（熱）服務管理制度
在不斷進步的社會中，很多情況下我們都會接觸到制度，制度一經制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準則和依據。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編為大家收集的服務管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
服務管理制度1
為滿足小學生課后服務需求，幫助學生家長解決實際困難，促進學生健康成長，進一步增強教育公共服務才能，根據教育部《關于做好中小學生課后服務工作的指導意見》，特建立課后服務管理人員工作制度。
一、健全機制
保證服務安全向學生提供課后服務要把安全放在首位，落實安全責任，完善安全管理制度和應急預案，加強安全衛生意識教育，強化安全檢查和門衛登記等管理制度，對參與人員的品德、健康嚴格把關，制定并落實考勤、監管、交接班制度。要切實消除場地、消防、安全保衛等方面的安全隱患，保證學生人身安全。建立校園傷害風險、尤其是傷害補償的多方承擔共擔機制，健全學生的醫保制度、校園傷害保險、學生意外商業險等制度，為校內課后服務提供保障。
1.完善安全管理制度。確定課后服務人員責任，加強對師生安全衛生意識教育；強化活動場所安全檢查和門衛登記管理制度，制定并落實嚴格的考勤、監管、交接班制度和應急預案措施。同時要爭取綜治、公安、衛生、食藥監督等部門的協調配合，切實消除在交通、場地、消防、食品衛生、安全保衛等方面的隱患，切實保障參加課后服務活動的學生安全。
2.完善工作管理制度。積極創新工作機制和方法，規范服務行為，把課后服務的管理納入學校教學管理，完善各種管理制度；統籌資源進而提供優質的.學校課后服務課程，積極探索形成各具特色的課后服務工作模式。
3.完善工作考評機制。制定提供有關課后服務工作的考核辦法，將服務管理人員、參與課后服務工作教師進行課后服務績效考核。
二、教師管理
1.全部任課教師應在課前和課后做好簽到工作。
2.任課老師要嚴格按照規定的時候上課，每次上課提前5-10分鐘到位，不無故曠課，任課老師要維護好自己的課堂教學紀律，不無故在上課途中離開教室。
3.教師要為人師表，嚴于律己。
4.教師進入課堂精神飽滿，未經教學主管允許不能任意調課、停課，上課時發現沒有告假又未到的學生，必須及時聯系班主任、教務主管詢問原因,對缺課的學生要安排時候給予補課。
5.課前要關注每一個學生的情緒，發現情緒不穩定的要及時詢問原因并給予引導;課上要充分調動學生的積極性，發現上課不認真的要及時給予提醒，嚴重者課后要和學生溝通，有必要時要和家長進行溝通，共同督促學生改正不足。
6.課堂中，如遇學生安全事故，任課教師必須第一時候
7.及時聯系值班校領導(或教務)及家長以便及時妥善處理。
三、學生管理
1.學生必須嚴格遵守學校的規章制度。
2.按時上、下課，不允許遲到、早退、無故曠課。
3.愛惜學校的公共財產，毀壞或丟失需照價補償。
4.尊重老師，遇到老師要問好，同學之間相互禮讓、交流和幫助。
5.上課期間不得大聲喧嘩,保持安靜的學習環境。
服務管理制度2
第一章總則
第一條為倡導“奉獻、友愛、互助、進步”的志愿者精神，規范和促進社區志愿服務活動，加快推進文明社區建設，健全和完善社區保障體系，特制定本制度。
第二條社區志愿服務是指在各級黨委、政府的倡導和扶持下，從社區成員多種需求出發，組建以社區居民為主體的組織網絡，開展各種無償公益服務，協助解決社區問題，倡導社區居民互助，共同推動和諧社區建設的公益服務活動。社區志愿服務的主體是社區志愿者各社區志愿者組織。
第三條社區志愿者是在本街道各社區志愿者組織登記并獲得其同意，自愿為他人和社會提供無償服務的人員。
第二章機構和職責
第四條志愿服務組織機構由社區內自愿者服務隊和各社區志愿者服務隊組成。
第五條志愿者組織機構的職責：在上級黨組織的領導下，招募、培訓、管理志愿者，確立服務項目，落實服務活動，為社會公益工作和社會保障工作等提供服務。
第三章志愿者的注冊與管理、權利與義務
第六條志愿者的管理推行注冊志愿者制度。志愿者組織長期接納志愿者的報名申請。
第七條注冊志愿者的基本條件：熱心于公益事業，不怕困難，具有奉獻精神；具備與所參加的志愿服務項目及活動相適應的基本素質；根據自身愿望和條件選擇一個志愿服務項目，從事一定時間的志愿服務工作；思想品質優良，無不良嗜好，無違法亂紀行為，遵紀守法；能遵守《社區志愿服務條例》的相關規定，年齡16周歲以上（周歲以下的可以跟隨監護人或在有組織情況下參加志愿服務），均可到社區志愿者組織申請。
