舌尖上的美味

舌尖上的美味

　　要問(wèn)我這個(gè)吃貨最愛(ài)吃的美食是什么，那肯定是又麻又辣，鮮香過(guò)癮，超級(jí)入味的麻婆豆腐，這就是舌尖上的第一美味！

　　媽媽做的麻婆豆腐常得到親戚朋友們的夸贊，令我很羨慕。這個(gè)周末，在我的再三央求下，媽媽終于決定手把手教我，我欣喜萬(wàn)分。我按照媽媽教我的步驟開(kāi)始了我的美食探究之旅：首先我準(zhǔn)備了一塊光滑滑的豆腐，豆腐可以選口感比較嫩的嫩豆腐，或石膏豆腐。還有小半碗肉末，豆瓣醬、辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、蔥末。

　　然后我燒了半鍋開(kāi)水，加入少許食鹽，放入一塊塊被切成小方塊的豆腐。在媽媽的耐心指點(diǎn)下，我把豆腐輕輕放入開(kāi)水中焯水一分鐘左右。輕輕的將豆腐撈出備用。另起鍋留底油，讓姜蒜末、辣椒碎，爭(zhēng)先恐后地跳入鍋中。加入一勺紅油豆瓣醬，開(kāi)小火讓姜、蒜末穿上紅嫁衣。放入小半碗肉末，讓它換身衣服。加入一小碗清水，再加入少許老抽上色，一勺蠔油提鮮。

　　“媽媽，怎么要這么多佐料啊？”我開(kāi)始不耐煩地嚷嚷著。

　　“還不要忘了加少許白糖，少許食鹽。做什么事都要有耐心呀，寶貝！”媽媽鼓勵(lì)著。

　　最后放入剛剛焯水的豆腐，用鏟子輕輕撥開(kāi)。“糟了，我是給它用刑了嗎？它怎么會(huì)四分五裂了呢？”我驚詫地喊起來(lái)。“輕點(diǎn)，它們是一個(gè)個(gè)仙女啊，怎么經(jīng)得住你這一頓操作猛如虎啊！”于是，我小心翼翼地，慢慢地翻炒，像是電影慢鏡頭一樣操作，再開(kāi)中小火燉一會(huì)，開(kāi)始滿屋飄香了。媽媽再淋入小半碗水淀粉，讓待嫁的豆腐穿上嫁衣，它就可以出嫁了。

　　端上餐桌，嘗上一口可以讓你味蕾顫動(dòng)，可美味了，這就是我最愛(ài)的舌尖上的美味。

【舌尖上的美味】相關(guān)文章：

舌尖上的美味10-20

舌尖上的“美味”作文09-21

舌尖上的美味作文【經(jīng)典】10-27

舌尖上的美味作文10-26

舌尖上的美味作文12-20

舌尖上的美味作文【薦】09-15

【熱】舌尖上的美味作文09-28

【熱門】舌尖上的美味作文06-24

【薦】舌尖上的美味作文11-02

舌尖上的美味作文【精】10-20