培訓計劃方案【必備】
時間過得可真快，從來都不等人，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰，寫一份計劃，為接下來的工作做準備吧！想學習擬定計劃卻不知道該請教誰？下面是小編幫大家整理的培訓計劃方案，僅供參考，大家一起來看看吧。
培訓計劃方案1
一、分析培訓需求――方案設計的前提
培訓專家應該采用各種方法和技術，分析培訓的必要性，以及培訓的目標和內容。需求分析是確定培訓計劃的前提，也是培訓評估的基礎。培訓需求可從三方面進行：
1，組織分析。根據企業的遠景和使命，確定對員工的要求，以保證培訓方案的設計理念符合企業的總體目標和戰略要求。
2，工作分析。新員工達到理想的工作績效所必須掌握的知識、技能和能力，如果已經有成熟的崗位說明書，可以直接參照書中對員工的要求。
3，差距分析。指將員工現有的水平與未來工作崗位對其技能、態度的要求進行比照，研究兩者之間存在的差距，確定需要哪方面的培訓來提高員工的崗位勝任能力。
二、明確培訓目標，分層設置總目標和具體目標
培訓總目標是整個培訓方案的設計依據，具有宏觀、不可操作性的特點。典型的表述如通過新員工入職培訓幫助新進員工了解和熟悉公司的一般情況，從而適應企業的各種環境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，認識并認同企業的事業及企業文化，堅定自己的職業選擇，理解并接受企業的共同語言和行為規范。培訓的具體目標是對總目標的分解和細化，具備可操作性。它一般包括了解企業的文化和經營理念、熟悉企業的各種通用的政策、規章制度;了解企業的業務狀況和產品基礎知識、知道崗位的基本要求;能熟練應用各種基本的工作技能等。
三、遵循培訓原則
培訓原則是對該方案在設計理念上的界定，常見的如以崗位時間鍛煉為主，脫崗培訓為輔，在實踐中快速成長;針對不同類別的新員工針對性培養;培養過程嚴格管理，嚴格考核。
四、明確培訓方案的適用對象
如本方案適用于某公司或某部門的新員工培養。
五、設定合理的培訓時間
一般公司的職前培訓在7―30天不等，少數大型公司的部分職位如銷售則要2―3個月;到崗后的培訓周期較長，會持續6個月―1年左右。
六、選定合適的培訓責任部門
職前培訓由企業總部統一安排，責任部門為人力資源部或專門的培訓中心;在崗鍛煉期間，由員工所在業務部門負責;若跨部門鍛煉，則有多個業務部門共同負責。
七、設計培訓內容
一般來說，新員工入職培訓內容應包括知識、技能和其他素質方面的培訓，他們需要與需求分析的結果相符合，并與工作的要求相關。知識方面應包括企業的'地理位置和工作環境、企業文化和企業經營理念、戰略和企業的發展前景、企業的標志及由來、企業的發展歷史階段、產品和服務等，專業性較強的崗位還需要增加對應的專業知識，如某公司的技術新員工需要在短時間內學習完10本專業相關圖書并通過考試。技能方面應包括有效溝通、團隊合作、時間管理、會議管理等通用技能。其他素質方面，主要指的是在價值觀層面能認同企業的文化。此外，不同的培訓層次有不同的內容重點，如企業層次的培訓傾向于文化、政策等宏觀層面，部門層次的培訓傾向于部門結構職能、工作職責、關鍵績效指標等。
八、選擇合適的培訓方式
培訓方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓中，要依據需要和可能，合理地選擇采用。根據成人學習的規律，新員工入職培訓應該盡量多采用學員參與度高的方式以提升培訓效果。
培訓計劃方案2
一、培訓目的
通過對員工的系統培訓，逐步提升員工的知識結構，增強服務意識，確保服務質量，養成敬業精神和形成良好的職業道德，從而提高景區管理水平、服務水平和員工綜合素質，這是建設景區員工培訓體系的出發點。尤其是我綿山風景區剛榮獲國家5a級旅游景區，系統的培訓顯得尤為重要。具體為，員工的培訓，一是引導員工進入組織，熟悉和了解工作職責、工作技能、工作環境和工作條件。二是規范員工的行為，加強員工的組織紀律性，提升員工的“精、氣、神”。三是提升員工在景區接待工作中的服務水平，加強員工對“標準化、優質化接待服務”的認識和理解，努力提高員工的崗位技能和綜合素質，使其工作質量和工作效率不斷提高。