第八條注冊志愿者的申請程序：憑本人有效證件到所在社區志愿者組織填寫注冊登記表，所在社區志愿者組織按照志愿者的基本條件對申請人情況進行審核，對審核合格的志愿者建立志愿者檔案。
第九條志愿者和志愿者組織享有以下權利：
（一）志愿者接受志愿者組織的培訓。培訓分為：志愿者基本知識培訓、服務技能培訓；
（二）志愿者在志愿服務活動中遇到困難和問題，可以請求志愿者組織的幫助解決；
（三）志愿者組織根據志愿者所從事志愿活動的需要，可要求相關部門為參加志愿服務的志愿者提供相應的人身保險；
（四）志愿者享有監督、建議、批評、出入組織自由的'權利。
第十條志愿者和志愿者組織應當履行以下義務：
（一）在法律法規規定的范圍內開展志愿服務；
（二）遵守《東方麗景社區志愿服務條例》的相關規定；
（三）完成志愿者組織安排的服務工作等；
（四）維護志愿者和志愿者組織的聲譽和形象，保證服務質量；
第四章服務范圍和重點對象
第十一條社區志愿服務范圍包括社區服務、環境保護、社區文化、社區教育、社區幫困、社區治安以及大型社會活動的服務工作等公益事業。這些服務以志愿者及其組織的行為能力為限。
第十二條社區志愿服務的重點對象是殘疾人、老年人、優撫對象和其他具有特殊困難需要救助的社會成員。志愿者組織根據服務對象的申請或者實際需要，提供力所能及的志愿服務。志愿者、志愿者組織與服務對象之間是自愿、平等的服務與被服務關系，應當互相尊重、平等相待。
服務管理制度3
飯店酒店管理制度是對飯店日常運營的全面規范，它涵蓋了人員管理、服務標準、財務管理、食品安全、設施維護、市場營銷等多個方面，旨在確保飯店的'高效運作，提升服務質量，保障顧客滿意度，同時促進員工職業發展。
內容概述：
1. 人員管理：包括招聘、培訓、績效評估、晉升機制等，確保員工具備專業技能和服務意識。
2. 服務標準：設定接待、餐飲、客房等各項服務流程，確保服務質量和客戶體驗。
3. 財務管理：規范財務報表、成本控制、預算制定，確保飯店經濟效益。
4. 食品安全：遵守食品安全法規，實施嚴格的食材采購、儲存、加工流程，保證食品安全。
5. 設施維護：定期檢查維修設備設施，保持良好運行狀態，防止意外發生。
6. 市場營銷：制定營銷策略，進行品牌推廣，吸引并留住客戶。
服務管理制度4
第一條采購食品添加劑，應當到證照齊全的食品添加劑生產經營單位或市場采購，實行專店購買，并應當與供應商簽訂包括保證食品添加劑安全內容的采購供應合同。對采購的食品添加劑應當索取并留存許可證、營業執照、檢驗合格報告（或復印件）以及購物憑證。購物憑證應當包括供應者名稱、供應日期和產品名稱、數量、金額等內容。采購進口食品添加劑的，應當索取口岸進口食品法定檢驗機構出具的與所購食品添加劑相同批次的食品檢驗合格證明的復印件。
第二條建立食品添加劑專用采購臺賬。食品添加劑入庫應當如實記錄食品添加劑的名稱、規格、數量、生產單位、生產批號、保質期、供應者名稱及聯系方式、進貨日期等。
第三條建立食品添加劑專用使用臺賬。食品添加劑出庫使用應當如實記錄食品添加劑的名稱、數量、用途、稱量方式、時間等，使用人應當簽字確認。食品添加劑的購進、使用、庫存，應當賬實相符。
第四條設立專區（或專柜）貯存食品添加劑，并注明“食品添加劑專區（或專柜）字樣”。
第五條配備專用天平或勺杯等稱量器具，嚴格按照包裝標識標明的用途用量或國家規定的用途用量稱量后使用，杜絕濫用和超量使用。
第六條由專（兼）職人員負責食品添加劑采購。采購人員應當掌握餐飲服務食品安全法律和相關食品添加劑安全相關知識以及食品感官鑒別常識。餐飲服務單位主要負責人與負責食品添加劑采購和餐飲加工配料的.人員分別簽訂責任書。
第七條食品安全管理員、廚師長定期檢查食品添加劑采購、索證索票、臺賬記錄、貯存及使用等情況。
第八條食品添加劑專用采購臺賬、使用臺賬以及索取的相關證照、產品檢驗合格證明等要妥善保管，不得涂改、偽造，保存期限不得少于2年。
第九條按照食品藥品監管部門要求做好食品添加劑使用公示工作。公示欄應按照規定懸掛，便于公眾了解相關信息。公示的信息要與實際使用的食品添加劑相符，不得提供虛假信息誤導消費者。使用的食品添加劑有變化的要及時更換公示信息。
服務管理制度5
飯店日常管理制度旨在規范飯店運營流程，提升服務質量，確保客戶滿意度，同時也為員工提供清晰的工作指引，保證飯店的高效運作。內容主要包括以下幾個方面：
1. 員工管理：涵蓋招聘、培訓、考核、晉升等方面。
2. 營運管理：涉及日常營業時間、服務流程、食品安全與衛生標準等。
