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高中生物教案

時間：2022-08-22 17:01:54 高中生物教案我要投稿

開學(xué)第一課教案高中生物推薦度：
高中生物教案教學(xué)設(shè)計推薦度：
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有關(guān)高中生物教案范文匯編五篇

　　作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，總歸要編寫教案，編寫教案有利于我們準(zhǔn)確把握教材的重點與難點，進(jìn)而選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編收集整理的高中生物教案5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

有關(guān)高中生物教案范文匯編五篇

高中生物教案篇1

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　1.關(guān)注全球性生態(tài)環(huán)境問題。

　　2.概述生物多樣性保護(hù)的意義和措施。

　　3.形成環(huán)境保護(hù)需要從我做起的意識。

　　4.進(jìn)行資料搜集，了解我國利用生物技術(shù)保護(hù)生物多樣性的進(jìn)展。

　　二、教學(xué)重點和難點

　　概述生物多樣性保護(hù)的意義和措施。

　　三、板書設(shè)計：

　　一、環(huán)境污染的防治

　　二、生物多樣性的保護(hù)

　　四、教學(xué)設(shè)想:

　　人類破壞環(huán)境，環(huán)境報復(fù)人類，慘痛的歷史教訓(xùn)教育著人類，必須遵循客觀規(guī)律，兩者若能和諧發(fā)展，必然相互有利。而和諧發(fā)展的局面，關(guān)鍵在全體地球公民，不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，深刻認(rèn)識環(huán)境污染的生物效應(yīng)，從人類生存和發(fā)展的高度認(rèn)識保護(hù)生物多樣性的重要意義，切實保護(hù)生物多樣性，實行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。

　　本節(jié)的教學(xué)可以從破題“保護(hù)我們共同的家園”入手，啟發(fā)學(xué)生思考：“我們”是指誰？如何理解“共同的”的涵義？讓學(xué)生感受到在茫茫太空之中，地球像是一艘遨游的飛船，地球上所有的生靈搭載在這艘飛船上，結(jié)伴而行，體驗著同一生命旅程，沒有可以停靠的港灣，沒有可以遷居的綠洲。有條件的學(xué)�？梢圆シ畔嚓P(guān)錄像片，這樣更能使學(xué)生產(chǎn)生共鳴。

　　由此，引出我們的家園正面臨著威脅的話題。要注意引導(dǎo)學(xué)生剖析一些錯誤的認(rèn)識或觀念。例如，“人定勝天”的觀念：人類具有其他生物無法比擬的智力和能力，能使高峽變平湖，天塹變通途，大山低頭，河水讓路。全球性生態(tài)環(huán)境問題，大多數(shù)是與工業(yè)發(fā)展有直接關(guān)系的，因此，教師要啟發(fā)學(xué)生辯證地分析發(fā)展與環(huán)境之間的關(guān)系。

　　五、教學(xué)過程

　　在保護(hù)生物多樣性的教學(xué)時，教師可先引入一些具體的實例，例如，據(jù)報載（1999年12月6日《文匯報》），素有“北大荒”之稱的中國重要商品糧基地，1999年全面停止了持續(xù)半個世紀(jì)的墾荒，“北大荒”不再開荒。

　　這是因為連年的墾荒雖然為中國人的吃飯問題做了貢獻(xiàn)，卻也使三江平原的濕地面積縮小了60%，丹頂鶴、東方白鸛等一些鳥類在該地區(qū)基本絕跡。于是，引出一個重要話題：糧食重要還是鳥類重要？

　　為什么要保護(hù)生物多樣性呢？學(xué)生對生物多樣性具有的直接價值容易接受和認(rèn)同。生物物種一旦滅絕，人類就失去了寶貴的'資源。例如，冬蟲夏草是珍貴的中藥，云南珍稀植物“紅豆杉”中含有可治療癌癥的有效成分，如果冬蟲夏草和紅豆杉從地球上永遠(yuǎn)消失，對人類造成的損失顯然是巨大的，而且是不可彌補的。

　　在教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)更多地啟發(fā)學(xué)生思考生物多樣性的間接價值（生態(tài)功能）和潛在價值。例如，教師可以繪制一幅漫畫：衰老的大樹發(fā)愁地想：“鳥兒們都死了，誰來替我傳播種子呢？”引導(dǎo)學(xué)生思考生態(tài)系統(tǒng)中的各種生物往往是相互聯(lián)系的，一個物種的滅絕很可能導(dǎo)致一連串物種的滅絕，也可能造成某些物種的數(shù)量失控。如貓頭鷹、鼬和狐貍的滅絕可能造成田鼠成災(zāi)。教師提示：保護(hù)生物多樣性更主要的原因是為了保持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。

　　教師應(yīng)當(dāng)指出，人類對自然的改造和設(shè)計，看起來似乎十分完美，但與大自然的精密“安排”相比，總是顯得那么簡單和粗糙。在無法保護(hù)自然的原貌時，至少也應(yīng)當(dāng)盡可能地模擬自然生態(tài)系統(tǒng)，讓環(huán)境中的物種數(shù)目更多些。