二、培訓對象
景區各部門員工，包括駐景區各調管單位人員，宗教管理委員會，綿山財務，餐飲部，旅行社，導游部，賓館服務部，商品零售部，市場營銷中心，文化院三、培訓執行及考核辦法由公司人力資源部發起，景區管委會負責協調景區各部門執行。人事部全面負責員工培訓工作，統籌規劃培訓包括擬訂并執行培訓計劃。各部門負責人協助人事部經理組織具體事宜。由公司考核組（人事部、總經辦、企劃委、保安部）對培訓工作進行監控、檢查、考核。具體考核辦法：
1、培訓簽到，確定培訓可以落實到每位員工；
2、記錄筆記，做好完善的培訓記錄并存檔；
3、效果評估，由講師根據培訓內容出題，按月進行月考。
四、培訓原則及要求原則：
1、堅持按需施教、務求實效的原則；
2、對員工分崗位、分層次、分類別地開展培訓；
3、增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量；
4、要求培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實。具體要求：
1、培訓工作要準備充分，注重過程，講求效果；
2、授課方法要理論聯系實際，通俗易懂，深入淺出；
3、參加培訓的員工要嚴格遵守培訓紀律，準時參加培訓，認真聽課，細作筆記。實習時要尊重老員工，嚴格按規程操作；
4、培訓的員工未經批準不得無故缺席培訓課程。
五、培訓時間
1、整個培訓計劃時間：12月1日----3月31日
2、景區標準化培訓時間安排：每月10日、20日全天3、拓展訓練、職業道德等培訓時間安排：每月15日、25日全天
4、其余時間由各部門自行安排內部培訓（培訓計劃、時間安排、培訓內容以月報人力資源部）
六、培訓方式
1.培訓采取“授課+示范”、“理論+操作”、“案例研究”、“基本研討”、“團隊活動”“集體游戲”等具體方式，寓教于樂，每個培訓對象積極主動地參與培訓活動，從親身參與中獲得知識、技能和正確的行為方式；
2.一般情況下，除公司人事部安排的大型培訓外，各部門按自己內部培訓計劃表實施培訓；
3.為了避免以往的傳統培訓，我部將每個月的培訓內容豐富多有化，將理論、實踐想結合。另外加適當的體能、拓展訓練，讓員工對培訓的觀念有所改變。
4.景區淡季時加強培訓力度，多花時間培訓，為旅游旺季時的`接待服務做好準備，旺季時加強崗位鍛煉，并做好培訓效果的驗證和修正。
七、培訓內容
（一）拓展訓練項目：本次拓展目的主要是體現員工間的團隊意識，以及部門溝通，將通過室。內及戶外兩種方式實施開展。具體項目隨月培訓計劃體現。標準化培訓內容：根據《旅游服務標準化材料》相關要求的培訓；
1、景區安全和服務質量的培訓嚴格按gb/t16767的相關要求進行培訓；
1)認真執行公安、交通、勞動、質量監督、旅游等有關部門制定和頒的安全法規，建立完善的安全保衛制度，工作全面落實。
2)消防、防盜、救護等設備齊全、完好、有效，交通、機電、游覽、娛樂等設備完好，運行正常，無安全隱患。危險地段標志明顯，防護設施齊備、有效、特殊地段有專人看守。
3)建立緊急救援機制，設立救護醫療服務室，并配備專職醫務人員。設有突發事件處理預案，應急處理能力強，事故處理及時、妥當，檔案記錄準確、齊全。
2、導游服務具有針對性，強調個性化，服務質量達到gb/t15971-1995中4.5.3和4.5.5的相關要求進行培訓；職業道德培訓內容：由公司總經辦已下發的《國家職業資格培訓教程----職業道德》
�。ǘ└鞑块T內部培訓內容：
�。�1）、員工崗位職責的培訓內容
�、俦緧徫坏穆毮堋⒅匾约捌湓诰皡^中所處的位置。