3. 財務管理：包括成本控制、賬目處理、收入審計等。
4. 客戶服務：規定投訴處理機制、顧客滿意度調查及改進措施。
5. 設施維護：涉及設備保養、環境清潔、安全防范等。
內容概述：
1. 員工行為準則：明確員工的行為規范，如著裝、禮儀、職業道德等。
2. 工作職責分配：詳細列出各部門和崗位的職責，確保責任到人。
3. 溝通協調機制：建立有效的`內部溝通渠道，解決工作中的問題和沖突。
4. 應急處理程序：設定突發事件如火災、食品中毒等的應對方案。
5. 員工福利與激勵：設立獎勵制度，激發員工積極性和忠誠度。
6. 質量控制：定期進行服務質量評估，持續改進運營效率。
服務管理制度6
售后部管理制度旨在規范售后服務流程，提升客戶滿意度，確保公司的服務質量，以及提高部門內部的工作效率和團隊協作。
內容概述：
1. 客戶服務標準：定義服務響應時間、問題解決期限和溝通禮儀。
2. 問題分類與處理：設定問題分類標準，規定不同級別問題的'處理流程。
3. 售后服務流程：詳細描述從接收問題到解決問題的完整步驟。
4. 信息記錄與報告：規定客戶反饋記錄、問題追蹤和定期報告的要求。
5. 員工培訓與發展：制定員工技能培訓計劃和職業發展路徑。
6. 客戶滿意度調查：設定調查頻率、方式及結果運用。
7. 內部溝通與協調：明確跨部門協作機制，確保信息暢通。
8. 服務改進機制：建立持續改進的服務質量改進系統。
服務管理制度7
質量服務管理制度是企業運營中至關重要的組成部分，它涵蓋了從產品設計、生產制造到售后服務的全過程，旨在確保提供的'產品和服務滿足甚至超越客戶的期望，從而提升企業的競爭力和市場口碑。
內容概述：
1. 質量標準設定：明確產品和服務的質量標準，包括性能、耐用性、安全性等方面。
2. 質量控制流程：建立從原材料檢驗到成品驗收的全程質量控制體系。
3. 員工培訓：提供必要的質量意識和技能訓練，確保員工了解并執行質量標準。
4. 客戶反饋處理：設立有效的客戶投訴和建議處理機制，及時解決質量問題。
5. 質量改進機制：通過持續改進，不斷優化產品和服務，提升客戶滿意度。
6. 質量評估與審計：定期進行內部質量審核和外部第三方認證，確保制度的有效執行。
服務管理制度8
第一章總則
第1條目的
為了向光臨本酒店的客人提供最好的餐飲服務和就餐環境，提高客人對酒店各項服務的滿意度，特制定本制度。
第2條適用范圍
本制度適用于本酒店餐飲部各個崗位。
第二章餐前服務管理規定
第3條餐前檢查工作的管理
每日上班前，各領班應準備好餐廳檢查一覽表，按照餐廳檢查一覽表逐條檢查。
①．臺面擺設；餐具整齊、擺放統一、干凈、無缺口，席巾無洞、無污漬。
②．臺椅擺設；椅子干凈無塵，坐墊無污漬，臺椅橫豎對齊或顯圖案形狀。
③．工作臺；餐柜擺設、托盤安放要整齊劃一，餐具布置整齊。
④．地毯；要做到無污物、紙屑。
⑤．大理石地面；無污跡，注意防滑。
⑥．環境；燈光、空調設備完好正常，提前半小時開放空調。
⑦．如發現問題及時更正，解決不了時應及時向上級匯報，以便及時處理。
第4條餐前清潔工作的管理
①．未鋪設地毯的地面，應隨時拖洗清潔。
②．墻上不得有油漬或污斑，掛圖及墻基處應予擦拭，窗臺、玻璃窗、鏡子均要每天擦拭洗刷，不容有污垢或煙霧塵土遺留在上面。
③．餐桌椅要用干凈的布揩抹干凈，檢查其邊緣是否粗糙，有無裂縫，以免傷及客人或損壞客人衣服。餐桌所用的桌布不得破損污穢。
④．調味品的瓶子應予擦拭，特別是瓶頸周圍及蓋子。瓶內調味品應每日加滿，注意不要混淆。
⑤．餐具必須清潔光亮，中餐的碗筷、西餐的刀叉、匙及盤碟上面均不得有水漬污痕，應仔細檢查，不得有缺口或者裂痕。
⑥．如在餐桌上擺放鮮花，則花瓶應每天都擦拭干凈，如使用人造花，更不可令上面積滿灰塵。
⑦．準備清潔衛生的毛巾時，注意要做好消毒工作。
第5條迎接服務的管理
1．迎賓員
①客人進入餐廳，主動上前，熱情問候客人：“先生/小姐，您好，歡迎光臨！請問幾位？”
②帶客人到座位后，拉椅示意請坐，雙手把菜譜遞給客人：“先生／小姐，這是我們的菜譜。”
③告知該區域的領班及服務員。
2．餐廳服務員
①開餐前半小時，到達各分管崗位，等候開餐迎接客人。
②等候站立時注意姿勢，兩手自然垂下向后，肩平、挺胸而立，不叉腰，不倚墻或工作臺。
③服務員應協助迎賓員安排客人入座，服務時以女性優先。
④善于觀察，分清楚誰是主人。
第三章餐中服務管理規定
第6條餐廳服務人員行為守則
①．在餐廳中不準大聲喊叫，不準斜靠墻或服務臺站立，不得照鏡子、梳頭發、化妝。
②．不得在餐廳中奔跑，站立姿勢要端正，如遇客人時應側身站立等客人先行，舉止穩重，態度溫和。