　　農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)和人工林生態(tài)系統(tǒng)中，物種數(shù)目往往過少，物質(zhì)循環(huán)的途徑單一，一旦出現(xiàn)環(huán)境因素的變化，就可能導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)的嚴(yán)重災(zāi)難。例如，有的地區(qū)營造的防護(hù)林，基本上都是白楊樹，引來專門以白楊為食的天牛大舉進(jìn)攻。人們想盡各種辦法仍然無法控制天牛之害，只好忍痛將剛剛長成林的樹木伐倒，使大片農(nóng)田重新受到風(fēng)沙之害。如果當(dāng)初栽培的是多樹種、多林種、生態(tài)系統(tǒng)組成成分復(fù)雜的防護(hù)林，就不會發(fā)生如此慘痛的蟲害。

　　本節(jié)是必修模塊的最后一節(jié)，教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合本節(jié)內(nèi)容作一小結(jié)。生物多樣性包含了遺傳的多樣性，物種的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。我們說的保護(hù)生物的多樣性就是指基因、物種和生態(tài)系統(tǒng)三個層次上的保護(hù)

　　主題每層次相關(guān)的內(nèi)容

　　基因基因攜帶著遺傳信息，基因控制性狀，基因突變和染色體變異等是遺傳多樣性之源物種種群是進(jìn)化的單位，突變、基因重組和自然選擇使種群的基因庫在代代相傳過程中保持和發(fā)展，物種多樣性是生物進(jìn)化的結(jié)果生態(tài)系統(tǒng) 生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、成分的多樣性，由物種的多樣性組成。保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)是對生物多樣性最有效的保護(hù)

　　最后，以“可持續(xù)發(fā)展──人類的必然選擇”為題，進(jìn)一步揭示“穩(wěn)態(tài)與環(huán)境”的核心思想：整體、相互作用、動態(tài)平衡、協(xié)調(diào)發(fā)展，以樂觀向上的態(tài)度和“天地與我并生，而萬物與我為一”的哲理，描繪出人類未來美好的前景，在學(xué)生的憧憬之中結(jié)束本節(jié)的教學(xué)。

　　（1）就地保護(hù)（自然保護(hù)區(qū)）

　　就地保護(hù)是以建立國家或地方自然保護(hù)區(qū)的方式，對有價值的生態(tài)環(huán)境（如江河源頭、濱海、灘涂、濕地、荒漠等自然生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)）、特殊自然景觀（如森林、灌叢、草原、稀樹草原、草甸等）、野生生物物種等，在具體地段劃定范圍保護(hù)起來，禁伐、禁牧、禁獵。根據(jù)所處的地理位置和保護(hù)程度需要，有全封閉式保護(hù)，不準(zhǔn)人入內(nèi)；有半封閉式保護(hù)，有的地方外人可進(jìn)入，有的地方外人不準(zhǔn)進(jìn)入。

　　根據(jù)保護(hù)的內(nèi)容，可以分為：綜合保護(hù)區(qū)（包括整個環(huán)境區(qū)域內(nèi)的自然生態(tài)系統(tǒng)和野生生物）和特殊自然保護(hù)區(qū)（為了專門保護(hù)某一種或幾種珍稀瀕危野生物種的棲息地而建立的保護(hù)區(qū)，一般范圍較小）。

　　（2）遷地保護(hù)

　　遷地保護(hù)就是通過人工的辦法，將要保護(hù)的野生物種的部分種群遷移到適當(dāng)?shù)牡胤�，以人工管理和繁殖，使其種群不僅可以繁衍延續(xù)，而且不斷擴大。其主要方法是建立動物園、植物園與樹木園或基因庫。目前，飼養(yǎng)在世界各地動物園和其他圈養(yǎng)設(shè)施中的脊椎動物已超過3 000種，個體數(shù)量達(dá)5.4×105頭。全世界1 500余個植物園和樹木園均承擔(dān)著保護(hù)植物種質(zhì)資源的任務(wù)。

　　（3）離體保護(hù)

　　離體保護(hù)是指利用現(xiàn)代技術(shù)，尤其是低溫技術(shù)，將生物體的一部分進(jìn)行長期儲存，以保存物種的種質(zhì)資源。

　　六、教后感：人口、科技進(jìn)步和資源與環(huán)境之間應(yīng)當(dāng)是一種相互協(xié)調(diào)的關(guān)系。具體地說，人類不僅要大力加強科技進(jìn)步，同時要大力加強對廣大民眾的教育。使資源得到合理的利用；使生態(tài)環(huán)境不再遭到破壞并且朝著改善的方向發(fā)展。人類應(yīng)當(dāng)走一條自然、經(jīng)濟、社會的持久而協(xié)調(diào)的可持續(xù)發(fā)展的道路，對學(xué)生進(jìn)行環(huán)境保護(hù)教育。

