàn)三】取二塊相同的鐵片,用酒精棉球在鐵片上涂上兩個(gè)大小相等的印記,用扇子(或墊板)給后涂的印記扇風(fēng),扇一會(huì)兒會(huì)發(fā)現(xiàn)后涂的印記反而先干。
結(jié)論:液體蒸發(fā)的快慢與液體的上方空氣流動(dòng)有關(guān),空氣流動(dòng)越快,蒸發(fā)越快。
學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)總結(jié)得出:液體蒸發(fā)快慢與液體溫度的高低、液體表面積大小、液體上方空氣流動(dòng)快慢有關(guān)。
4.想一想
①為什么裝入保鮮袋中放進(jìn)冰箱的蔬菜就能保鮮?
②我國西部地區(qū)嚴(yán)重缺水,當(dāng)?shù)厝藗兝锰幱诘叵潞苌畹陌登垒斔?這種方法有什么好處?
(二)探究蒸發(fā)是否需要吸熱
1.提出問題
液體沸騰需要吸熱,液體蒸發(fā)需要吸熱嗎?
2.實(shí)驗(yàn)探究
【實(shí)驗(yàn)1】用蘸有酒精的棉花球,在手背上擦一下,手背感覺涼快。
【實(shí)驗(yàn)2】取一溫度計(jì),讀出溫度計(jì)的讀數(shù),在溫度計(jì)的液泡上包上酒精棉球后,溫度計(jì)示數(shù)減小。
3.實(shí)驗(yàn)結(jié)論
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明:液體蒸發(fā)需要吸熱,液體蒸發(fā)有致冷作用。
4.應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題
①夏天人出汗后,電風(fēng)扇吹一下就涼快多了。
②狗在夏天因沒有汗腺,無法出汗,它是如何散熱?
③高燒病人除了吃藥打針外,可以通過哪些輔助手段,幫助降溫退燒。
課堂小結(jié)
科學(xué)探究的主要環(huán)節(jié)
提出問題──猜想或假設(shè)──設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)──進(jìn)行實(shí)驗(yàn)──分析和論證──評(píng)估與交流
布置作業(yè)
1.總結(jié)蒸發(fā)和沸騰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)
2.閱讀P87科學(xué)世界《不燙手的開水》
3.P83動(dòng)手動(dòng)腦學(xué)物理(1)(2)
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