③．同事之間應互相合作，切忌圍聚在一起聊天或打鬧。
④．餐中服務七要點。
﹡餐桌、坐椅必須保持清潔、整齊，讓客人坐得舒服。
﹡餐巾必須保持干凈，折疊藝術化，供客人欣賞和使用。
﹡茶或水必須保持適宜的溫度，客在不許空杯。
﹡調味品必須齊備，注意配合食品適當供應。
﹡煙灰缸必須保持清潔，不準有兩個以上煙蒂的臟污煙灰缸放在餐桌上。
﹡菜單必須是完整的，要充分了解其內容，向客人做適當的推薦。
﹡結賬必須將賬單核對清楚，正確而迅速地結算。
⑤．預先了解客人的需要，除非客人有需求，否則不要聆聽客人的閑聊。
⑥．對待客人要按先來后到的順序服務，不可有雙重標準。
⑦．與客人談話的聲音宜溫和，接聽電話的聲音不可過高，營業中不得長時間地接聽私人電話。
⑧．不可介入客人的談話，更不得批評客人的舉動，也不應對客人有過分的言行。
⑨．客人交待之事要盡量辦到，應對要誠懇，口齒要清晰。
⑩．在上菜時，要先將菜式呈給客人過目，報菜名，確定每道菜需要用的調味醬及佐料沒有弄錯。
11．及時清除餐桌上的空盤，如有需要則及時補齊，確定所有的玻璃器皿與陶瓷器皿沒有缺口。
12．在最后一位客人用完餐之后，不要馬上清理杯盤，除非是客人要求才處理。
13．在未經客人同意之前，不可送上賬單。
14．不得與客人爭吵，或批評客人，或強迫推銷。
15．服務人員不可在餐廳用餐或酗酒，不可在工作區域內抽煙、吃東西、嚼口香糖、檳榔。
16．如客人中有兒童，應提供兒童餐椅、餐巾布、圍嘴等，絕不可逗弄或輕視，要提醒小孩在餐廳亂跑的`危險性。如果兒童影響到別桌的客人，要通知兒童的父母加以約束。
17．出現意外時，切忌大驚小怪，如遇客人餐具掉落，即換補清潔的餐具，湯菜傾倒，用毛巾吸去水分，用干凈餐巾蓋在污垢上，并提醒客人當心。如遇為難事情，可申請上司出面解決。
第7條點菜細節
①．餐廳服務應事先仔細研讀當日的菜單，如有不明之處，應請教領班或廚師，熟悉菜名、價格、菜品原料和制作方法，以備向客人做必要的介紹說明。
②．服務人員出示菜單時應用右手打開菜單，自客人右側呈上。原則上每一位客人都應遞上一份菜單，如果不夠，其次序應先給女士，如無女性則以年長者為先，有時主人會為全部客人代點。
③．當客人閱讀菜單時，服務人員應站于桌旁或稍離片刻，讓客人有機會斟酌選擇菜肴，以免使他（她）們感到是在催促點菜。
④．用有夾板的拍紙簿記錄客人所點的菜品，書寫要正確清晰，點菜完畢后向客人重述其所點的菜，確定無誤之后至出納臺開具“出菜憑單”，然后將點菜單送至廚房。
⑤．記錄菜單時需注意如下事項：
﹡用藍色或黑色的圓珠筆，記錄時字跡要端正、清晰，讓人容易明白。
﹡注意寫明服務人員的名字或號碼、日期、桌號和客人的數目。
﹡如使用副本聯時，最好是復寫一份，使其他人容易辨別。
﹡書寫錯了不可撕去，將不對的項目用線劃去簽名，再于其上修正，切勿擦掉。
﹡不準將點菜用的筆夾在耳朵上。
第8條上菜的技巧
上菜要按照一定的順序進行，以免發生錯誤，如果客人在趕時間，應提示廚房加速烹調。
上菜時應注意以下事項。
①前往配餐間或廚房叫菜，不可爭先恐后，要按順序接受領菜。
②離開配餐間或者廚房之前，要檢查托盤的清潔，依服務順序將菜放置在托盤上，并注意食物的美觀和溫度；
③上菜時不宜一次端得太多，以免發生意外。
④上菜時順便收除空盤、臟的茶杯及煙灰缸，以騰出放置菜肴的空間。
⑤上菜時要輕巧，不要弄出聲音，端盤、碟、碗時，要以手支撐底部，拇指輕輕按盤的邊緣，不可觸及食物。
⑥上菜的方向，從客人的左方端上，但飲料恰恰相反，要用右手從右方奉上；有時視餐桌的位置，以便于行事為宜。
⑦熱湯或者高溫的菜上桌時，應提醒客人注意，以免燙傷。
⑧外籍客人用中餐時，除筷子外，應同時準備刀叉。
⑨服務中注意酒水、飲料的添加時機，避免客人等候。
⑩隨時更換煙灰缸、毛巾、湯碗、骨盤，如贈送客人水果，要及時提供水果碟及水果叉。
第四章餐后服務管理規定
第9條結賬的技巧
①．賬單應在最后一道菜上過后，即將正確的數目結算清楚準備好，以免客人等候，對于餐飲完畢的客人，習慣上要待客人招呼結賬（買單）時，快速呈上賬單。
②．賬單的呈遞：將結算正確的賬單由客人左側遞上，隨即應保持距離，等客人將錢準備妥當后再趨前收取，并當面將現金復點一遍，如是伴同客人到出納臺付賬，也應站離遠一點，避免有等候小費之嫌，結賬完畢后應向客人說聲“謝謝”。
③．結賬的注意事項。
﹡凡涂改或不潔的結賬單，不可呈給客人。
﹡付款時錢款要當面點清。
﹡客人付現金時，即將賬單及現金一并交給出納點收，開具統一發票并找零錢，再連同統一發票及各項消費憑單交給客人。