高中生物教案篇2

　　【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

　　1、舉例說明細(xì)胞膜是選擇透過性膜、物質(zhì)跨膜運輸方式的類型及特點、

　　2、簡述主動運輸對細(xì)胞生活的意義，舉例說明大分子進(jìn)出細(xì)胞的方式

　　3、通過滲透實驗說出細(xì)胞吸水或失水情況，指出被動運輸與主動運輸方式異同點。

　　【重點難提示】

　　重點：舉例說出細(xì)胞膜是選擇透過性膜。

　　難點：滲透實驗

　　【學(xué)習(xí)展示】

　　一、小分子或離子進(jìn)出細(xì)胞膜方式（一）被動運輸

　　知識梳理閱讀教材P47后完成并記住下列內(nèi)容

　　1、概念：物質(zhì)梯度進(jìn)出細(xì)胞，消耗細(xì)胞代謝釋放的能量的擴散。

　　2、擴散：由于物質(zhì)而產(chǎn)生的物質(zhì)現(xiàn)象，即一種物質(zhì)從區(qū)域向區(qū)域遷移的過程。

　　3、類型：

　�。�1）簡單擴散（或自由擴散）：分子質(zhì)量相對或的物質(zhì)，在不需要參與的情況下通過進(jìn)出細(xì)胞的方式，如、、、、等的運輸。

　�。�2）易化擴散（或協(xié)助擴散）：需的參與，從區(qū)域到區(qū)域的擴散，如進(jìn)入紅細(xì)胞。

　　4、動力：。

　　5、滲透：水分子從通過等結(jié)構(gòu)向水分子區(qū)域的.。簡單的說就是水分子以方式通過細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)稱滲透。

　�。�1）動物細(xì)胞通過滲透作用吸水與失水

　　當(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度，細(xì)胞吸水膨脹

　　當(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度，細(xì)胞失水皺縮

　　當(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度，細(xì)胞處于動態(tài)平衡狀態(tài)

　�。�2）植物細(xì)胞通過滲透作用吸水與失水

　　（二）主動運輸

　　知識梳理閱讀教材P45后完成并記住下列內(nèi)容

　　1、概念：物質(zhì)梯度進(jìn)出細(xì)胞，既需要膜上的參與，又需要消耗細(xì)胞代謝釋放的的運輸方式。[

　　2、舉例：植物根細(xì)胞對的吸收，、進(jìn)入動物小腸絨毛上皮細(xì)胞。

　　3、意義：

　　（1）使活細(xì)胞主動選擇吸收，及時排出和對細(xì)胞的物質(zhì)，保證細(xì)胞的順利完成。

　　（2）體現(xiàn)了細(xì)胞膜的，即可以自由通過，細(xì)胞選擇吸收的或小也可以通過。如應(yīng)用于人工腎的。

　　[思考討論]

　　1、簡單擴散和易化擴散有什么異同?

　　2、畫圖表示主動運輸和簡單擴散、易化擴散有什么異同？

　　3、低溫會影響物質(zhì)的主動運輸嗎？為什么？

　　4、將一張洋蔥鱗片葉放在某一濃度的蔗糖溶液中,制成裝片,放在顯微鏡下觀察,有3種狀態(tài)的細(xì)胞,如圖1－3,你認(rèn)為這3個細(xì)胞在未發(fā)生上述情況之前,其細(xì)胞液的濃度依次是

　　A．A﹥B>CB．A

　　C．B>A>C D．B

　　●植物細(xì)胞壁是結(jié)構(gòu)，即和其他物質(zhì)均能通過。

　�、佼�(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度，細(xì)胞吸水膨脹，但由于細(xì)胞壁的保護(hù)和支持作用，因此觀察不到細(xì)胞明顯變化現(xiàn)象

　　②當(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度，細(xì)胞失水皺縮，但由于細(xì)胞壁比細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)收縮性小，因此會觀察到細(xì)胞壁和細(xì)胞膜之間分離的現(xiàn)象

　　③當(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度，細(xì)胞處于動態(tài)平衡，觀察不到細(xì)胞明顯變化現(xiàn)象

　　二、大分子或顆粒性物質(zhì)進(jìn) 出細(xì)胞膜方式

　　知識梳理閱讀教材P49后完成并記住下列內(nèi)容

　　1、大分子或顆粒性物質(zhì)主要通過作用進(jìn)入細(xì)胞（簡稱胞吞）；需消耗細(xì)胞代謝產(chǎn)生的能量。胞吞作用過程參見課本。實例：白細(xì)胞吞噬、變形蟲吞噬等。

　　2、大分子或顆粒性物質(zhì)主要通過作用排出細(xì)胞外（簡稱胞吐）；需消耗細(xì)胞代謝產(chǎn)生的能量。胞吐作用過程參見課本。實例：分泌蛋白的產(chǎn)生等。

　　[思考討論]

　　閱讀教材P49“拓展探究”，歸納大分子出入細(xì)胞的方式與小分子出入的異同。

　　【知識小結(jié)】用簡略形式歸納本節(jié)內(nèi)容

　　【交流思路】

　　【例1】物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞都要穿過細(xì)胞膜，不同的物質(zhì)穿過細(xì)胞膜的方式不同，下列兩圖表示在一定范圍內(nèi)細(xì)胞膜外物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞膜內(nèi)的兩種情況。據(jù)圖回答下列問題：