�、诒緧徫坏墓ぷ鲗ο蟆⒕唧w任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責范圍。
�、郾緧徫坏墓ぷ髁鞒�、工作規定、獎懲措施、安全及國家行政機關對相應行業的管理規定。
④本崗位工作任務所涉及的景區相關的硬件設施、設備工具的操作、管理，機電等設備、工具的使用，應當知原理、知性能、知用途，即通常所說的“三知”；另外還應當會使用、會簡單維修、會日常保養，即“三會”。
�、菡莆站皡^軟管理措施如相關票據、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規定。
（2）、員工職業素質的培訓內容：
�、倩径Y儀的學習；
�、谂囵B團隊合作精神，強化責任意識；
�、墼鰪娔哿�。
�。�3）、基層管理人員的管理方法及管理水平的提高八、講師安排
1、拓展訓練由擔任，各部門主管協助
2、標準化培訓講師由負責
3、職業道德培訓講師由總經理辦公室負責
4、部門崗位培訓由各部門相關負責人負責
九、地點安排
1、標準化培訓在多功能廳進行
2、部門崗位培訓地點由各部門自行安排
培訓計劃方案3
一、培訓目的
1、消除新員工陌生感，達成對公司文化，價值觀、發展戰略的認知和認同。了解公司的各項規章制度及提供的各種福利制度，幫助各們新進員工清楚了解自己的權益與責任。強化新進員工的'責任意識和主人翁的精神。
二、培訓對象
公司新入職員工
三、培訓方式
由綜合部制定培訓計劃和方案并組織實施，采用集中授課及視頻播放、討論、參觀的形式對企業文化、員工手冊、OA辦公平臺的使用等方面進行培訓。
四、培訓地點
公司會議室。需提前了解會議室的使用情況，保證培訓場地的使用不發生沖突。
五、培訓內容
1、企業文化
2、員工手冊
3、OA辦公平臺使用方法
六、培訓資料準備
新入職人員錄用資料、新放職人員及參培人員簽到表、公司企業文化宣傳資料、員工手冊、OA平臺使用說明
七、培訓實施
1、綜合部領導致詞
2、培訓主管自我介紹和新員工自我介紹
3、宣讀培訓紀律
4、根據培訓內容進行逐步講解
5、培訓評估與考核
八、培訓后期跟進
1、培訓主管根據培訓評估進行培訓方案改進
2、培訓主管根據新進員工培訓考核成績進行匯總和存檔
培訓計劃方案4
一、課程設置及內容
全部課程分為專業理論知識和軍事技能訓練兩大科目。其中專業理論知識內容包括：保安理論知識、消防業務知識、職業道德、保安禮儀、救護知識。軍事技能訓練內容包括：隊列、防衛術、交通指揮手勢、勤務技能、消防技能、救護技能。
二、教學目的和要求
�。ㄒ唬┙虒W目的
1、保安人員培訓應以保安理論知識、軍事技能訓練為主，在教學過程中，應要求學員全面熟知保安理論知識及軍事基礎知識，在工作中的操作與運用，并基本掌握現場保護及處理知識。
2、職業道德課程的教學應根據不同的專業而予以不同的內容，使學員在各自不同的工作崗位上都能養成具有本職業特點的良好職業道德和行為規范。
3、軍事技能訓練以隊列、擒拿格斗及交通指揮手勢為主要內容，在發生突發事件時能夠運用擒敵技術同不法分子做堅決斗爭，保護國家財產以及自身安全。交通手勢的學習主要是針對出入及停放在執勤區域內的車輛能夠運用正確的手勢進行指揮、疏導，防止交通堵塞及事故的發生。
（二）教學要求
1、保安理論教學
通過教學使學員熟知保安工作性質、地位、任務、及工作職責權限，同時全面掌握保安專業知識以及在具體工作中應注意的事項及一般情況處置的原則和方法。
2、軍事訓練
隊列訓練，使學員具有良好的軍姿，嚴整的軍容，協調一致的動作，嚴格的組織紀律性以及強壯的體魄，使學員在今后的執勤任務中能有效地防衛和制服違法犯罪分子，達到克敵制勝目的。
3、消防知識及消防器材的使用
通過教學使學員熟知掌握消防工作的方針任務和意義，熟知各種防火
的措施和消防器材設施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保護公共財產和人民生命財產的安全。
4、現場救護