﹡客人簽單時，原則上應由經理或者以上人員審核而予背書。
﹡客人使用信用卡時，服務員應將賬單及卡一并交給出納人員，登記號碼做好結賬單，然后由服務員持請客人在賬單上指定的地方簽名，再將卡交回客人，將結賬簽單交回給出納人員。
第10條餐后送客注意事項
①客人用餐完畢而無意離去時，不得整理桌面，借故催促。
②客人結賬完畢將要離去時，可以詢問客人對本店菜肴及服務是否滿意，提醒客人不要遺漏物品并將客人送至門口，道再見。
③客人退位后，注意有無遺留物，如拾獲遺留物，應呈報主管。
④客人離去后，立即收拾桌面，撤除殘余餐具，并將地面清理干凈，重新鋪臺擺設餐具，以接待再來新客人。
第五章餐后的清潔整理規定
第11條清理臟污的盤碟
①將所有殘羹剩菜撥到一個盤子，大盤及大碟置于托盤或手推車底部，再將小件餐具置于大盤之上。 ②銀器的器具應持其把柄，所有的把柄應朝向同一方向，置放在托盤一邊，如此可避免沾污了手，且宜于用洗碗機處理。
③勿將盤碟堆疊過高，并小心輕放，以免發出噪音。
④玻璃水杯不可套疊，因套得太緊，分開時宜弄破割傷手指。
第12條清理桌面
1．先將臟臺布向后折半，再將干凈臺布向前展開一半，鋪于桌上，抽去臟臺布，將干凈臺布慢慢拉至定位。
2．將擦拭干凈的用具重新擺放好。
第13條清掃地面
①清掃地面時，如果有客人尚未離去，要隔開清掃的地方。
②清掃完畢，座椅歸還原位，如座椅有墊布，應置平，避免皺紋。
名樓大酒店餐飲部
服務管理制度9
為加強服務區的經營管理，提高服務質量和管理水平，根據市路政局《上海高速公路服務區規范服務標準》等文件規定，結合各路段實際，制訂本管理規定。
一、各片區負責服務區經營服務的監管；養護管理單位對服務區的經營服務工作履行檢查、監督和養護的管理職能；其他經營單位具體負責服務區各自范圍的經營服務。養護管理單位應當根據實際情況設立服務區的專門管理部門或者指派專人負責。
二、服務區經營單位應當根據規劃，做好加油站、超市便利店、餐飲部等經營性服務。
三、服務區經營管理單位（以下簡稱經營單位）不得擅自改變或調整規劃許可的規模或者服務功能。
四、經營單位應遵守法律、法規、規章和相關行業管理部門的各項規定，做到依法經營、證照齊全，明碼標價、公正誠信，文明經營、規范管理。
五、經營單位應組織服務區的'工作人員進行上崗前培訓和上崗后的繼續教育。服務區的各類工作人員應當掛牌上崗，統一著裝。
六、經營單位應參與制定和遵守服務區經營的規章制度、服務規范和應急預案。
七、經營單位應按相關行業管理部門的要求，對服務區的經營性設施進行維護，使其保持完好并處于良好的工作狀態，并且免費為過往車輛和司乘人員提供便民利民服務；服務區內應晝夜不間斷正常供電、供水，提供加油、購物、用餐；公益性設施應當晝夜不間斷提供服務。
服務管理制度10
服務前臺是企業形象的代表，是顧客、商戶認識公司的窗口，為樹立公司的.良好形象，現制訂服務臺日常管理規定如下：
1、服務臺禮儀人員面對客人須保持自然、微笑、落落大方、態度和藹；不得厲聲喝問、粗言穢語、態度生硬及與客人爭吵；
2、服務臺禮儀人員之間應以禮相待，互相合作及諒解，員工應服從和招待上級指定的任務，不得搬弄是非、影響同事之間的團結；
3、嚴禁工作時間擅離工作崗位及未經許可擅自調班的行為；
4、不得私自收受客人所給的賞賜或財物而不上交，及未經公司負責人許可為商戶提供私人服務的行為；
5、拾到客人遺留物品須按規定立即上繳；
6、不得在工作時間內打瞌睡、閑聊、看報紙、吃零食、收聽視聽設備等行為，及說與工作無關的話；
7、不得發表虛假誹謗的言論，從而影響廣場商戶或公司之聲譽受損；
服務管理制度11
菜品推銷
是我們餐飲服務工作中的重要一環，也是餐廳服務員對菜品進行有效推銷的一項基本功，能熟練掌握并運用推銷技巧，對于餐廳服務員將得到豐厚的回報。服務員在推銷時采取各種策略，靈活運用推銷技巧，也是直接影響餐廳經濟效益菜品，，所以學會靈活運用推銷技巧，是餐廳必備課程。
1、具有良好的語言表達能力，所謂良好的表達能力就是靈活、巧妙的運用能使顧客滿意的語言。
2、對餐廳的有關情況及產品知識有充分的認識。
3、能根據觀察來判斷顧客的需求。
4、服務員的專業形象應體現在儀容儀表、言談舉止、精神狀態上，良好的外觀表現能增添專業水平形象。
5、良好的禮儀是尊重顧客的主要表現，顧客通常也會選擇對自己尊重、待客彬彬有禮的服務員為自己服務。
6、服務員與顧客交流時，應身體略向前傾并面帶微笑。身體略向前傾表示友善、謙恭。面帶微笑能縮短人與人之間的陌生感，也是和睦相處的前提。
推銷的主要對象：不同年齡的顧客