　　(1)指出A、B所示的物質(zhì)運輸方式，A是，B是。

　　(2)上述2種運輸方式中，哪一種加入呼吸抑制劑后曲線會發(fā)生變化?為什么？

　　【例2】將人體血液置于9％的食鹽溶液中，一段時間后制成裝片，用顯微鏡觀察，可以發(fā)現(xiàn)血細(xì)胞呈現(xiàn)()。

　　A．質(zhì)壁分離B．正常狀態(tài)C．細(xì)胞膜破裂D．細(xì)胞皺縮

　　【例3】在馬鈴薯中用打孔器取兩圓柱體塊P和Q，p放在蒸餾水中，Q放在與馬鈴薯細(xì)胞液等滲的鹽溶液中，1小時后測定處理的圓柱體是否與原來的孔剛好合適()。

　　A．P不合適，但Q剛好合適．B．P不合適，Q也不合適

　　c．P精確地合適，Q也精確地合適D．P精確地合適，但Q不精確地合適

高中生物教案篇3

　　1、營養(yǎng)物質(zhì)功能

　　提供能量：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)均能氧化分解供能。

　　其供能的順序：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是構(gòu)建和修復(fù)組織的主要原料

　　提供構(gòu)建和修復(fù)物質(zhì)：糖類和脂類是構(gòu)成細(xì)胞膜和神經(jīng)組織的重要部分

　　Ga 、 Mg、、、P是構(gòu)成骨骼的主要成分

　　酶和一些激素是蛋白質(zhì)

　　提供調(diào)節(jié)物質(zhì) 碘是甲狀腺激素的主要成分

　　2、營養(yǎng)不良：

　　蛋白質(zhì)供給不足，影響發(fā)育和抵抗力

　　營養(yǎng)供給不足缺鈣影響骨的發(fā)育

　　缺維生素A會引起夜盲癥

　　缺維生素C會引起壞血病

　　營養(yǎng)過剩：如獲取能量過多，導(dǎo)致肥胖

　　攝取營養(yǎng)的種類、數(shù)量、比例符合實際需要

　　合理加工食物，減少營養(yǎng)素的損失，提高利用率

　　3、合理膳食：食物對人體無毒害且符合食品衛(wèi)生要求

　　建立良好的飲食習(xí)慣和合理膳食制度

　　題例領(lǐng)悟

　　例1、下列屬于人體構(gòu)建和修復(fù)機體組織的物質(zhì)，最全的一組是：

　　①水②脂類③糖類④蛋白質(zhì)⑤纖維素⑥無機鹽⑦維生素

　　A、①③④⑤⑦ B、①③④⑥⑦ C①②③④⑥ D、①②③④⑥⑦

　　解析：參與構(gòu)建和修復(fù)人體組織的物質(zhì)主要有水分、蛋白質(zhì)、脂類、糖類和無機鹽等。而纖維素是植物體細(xì)胞壁的主要組成成分;纖維素是調(diào)節(jié)機體生理功能的重要物質(zhì)。答案：C

　　例2、下列各項中不是成人每天要進(jìn)食一定量蛋白質(zhì)的原因是：

　　A、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)不能儲存。

　　B、蛋白質(zhì)不能全部由糖類和脂肪在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而成。

　　C、蛋白質(zhì)提供生命活動所需的大部分能量。

　　D、體內(nèi)蛋白質(zhì)每天要少量分解一些，更換新的。

　　解析：蛋白質(zhì)作為生物不可缺少的重要物質(zhì)，其雖可作為能源物質(zhì)，但非主要的，體內(nèi)物質(zhì)供能的順序依次為糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。

　　答案：C

　　自我評價

　　一、選擇題：

　　1、下面關(guān)于人類營養(yǎng)的.說法中，不正確的是：( )

　　A、由于蛋白質(zhì)能參與各項生命活動，所以每天食物中以蛋白質(zhì)含量最高為宜。

　　B、淘洗大米時次數(shù)不宜過多，以防止維生素B1的損失。

　　C、蔬菜應(yīng)先洗后切，大火快炒，防止維生素C的損失。

　　D、食物加工既要防止生物污染，又要防腐劑等過量帶來的化學(xué)污染。

　　2、人體血液中不可能出現(xiàn) ( )

　　A、纖維素 B、紅細(xì)胞 C、蛋白質(zhì) D、激素

　　3、某人由于營養(yǎng)不良，身體浮腫，其食療補救措施是：( )

　　A、多吃蔬菜 B、多吃饅頭 C、多喝豆?jié){ D、多喝水

　　4、 1克糖類、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)完全氧化分解所釋放的能量分別是17。15千焦、38。91千焦和17。15千焦，由此可得出的結(jié)論是：( )

　　A、三者都可作為能源物質(zhì)

　　B、蛋白質(zhì)是主要的能源物質(zhì)。

　　C、糖類是主要的能源物質(zhì)

　　D、脂肪是主要的能源物質(zhì)