通過理論知識和專業技能方面的學習，掌握必要的`安全防范知識，為以后工作打下堅實的基礎。
三、教學中應注意的問題
1、軍事訓練過程中，教員要認真講解每個動作的方法要領，親自做好示范，使學員能夠充分領會，防止摔傷、扭傷等安全事故發生。
2、理論教學教員應結合不同的案例分層次進行講解，活躍課堂氣氛，充分調動學員的學習積極性，使學員聽的懂、記的牢、理解透、會運用。
四、教學內容及課時分配表
（一）教學內容
1、保安業務理論知識內容：
�。�1）保安門衛服務；
（2）保安守護服務；
�。�3）保安巡邏服務；
（4）現場保護知識；
�。�5）各種特殊行業保安服務；
�。�6）保安技術防范設備；
2、消防知識及器材使用共五章十五節
主要包括：
（1）保安消防業務概述；
�。�2）燃燒與滅火原理；
（3）火災常識；
�。�4）火災預防；
�。�5）消防器材與操作使用方法。
3、軍事技能訓練
隊列、格斗拳、交通指揮手勢、防衛技術、消防技能、勤務操作、救護技能。
4、職業道德
根據保安工作的特點應具備的職業道德行為規范進行授課。
（二）教學分配表
保安專業培訓時間為10天，為全封閉軍事化管理，課時安排50課時；
1、軍事訓練：20課時
2、保安理論：10課時
3、消防知識：6課時
5、職業道德：4課時
6、實習：10課時
五、教學建議
保安培訓以軍事項目的訓練為主要內容，始終堅持“嚴格要求，嚴格訓練、嚴格管理”的原則，使學員盡快從一名普通群眾轉化為一名政治可靠、業務熟練、技能過硬的專業保安人員，保安理論要具有針對性和可操作性，務必使其理論與實踐相結合，適應其今后的工作。
培訓計劃方案5
一、總體要求
為加快推進經濟發展，實現以創業促就業，以就業促和諧，進一步推動創建國家級創業型城市工作，以激發創業創新活力，促進市場主體發展為重點，強化創業培訓，大力培訓一批有創業愿望和初創業者，為經濟加快發展做出新的.貢獻。
二、培訓對象及工作目標
1、轄區內城鎮失業人員、農村勞動力、在校中學生均列入培訓范圍。
2、完成創業意識培訓500人，創業能力培訓300人。
三、工作措施
（一）職責分工
1、區創建工作領導小組辦公室負責創業培訓的統籌協調工作。
2、格里坪鎮和各街道辦事處負責組織城鎮失業人員、農村勞動力參加創業培訓。
3、區教育局負責組織在校中學生參加創業意識培訓。
4、區工商局負責組織本年新增創業人員參加創業培訓。
5、區就業局負責創業培訓工作的具體實施，對全區創業培訓工作進行細致規劃，著力解決創業培訓過程中出現的主要問題。
�。ǘ﹦訂T招收學員
格里坪鎮和各街道辦事處、區工商局、區教育局要認真做好創業培訓宣傳工作，積極動員和推薦符合條件的人員參加創業培訓。把好報名人員初選關，做好培訓意向分類統計，并在每季度初上報就業局匯總，以便確定培訓項目，聯系培訓專家和培訓基地。
（三）建立創業培訓服務團隊
市定點培訓學校加強與街辦、社區及相關部門聯系，密切協作，做好創業培訓和創業后續跟蹤服務工作。
四、目標考核
各相關部門和責任單位要按規定將創業培訓工作統計報表和總結上報至區創建辦，年底區創建辦將對照工作目標完成情況對各單位進行年度目標考核，并將考核內容納入各相關部門（單位）績效考核項目中。
培訓計劃方案6
一、培訓目的
為了及時有效地對所有人員進行安全知識的學習，落實國家安全生產法律法規及公司安全規章制度的要求，提高廣大職工安全知識水平和安全操作技能，減少和避免各類安全事故的發生，特制定本培訓計劃，以此來規范我公司安全培訓的管理，保證安全培訓教育工作有序地開展和落實，確保培訓效果及質量。
二、培訓對象
1、集團公司領導及工作人員；
2、各煤礦“五職礦長”；
3、各級安全生產管理人員；
4、特種作業人員；
5、新員工及其他從業人員。
三、培訓目標
1、提高各級管理人員的安全生產法律意識和安全管理水平，牢固樹立“紅線”意識和“底線”思維；
2、提高職工的'安全生產意識和安全操作技能，增強崗位責任心；