1、老年顧客餐飲食上主要嫩、酥、松、容易消化，給老人推銷菜品時要注意菜肴的營養結構，菜品推銷重點推薦含糖量低、易消化的食品或者軟嫩不上牙齒的菜肴，服務中，切勿急躁。
2、青中年顧客飲食上主要要求香、脆、爽，菜肴豐富多樣，在服務上要求迅速、及時，菜品推銷過程中藥針對菜品特點給予介紹。
3、少年兒童多喜歡新鮮、少骨無刺、造型美觀的菜肴。服務上主動關心，菜品推銷服務中，可以介紹符合以上要求的菜肴。
推銷的主要對象：不同類型的顧客
1、對挑剔客人，愛挑毛病的客人，服務人員首先要以自己最大的耐心和熱情來服務，對于客人所提意見要做到“有則改之，無則加勉，不卑不亢，合理解答”。要盡可能順著客人的意思去回答問題，在推銷飯菜和酒水時要多征求客人的意見，不如“先生，不知您喜歡什么口味的菜，您不妨提示一下好么？我會最大限度的滿足您的需求”等等，同時要切記，無論客人如何挑剔，都要以燦爛的微笑對待。
2、對猶豫不決，沒有主見，容易受到人觀點左右的客人。服務人員要把握現場氣氛，準確地為客人推薦酒店的.招牌菜、特色菜，并對所推薦的菜品加以講解。一般這類客人很容易接受推薦的菜肴，很多情況是客人選了半天什么都沒點，所點的全都是服務員推薦的。3、對消費水平一般的客人，他們更注重飯菜的實惠，要求菜品價廉物美。在推銷高檔菜品、酒水時，要采取試探性的推銷方法，如果客人堅持不接受，那么就需要服務人員轉過來在中、低檔菜品、酒水上做文章。切記，消費水平不高的客人同樣是酒店尊貴的客人，厚此薄彼會使這些客人永不回頭。
推銷的不同服務階段
推銷要掌握好時機，在顧客用餐的不同階段，往往會有不同的需求，餐飲服務員應該洞悉此是客戶心里需求，做到適時推銷。會大大提高推銷成功率。
1、餐前準備一般是初次來的顧客，此時應協助顧客了解菜品，及時給出合理、專業建議。
2、菜上齊后，首先要告訴客人：“各位打擾一下，您的菜已經上齊，請慢用。若還有其它的需要，我會隨叫隨到。”這樣作用起到了讓客人清楚菜已上齊，看看與所點的菜是否一致；提醒客人如果菜不夠的話可以在加菜。此時也可以適時推銷，因為往往會出現新的消費需求。
3、用餐中，顧客往往比較興奮，消費欲望也比較強，所以此時針對當時的餐桌情況推銷往往推銷成功。比如：“各位先生打擾一下，看到大家喝得這么高興，同樣我也感到很開心，只是現在酒已所剩不多，是否需要再來一瓶呢？”往往用餐客人中有人會隨聲附和，“好，那就再來一瓶”，這樣酒就很容易的推銷出去了。
最后需要提醒餐廳服務員的是，無論是菜品推銷還是酒水推銷，我們在推銷的過程中要注意“度”的把握，切忌“為了推銷而推銷”，一旦引起顧客的反感，不但不能推銷餐廳產品，嚴重的還會讓顧客產生負面情緒，顧客滿意度下降帶來的損失將會遠遠在推銷的菜品酒水的價格之上。
服務管理制度12
服務中心藥品管理制度旨在規范藥品的'采購、存儲、分發、使用及廢棄處理等環節，確保藥品的質量安全，提高服務效率，保障患者用藥安全。
內容概述：
1. 藥品采購管理：包括供應商資質審核、藥品質量檢驗、采購合同簽訂等流程。
2. 藥品儲存管理：涉及藥品分類儲存、溫濕度控制、有效期管理等。
3. 藥品分發管理：涵蓋處方審核、藥品發放、患者教育等環節。
4. 使用管理：強調合理用藥，包括藥品配伍禁忌、劑量控制、不良反應監測等。
5. 廢棄藥品處理：規定廢棄藥品的回收、登記、銷毀程序。
服務管理制度13
第一條目的
總則
為了規范和完善咨詢管理顧問有限公司（以下簡稱公司）的項目開發，項目運做以及項目績效和知識管理，進一步提升公司的項目運做管理水平，促進顧問成長，特制定本管理制度。
第二條適用范圍
本管理制度適用于公司內項目的開發、控制與知識管理，研究院、項目組及咨詢服務部應遵照本制度及本制度附件《咨詢業務管理流程》規范運做。
第三條項目信息的獲得
項目開發
公司對客戶進行開發的途徑與方法主要包括以下幾種途徑：
1、公開課、研討會會議講課引導；
2、公司的品牌運做和客戶的口碑傳播；
3、公司領導、研究院與咨詢師的社交活動；
4、對重點客戶的接觸與推介等。
咨詢服務部為項目跟進的主體，應做好客戶信息登記，確保客戶檔案和項目需求信息準確及對客戶及時跟進。
公司鼓勵員工在完成本職工作的同時，對項目的開發承擔一定的責任。對于協助公司獲取信息開發項目成功的員工，將予以相應1-3%作為業務信息激勵，同時將在績效考核和長期激勵時將予以相關的積極評價。
第四條客戶調研、分類
公司在接到咨詢項目意向以后,需要就客戶情況和咨詢要求進行調研和分類，并制定相應營銷策略．一般客戶調研分類咨詢服務部負責，重大項目的分類及跟進策略由總經理負責，參見《客戶分類標準》。