　　5、下列哪一組疾病是營養(yǎng)不良引起的：( )

　　A、腳氣病和壞血病 B、夜盲病和巨人癥

　　C、糖尿病和軟骨病 D、佝僂病和心臟病

　　6、一個健康的人若進(jìn)食較多的糖和食鹽，那么他排出的尿液中所含的葡萄糖和鹽分的量：( )

　　A、鹽增多，糖未增多 B、糖增多，鹽未增多

　　C、兩種都增多 D、兩種都未增多

高中生物教案篇4

　　一、碳化合物

　　1.有機化合物的概念：指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等以外的幾乎所有含碳化合物。

　　2.核心元素：碳是所有生命系統(tǒng)中的核心元素。

　�。�1）碳原子結(jié)構(gòu)：一個碳原子由6個質(zhì)子、6個中子和6個電子構(gòu)成。

　　（2）碳原子形成的化學(xué)鍵：與氫、氧、氮及硫等形成共價鍵，碳原子之間以單鍵、雙鍵或三鍵相結(jié)合，形成不同長度的鏈或環(huán)狀結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)稱為有機物的碳骨架。

　　3.有機化合物：4大類：糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。

　　二、有機化合物

　　1.糖類的種類和功能

　　（1）組成元素：糖類由C、H、O三種元素組成。

　�。�2）結(jié)構(gòu)單元：單糖。

　　（3）種類：糖類包括單糖、二糖和多糖等。

　　（4）功能：糖類是生物體維持生命活動的主要能源，也是生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)。

　　趣味思考:某人患急性腸胃炎，不能進(jìn)食，醫(yī)生用5%的葡萄糖溶液進(jìn)行靜脈注射，病人雖未進(jìn)食，但是不感到饑餓，為什么？

　　提示:葡萄糖是生命活動的主要能源，靜脈注射5%的葡萄糖溶液，實際是為病人補充能源物質(zhì)，所以病人雖未進(jìn)食，并不感到饑餓。

　　2.脂質(zhì)的種類和功能

　�。�1）組成元素：主要由C、H、O三種元素組成。氧原子含量較糖類中的少。

　�。�2）結(jié)構(gòu)單元：甘油和脂肪酸。

　�。�3）種類和功能

　　①磷脂：磷脂是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。

　　②脂肪：貯能物質(zhì)。

　�、勰懝檀荚诩�(xì)胞中具有重要功能。

　　趣味思考:我們每天坐在凳子上，能夠輕松愉快地上完每一個45分鐘，并不感到臀部肌肉疼痛，你知道是什么原因嗎？

　　提示:是因為臀部有很多脂肪，脂肪有緩沖機械壓力的作用。

　　3.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能

　　（1）組成元素：C、H、O、N，大部分蛋白質(zhì)含S。

　　（2）基本單位：氨基酸。

　�、偻ㄊ剑�

　　②共性：都有一個氨基和羧基連在同一個碳原子上。

　�、鄯N類：由R基決定。

　�、苓B接：肽鍵：通過兩個氨基酸的脫水縮合形成。

　�。�3）結(jié)構(gòu)：由許多氨基酸通過肽鍵連接成肽鏈，一條或多條肽鏈通過一定的化學(xué)鍵連接成蛋白質(zhì)。

　　（4）特點：由于組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸和種類、數(shù)目、排列順序不同，以及構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)差異，蛋白質(zhì)分子具有多樣性。

　�。�5）功能：催化、運輸（如載體）、收縮和運動、有機體結(jié)構(gòu)、防御（如抗體）等。

　　趣味思考:人體細(xì)胞呼吸作用時刻需要氧氣的供應(yīng)，你知道是什么物質(zhì)源源不斷地運輸氧氣到組織細(xì)胞嗎？它存在于什么細(xì)胞中？

　　提示:血紅蛋白，它存在于人體的紅細(xì)胞中。

　　4.核酸的結(jié)構(gòu)和功能

　　（1）種類：核酸可以分為核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類。

　　（2）功能：儲存遺傳信息，決定細(xì)胞和整個生物體的遺傳特性。

　　趣味思考:你家養(yǎng)的大貓生了兩只小貓，為什么沒有生小豬？

　　提示:小貓和大貓的核酸相同。生物的遺傳由核酸控制。大貓的核酸攜帶的遺傳信息是控制貓性狀的。

　　5.鑒定生物組織中的糖類

　　（1）鑒定淀粉

　�、賹嶒炘恚旱矸郏狻饣洝兯{(lán)。

　�、趯嶒灢襟E：取2 mL淀粉上清液，放入5滴碘—碘化鉀溶液。

　�、蹖嶒灲Y(jié)果：溶液變藍(lán)。

　�。�2）鑒定（葡萄糖）還原糖

　�、賹嶒炘恚哼€原糖＋本尼迪特試劑磚紅色沉淀。

　�、趯嶒灢襟E：取2 mL葡萄糖溶液加入試管→加入2 mL本尼迪特試劑，振蕩試管→熱水浴2～3 min觀察顏色變化情況。

　　③實驗結(jié)果：磚紅色沉淀。

　　6.檢測生物組織中的油脂

　�。�1）實驗原理：蘇丹Ⅲ＋油脂→出現(xiàn)橙黃色。

　�。�2）實驗步驟：切片→染色→制片→用顯微鏡觀察。

　　7.蛋白質(zhì)的鑒定

　　（1）實驗原理：蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色。

　�。�2）實驗步驟：取2 mL蛋白質(zhì)溶液加入試管→向試管中先加入2 mL的雙縮脲試劑溶液A→再向試管中加入5滴雙縮脲試劑溶液B→觀察試管顏色變化。

　　（3）實驗結(jié)果：出現(xiàn)紫色。

　　8.檢測細(xì)胞中的DNA和RNA

　�。�1）原理：①DNA主要分布于細(xì)胞核，RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)。

　　②甲基綠使細(xì)胞核中的DNA呈現(xiàn)藍(lán)綠色，派洛寧使細(xì)胞質(zhì)中RNA呈現(xiàn)紅色。

　　（2）實驗步驟：涂片→水解→漂洗→染色→觀察。

　　核心解讀

　　1．注意各種能源物質(zhì)的區(qū)分

　�。�1）糖類的種類和功能

　　種類分子式分布生理功能

　　單糖ks5u 五碳糖核糖[高考資源網(wǎng)] C5H10O5 動植物細(xì)胞五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)

　　脫氧核糖 C5H10O4

　　六碳糖葡

　　萄

　　糖 C6H12O6 五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)

　　二糖蔗糖 C12H22O11 植物細(xì)胞能水解成葡萄糖

　　麥芽糖

　　乳糖動物細(xì)胞

　　多糖淀粉（C6H10O5）n 植物細(xì)胞淀粉是植物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)

　　纖維素纖維素是細(xì)胞壁的主要成分

　　糖元植物細(xì)胞糖元是動物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)

　　（2）脂質(zhì)

　　種類生理功能元素組成

　　脂肪儲能、保溫、緩沖機械壓力 C、H、O

　　磷脂構(gòu)建生物膜 C、H、O、N、P

　　固

　　醇膽固醇細(xì)胞膜的重要成分 C、H、O

　　性激素促進(jìn)性腺的發(fā)育和性細(xì)胞的生成和正常的性周期 C、H、O

　　維生素D 促進(jìn)人體對鈣、磷的吸收和利用 C、H、O

　　規(guī)律總結(jié)

　�、賱又参锕灿械奶鞘瞧咸烟�、核糖和脫氧核糖。

　�、谥参锾赜械奶鞘枪恰Ⅺ溠刻�、淀粉和纖維素。

　　③動物特有的糖是乳糖和糖元。

　�、軇又参锕灿械馁A能物質(zhì)是脂肪，植物特有的貯能物質(zhì)是淀粉，動物特有的貯能物質(zhì)是糖元。

　�、莺琀多的有機物細(xì)胞呼吸時產(chǎn)生的H多，耗氧多，產(chǎn)生的能量多，產(chǎn)生的水多。

　　2.氨基酸、肽鍵和肽鏈的分子結(jié)構(gòu)特點

　�。�1）氨基酸

　　每個氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在該碳原子上。注意理解“至少”的含義，比如當(dāng)R基含有氨基和羧基時，這個氨基酸分子就不止有一個氨基和羧基了，同時還要注意氨基酸分子中都有一個氨基和羧基直接連在同一個碳原子上。

　　規(guī)律總結(jié)

　　決定氨基酸種類和性質(zhì)的是氨基酸的R基。

　�。�2）肽鍵：連接兩個氨基酸分子的那個鍵（—CO—NH—）叫肽鍵。

　　（3）多肽

　�、儆啥鄠€氨基酸分子縮合而成的含有多個肽鍵的化合物，因其呈鏈狀，也稱肽鏈。

　　②注意區(qū)分肽、肽鍵和肽鏈：肽鍵是肽的連接結(jié)構(gòu)，而肽鏈?zhǔn)请牡囊环N形式。

　　規(guī)律總結(jié)

　�、侔被衢g脫水縮合時，原來的氨基和羧基已不存在，形成的化合物即多肽的一端只有一個氨基，另一端只有一個羧基（不計R基上的氨基數(shù)和羧基數(shù)）。所以對于一條多肽來說，至少應(yīng)有的氨基和羧基數(shù)都是一個。

　�、谌粲衝個氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（n－m）個肽鍵，脫去（n－m）個水分子，至少有—NH2和—COOH各m個。

　�、鄣鞍踪|(zhì)分子可以含有一條或m條肽鏈，肽鏈通過化學(xué)鍵（不是肽鍵）互相連接，具有不同的空間結(jié)構(gòu)。

　�、荜P(guān)于蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算：n個氨基酸形成m條肽鏈，每個氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，那么由此形成的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為：na－（n－m）18（其中n－m為失去的'水分子數(shù)，18為水的相對分子質(zhì)量）。

　　3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)層次

　　規(guī)律總結(jié)