第五條客戶上門拜訪
咨詢服務部負責項目跟進和客戶關系建立與維護，為保證項目開發和運做的前后銜接，總經理與
研究院選擇內部顧問為準項目經理參與項目跟進，保證客戶對公司項目運做能力認同和層次感，減少客戶溝通問題。
研究院、資深顧問（準項目經理）負責在客戶溝通、拜訪時專業支持，為提高客戶對公司專業、
規范認可度，促進業務開發成功，各部門必須嚴格按公司《客戶上門拜訪流程》和內部規范標準執行：
第六條項目診斷（初診）
為推動項目談判進程和需求的明確，咨詢服務部應對客戶需求初步了解的基礎上，引導和推薦客戶進行有償初步診斷，初步診斷在于全面了解客戶狀況，并根據行業數據對客戶運營管理狀況進行綜合評價，讓客戶形成專業和量化認識。
項目診斷由總經理（或項目經理）率隊，執行標準參見《連鎖經營咨詢上門診斷流程》，診斷后需編制提交《問卷統計結果》和《診斷報告》，加深客戶項目認識，促進項目成交，診斷組成員可獲得診斷費15%作為工作補貼，由項目經理按工作量擬定方案報公司分配。
第七條項目建議書
在與客戶深入溝通后或達成初步診斷后，根據客戶的具體情況以及項目的特殊要求向客戶提交項目建議書。項目建議書為項目立項的起點，為避免項目組在客戶層面上的沖突，在項目建議書提交給客戶之前，須得到總經理簽字審核，以決定是否則提交。
項目建議書將同時作為合同附件發揮作用。建議書編制負責人（準項目經理）應對項目建議書的質量及相關承諾承擔最后責任。《項目建議書》應按公司對客戶分類及要求參照標準格式撰寫，執行標準見《咨詢項目建議書編制規范》。
第八條項目合同簽訂
在項目建議書得到客戶的認可以后，公司與客戶簽訂項目合同。項目組方可進駐客戶企業具體開展咨詢項目，《項目合同書》必須按逸馬連鎖咨詢公司的標準格式起草，咨詢服務部負責與對方就細節進行協商，最終項目合同需要得到總經理的簽字確認。項目合同簽訂后，應交由咨詢服務部專人進行保管。
第九條項目管控方式確定
項目組的'組建
項目合約訂立后，公司應就項目難度組織內部項目論證會，參與人員應包括：公司領導、項目經
理以及相關的資深咨詢師，項目論證會的主要內容包括以下方面：
1、項目的內容、難度以及可行性進行論證；
2、就咨詢費的收取和相關條件進行審查，問題；
3、就在本項目進行過程中與客戶的關系進行分析與判斷。
總經理及公司領導在項目論證基礎上，應就參與程度和本項目管理管控方式進行確定，公司項目的跟據實際狀況決定相應的方式，管控方式不同項目經理實際職責與權力不同。
第十條項目組成員選擇標準及職責
總經理作為公司咨詢項目的總負責人，負責對項目總監、經理的選擇及委任，公司選擇項目成員的標準及職責如下：
項目總負責人/總監職責
1、主持制定項目營運標準和管理規范，
2、確定項目目標和方向，并預見可能問題及分配資源，確保項目成功
3、進行項目關鍵環節、階段匯報及溝通；
4、負責項目問題的評價與決策，解決項目推進中問題；
5、對咨詢小組成員提供咨詢技術指導和支持，培養人才，提升專業咨詢水平；
6、對提交給客戶的重要報告和方案的審閱；
項目監理標準及職責
研究院院長、資深項目經理可兼任公司項目監理的職責，主要包括：
1、定期拜訪客戶，了解項目動態，進行項目質量過程控制；
2、監控項目的過程，與客戶的高層管理者保持溝通，掌握項目實際與計劃的達成情況；
3、負責項目協調與保障，對項目進度的內部評價與控制；
4、對提交給客戶的重要報告和方案的審閱，對咨詢小組成員提供技術指導和支持；
5、負責判斷客戶需求變化，對項目變更及合約進行評估及控制；
6、負責客戶企業文化與組織判斷，對項目風險進行管理；
7、進行三次滿意度調查，對項目質量和咨詢小組服務質量的評價與考核。項目經理標準及職責
項目經理原則上要由高級咨詢師以上人員出任，對所負責的項目的運營與協調承擔責任，負責項目的全過程，直至結案。項目經理可以就項目組成員的人選提出建議方案，在總經理批準后予以實施。項目經理主要承擔以下的職責：
1、協調起草項目建議書；
2、咨詢協議簽訂過程中或簽訂后，起草項目計劃書；
3、咨詢協議簽訂后，對行業背景進行結構性系統調查，對行業中的有關企業的盈利模式進行深入研究，對相關管理原理進行專題研究；
4、負責與客戶方的日常溝通與協調工作；
5、執行公司咨詢業務管理流程，負責整個項目的組織、實施、領導與推進工作；
6、負責按合同及時收回咨詢費。項目組成員標準及職責項目組成員在項目經理的協調下開展工作，并對所負責的工作內容承擔責任。
項目組成員的配備應根據項目的情況和需求，遵循以下的原則：
1、項目組成員的技術專長與項目的技術要求相匹配；