　�、俳Y(jié)構(gòu)多樣性的原因：氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。

　�、诘鞍踪|(zhì)的種類：因功能不同蛋白質(zhì)分為兩大類：結(jié)構(gòu)蛋白和分泌蛋白。

　�、鄣鞍踪|(zhì)的性質(zhì)：鹽析：可逆。變性：不可逆。

　�、荑b定：雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。

　�、菀饬x：生命活動的承擔(dān)者，生物性狀的體現(xiàn)者。

　　4.有關(guān)肽鍵的計算

　　規(guī)律總結(jié)

　　①鏈狀肽有如下的對應(yīng)關(guān)系：

　　氨基酸肽鍵數(shù) 脫去水分子數(shù) 氨基羧基

　　一條肽鏈 M m-1 m-1 至少1個至少1個

　　n條肽鏈 m m-n m-n 至少n個至少n個

　�、诃h(huán)狀肽：肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)。環(huán)狀肽主鏈中無氨基和羧基，環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)取決于構(gòu)成環(huán)狀肽氨基酸R基團中的氨基和羧基的數(shù)目。

　　題例領(lǐng)悟

　　題型一糖類的種類

　　【例題1】（20xx上海高考，5）下列糖類中屬于單糖的是（）

　　A.蔗糖 B.核糖 C.糖元 D.淀粉

　　解析：蔗糖為二糖，糖元和淀粉都為多糖，核糖為單糖。

　　答案：B

　　反思感悟

　　單糖是不能水解的糖，是組成二糖、多糖的單體。二糖、多糖作為能源物質(zhì)用于生命活動時必須水解成單糖。重要的單糖有五碳糖和六碳糖，五碳糖有核糖和脫氧核糖，六碳糖有葡萄糖和果糖。

　　題型二蛋白質(zhì)分子的計算

　　【例題2】（20xx上海高考，15）現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為（）

　　A.798、2和2 B.798、12和10

　　C.799、1和1 D.799、11和9

　　解析：有氨基酸800個，氨基總數(shù)810個，羧基總數(shù)808個，說明R基團中含有氨基10個，羧基8個，它們不參與肽鍵的形成；肽鍵數(shù)＝氨基酸總數(shù)-肽鏈條數(shù)＝800－2＝798，氨基數(shù)＝肽鏈條＋R基團中氨基數(shù)＝2＋10＝12，羧基數(shù)＝肽鏈條數(shù)＋R基團中羧基數(shù)＝2＋8＝10。

　　答案：B

　　反思感悟

　　構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸至少有一個氨基和一個羧基且都連在同一個碳原子上，由R基決定氨基酸種類，不符合這個特點的氨基酸不是構(gòu)成生物體的氨基酸，也不能組成生物體的蛋白質(zhì)。

　　題型三動植物體內(nèi)的糖類

　　【例題3】動植物體內(nèi)共有的糖是（）

　�、偬窃� ②淀粉 ③蔗糖 ④乳糖 ⑤核糖 ⑥葡萄糖

　　A.①④ B.②③ C.⑤⑥ D.①②

　　解析：糖元是人和動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，蔗糖是植物中重要的二糖，乳糖是人和動物乳汁中豐富的二糖，核糖是構(gòu)成RNA的成分，RNA普遍存在于動植物細(xì)胞中，葡萄糖是細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)，廣泛存在于動植物細(xì)胞中。

　　答案：C

　　反思感悟

　�、偕锛�(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)：葡萄糖。

　　②參與生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)：核糖、脫氧核糖、纖維素。

　　③單糖、二糖、多糖的關(guān)系

　　重要的單糖有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖為白色晶體，易溶于水，是人體主要的能源物質(zhì)，五碳糖分為核糖和脫氧核糖，為環(huán)狀結(jié)構(gòu)。

　　題型四大分子物質(zhì)的鑒定

　　【例題4】青蘋果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能與本尼迪特試劑發(fā)生反應(yīng)，這說明（）

　　A.青蘋果汁中有淀粉不含糖類

　　B.熟蘋果汁中含糖類不含淀粉

　　C.蘋果轉(zhuǎn)熟時，淀粉水解為單糖

　　D.蘋果轉(zhuǎn)熟時，單糖聚合成淀粉

　　解析：遇碘溶液顯藍(lán)色意味著青蘋果汁中含較多淀粉，而與本尼迪特試劑發(fā)生反應(yīng)的是還原性糖，如葡萄糖等。由此可推斷出蘋果由青轉(zhuǎn)熟的過程中，淀粉大量轉(zhuǎn)化為單糖。

　　答案：C

　　反思感悟

　　淀粉的特性是遇碘變藍(lán)；本尼迪特試劑與還原糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

　　隨堂訓(xùn)練

　　1.（20xx上海高考，1）核糖與核酸都不含有的元素是（）

　　A.N B.O C.P D.S

　　解析：核糖的組成元素為C、H、O，核酸的組成元素為C、H、O、N、P，兩者都不含有S元素。

　　答案：D

　　2.（20xx江蘇高考，1改編）下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是（）

　　A.膽固醇、脂肪酸、脂肪酶

　　B.淀粉、半乳糖、糖元

　　C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸

　　D.性激素、生長激素、胰島素

　　解析：淀粉、半乳糖、糖元都屬于糖類，都由C、H、O構(gòu)成。膽固醇、性激素、甘油和脂肪酸都屬于脂質(zhì)，組成元素都是C、H、O，氨基酸、胰島素的組成元素是C、H、O、N、S，核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P。