2、項目組成員之間的個性匹配與互補；
3、項目組成員直接對項目經理負責。
項目經理在研究院的協調管理下，組建項目組，對指定項目的運營承擔責任。第十一條項目組的成立及前期準備
經總經理、研究院長研究確認后，公司委任項目經理，并給予相關授權。項目經理可針對咨詢合同的難度建議項目組成員，得到總經理批準之后，項目組正式成立。項目經理在研究院的協調管理下，負責項目組管理，對項目時間、質量、成本的承擔責任。并對項目的咨詢思路，分工、運做難點及項
服務管理制度14
餐廳服務員培訓管理制度旨在確保服務質量、提升顧客滿意度，通過規范化的培訓流程，增強員工的專業技能和服務意識。該制度涵蓋了以下幾個核心方面：
1. 崗前培訓
2. 在職培訓
3. 服務標準與禮儀
4. 客戶關系管理
5. 應急處理與安全知識
6. 團隊協作與溝通技巧
內容概述：
1. 崗前培訓：新入職的服務員需接受基礎餐飲知識、餐廳運營流程、菜單熟悉等方面的培訓，確保他們能夠快速融入工作環境。
2. 在職培訓：定期進行技能提升課程，如葡萄酒品鑒、特殊飲食需求處理等，以適應餐飲行業的不斷變化。
3. 服務標準與禮儀：強調微笑服務、主動問候、專業點餐指導等，確保提供優質、專業的`顧客體驗。
4. 客戶關系管理：教育員工如何處理投訴，培養良好的顧客關系維護能力，提高客戶忠誠度。
5. 應急處理與安全知識：培訓員工應對突發情況，如食物過敏、火災疏散等，保障顧客和員工的安全。
6. 團隊協作與溝通技巧：強化團隊精神，提升員工間的溝通效率，共同為餐廳營造和諧的工作氛圍。
服務管理制度15
第一章總則
第一條為促進和規范政府信息公開工作，提高機關行政效能，保障公民、法人和其他組織的知情權、參與權和監督權，加強對行政權力的社會監督，推進依法行政，根據有關法律、法規，結合我局實際制定本制度。
第二條本制度所稱政府信息公開，是指局機關向公民、法人和其他組織公開行政管理和公共服務等情況的活動。
第三條政府信息公開工作遵循依法、全面、真實、及時、便民的原則。
第四條局機關保障政府信息公開工作所需經費，對政府公開工作中成績突出的科室和個人給予表彰。
第二章政府信息公開的內容
第五條政府信息公開的內容主要包括局領導班子成員分工，局內設機構及職能，局行政服務事項，局辦事服務指南，機關事務動態和機關事務信息等。
第六條下列內容不予公開：
（一）確定為國家秘密和涉及國家安全的信息；
（二）法律、法規禁止公開的其他事項。
第三章政府信息公開的方式和程序
第七條政府信息通過下列方式公開：
（一）政府公開欄；
（二）辦事指南；
（三）網站；
（四）服務、監督熱線電話；
（五）聽證會、咨詢會、評議會；
（六）報刊、廣播、電視等新聞媒體；
（七）檔案文件；
（八）其他便于公眾知曉的方式。鼓勵通過市政府門戶網站政府公開欄目發布。
第八條按照國家有關規定編制和公開政府信息公開目錄，政府信息公開目錄應包括政府公開的事項、期限和方式等內容。
第九條政府信息公開時間應當與公開內容相適應。對涉及人民群眾普遍關注和人民群眾切身利益的重要事項，實行決策前公開、實施過程動態公開和實施結果公開。
第十條收到公民、法人或其他組織要求提供政府信息公開內容的'申請后應當登記，對能夠當場提供政府公開信息或者能夠當場答復的，應當當場提供或者答復。不能當場提供或者答復的，應當在規定工作日內按照有關規定予以答復。對不屬于公開范圍的政府內容，應當告知申請人并說明理由。
第十一條各科室整理好有關信息后，應經科室負責同志、分管領導審核批準后，方可按有關程序發布。
第四章監督管理和法律責任
第十二條及時受理、答復公民、法人和其他組織對有關政府信息公開工作的舉報、投訴，接受公眾的監督。
第十三條違反本制度，有下列情形之一的，應當責令改正；情節嚴重的，對負有責任的主管人員和其他直接責任人員給予通報批評或行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任：
（一）不依法履行政府信息公開義務的；
（二）不及時更新政府信息公開內容的；
（三）不及時受理、答復公民、法人和其他組織對有關政府信息公開工作的舉報、投訴的；
（四）提供政府信息公開內容，違反國家有關規定收取費用的；
（五）隱瞞、篡改、捏造或者毀滅政府信息公開的內容的；
（六）泄露國家機密，公開不應當公開的信息內容的；
（七）其他違反本制度的行為。
第五章附則
第十四條本制度自公布之日起施行。
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