　　答案：B

　　3.生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別，其原因不可能是（）

　　A.組成肽鍵的化學(xué)元素不同

　　B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同

　　C.氨基酸排列順序不同

　　D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同

　　解析：蛋白質(zhì)分子的多樣性取決于四個方面：一是組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同；二是組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目不同；三是氨基酸的排列順序不同；四是肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。在題目給出的選項中，組成肽鍵（—NH—CO—）的化學(xué)元素是相同的�？疾榈鞍踪|(zhì)多樣性的原因。

　　答案：A

　　4.脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨特的生物學(xué)功能，下面有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能中，屬于磷脂的生物學(xué)功能的是…（）

　�、偈巧锬さ闹匾煞� ②是儲能的分子 ③構(gòu)成生物體表面的保護(hù)層 ④是很好的絕緣體，具有保溫作用 ⑤具有生物學(xué)活性，對生命活動起調(diào)節(jié)作用

　　A.①③ B.⑤ C.① D.②④

　　解析：本題考查對各種脂質(zhì)功能的掌握情況。磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細(xì)胞器膜的重要成分。在人和動物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。

　　答案：C

高中生物教案篇5

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　【知識】：了解細(xì)胞學(xué)說的發(fā)展過程

　　理解細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性；細(xì)胞形態(tài)多樣性與功能多樣性的關(guān)系

　　原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的比較

　　【技能】：顯微鏡高倍鏡的使用

　　制作臨時裝片

　　觀察不同細(xì)胞的差異

　　【情感態(tài)度】：認(rèn)同科學(xué)探索是一個曲折漸進(jìn)的過程

　　認(rèn)識水華對環(huán)境的影響以及禁采發(fā)菜的意義

　　教學(xué)重難點：顯微鏡高倍鏡的使用；細(xì)胞的多樣性，特別是真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較是本課的重點。而了解細(xì)胞學(xué)說的建立過程是本課的難點。

　　教學(xué)用具：實驗材料、顯微鏡、ppt幻燈片。

　　課前準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好實驗的材料（選取多少種細(xì)胞？）。

　　教學(xué)過程：

　　教學(xué)內(nèi)容

　　使用顯微鏡的高倍鏡觀察集中細(xì)胞

　�。ǘ┑谝徽n時的課后練習(xí)

　　教師活動

　　引導(dǎo)學(xué)生觀察課本彩圖，回憶4種細(xì)胞的來源以及復(fù)習(xí)在初中階段所了解的細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。

　　簡單復(fù)習(xí)一下顯微鏡的使用。用幻燈片指導(dǎo)學(xué)生制作臨時裝片并使用高倍顯微鏡觀察。并以問題作為引導(dǎo)：你觀察的是什么細(xì)胞；從低倍鏡轉(zhuǎn)換到高倍鏡后，視野發(fā)生了怎么樣的變化？為什么要先用低倍鏡找到目標(biāo)并將其移動到視野中央，再轉(zhuǎn)換高倍鏡？嘗試用簡圖來描述一下你觀察的細(xì)胞；你認(rèn)為造成細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)差異的原因是什么？（同種生物之間和不同種生物之間比較）

　　小結(jié)，造成細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)差異的原因由于功能上的差異。

　　課后聯(lián)系第1、2題

　　第一題：答案是B

　　第二題：（1）上皮組織細(xì)胞、角質(zhì)保護(hù)層細(xì)胞、皮下結(jié)締組織細(xì)胞；表皮細(xì)胞、保衛(wèi)細(xì)胞、葉肉細(xì)胞、導(dǎo)管細(xì)胞、篩管細(xì)胞。（2）共同點：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核；相異點：植物細(xì)胞有細(xì)胞壁，液泡和葉綠體。（3）因為兩者都有多種組織有機結(jié)合，并有一定生理功能。

　　學(xué)生活動

　　思考并回答問題

　　制作臨時裝片并觀察。思考討論老師的問題，并作出回答交流。

　　完成練習(xí)

　　真核細(xì)胞與原核細(xì)胞（第二課時）

　�。ㄈ┘�(xì)胞學(xué)說及其建立過程

　　課后練習(xí)

　　科學(xué)前沿

　　本章小結(jié)

　　自我測試

　　引導(dǎo)學(xué)生比較上一節(jié)實驗課所繪制的細(xì)胞圖與大腸桿菌相片、模式圖的差異。提出問題：兩種細(xì)胞之間的主要區(qū)別在哪里？

　　導(dǎo)出原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的`概念、以及兩者之間的代表生物。（真核細(xì)胞如動物、植物、真菌；原核細(xì)胞如細(xì)菌、藍(lán)藻）