3、減少“三違”作業行為，預防和減少事故的發生；
4、五職礦長及安全管理人員持證上崗率為100%；
5、特種作業人員持證上崗率為100%；
6、新職工參加三級安全培訓合格上崗率為100%；
7、職工每年安全再培訓參訓率為100%。
四、培訓內容
1、國家及地方安全生產法律法規、行業標準及新出臺政策文件通知；
2、安全管理制度、安全技術操作規程、作業規程（或安全技術措施）；
3、安全管理方法知識；
4、民用爆破物品、電氣設備等安全技術知識；
5、職業衛生安全防護知識；
6、勞動防護用品使用、操作、維護知識；
7、事故應急救援知識及事故模擬演練；
8、事故安全分析總結。
五、培訓形式
為了最大限度保證培訓的實效性，在進行培訓時要以激發職工的學習興趣為導向，以提升職工的安全素養為目標，盡量采取職工喜聞樂見、公眾易于參加的形式，讓職工在無形中受到啟發，受到教育，進而達到培訓目的。
可采取的培訓形式有：
1、外派培訓；
2、邀請相關專業人士來公司授課；
3、公司內部培訓
⑴會議形式。主要有：安全知識講座、安全學習會、安全座談會形式、事故案例分析討論、班前會、事故現場會等。
⑵宣傳教育形式。主要有：安全宣傳橫幅、標語、標志、圖片、安全宣傳欄等。
�、怯^看音像形式。主要有：事故案例光碟、安全講座錄像等。
�、燃猩险n形式。主要有：新職工崗前“三級”教育培訓。
�、涩F場操作演示、展示。
�、适鹿蕬碧幹媚M演練。
六、培訓安排
七、培訓要求
1、各單位要充分認識到安全教育培訓工作在安全生產管理工作中的重要性，安全教育培訓是端正職工安全態度、強化職工安全意識、提升職工安全知識、提高職工安全素養的重要手段。因此各單位務必按照計劃要求，如實參加和開展安全教育培訓工作。
2、每次培訓前，責任部門需要提前做好培訓所需的準備工作（如：培訓教材、電腦、投影儀、教學器材設施、相機、培訓場所等），同時明確培訓講師，培訓講師也要做好授課各項準備工作。
3、每次培訓后必須對培訓效果進行考核。考核形式有：答卷、現場提問、現場操作演示等，考核后必須形成考核記錄及總結性評價。
所有安全教育培訓必須做好相應的記錄檔案管理，相關要求如下：
�、琶看闻嘤柋仨氂信嘤柦滩�、培訓照片、簽到表、記錄表；⑵培訓教材要結合本次培訓內容進行編寫，內容要充實全面、實用易懂；
�、桥嘤枌嵭鞋F場簽到制，參訓人員必須本人在簽到表上簽字確認參訓；
⑷以上培訓資料需認真保管，以備檢驗。
培訓計劃方案7
一、指導思想
為深入貫徹落實國家、省、市中長期教育改革和發展規劃綱要，加強教師隊伍建設，提升全縣中小學教師師德素養和專業水平，努力培養和造就一支德才兼備、充滿活力的高素質教師隊伍，根據《關于做好20xx年全市中小學教師暑期師德專題培訓工作的通知》(溫教辦人函〔XX〕97號)文件精神，結合我校實際，決定開展20xx年全校教師暑期師德專題培訓工作。
二、培訓主題
和諧教育，幸福師生。
三、組織領導
為確保暑期師德培訓工作順利開展，達成預定目標，學校成立師德培訓工作領導小組，成員如下：
1、組長：蘇xx
2、組員：劉xx、肖xx
四、培訓目標
通過暑期師德專題培訓教育活動，強化師德教育，弘揚高尚師德，增強廣大教師潛心教學、教書育人的.責任感和為學生服務的意識，引導廣大教師力行師德規范，提高師德水平，忠誠人民教育事業，全面提高我校教師在師德方面的認識并進而在教育教學實踐中認真貫徹落實。
五、培訓對象
平陽縣鰲江鎮前進小學全體教師
六、培訓時間
第一階段：8月28～30日，計3天。
第二階段：8月31日-9月1日，計2天。
七、培訓內容
本次專題培訓活動要以深入學習全國、省、市教育工作會議與中長期教育改革和發展規劃綱要精神為總領，以探尋“和諧教育，幸福師生”為目標，以學習兩屆“全國教書育人楷模”、“最美教師”張麗莉、“最美司機”吳斌等榜樣事跡為重點，緊緊圍繞落實溫州教育“提高教育質量、促進教育公平”兩大戰略重點和“三心四德”教育，推動平陽教育科學和諧、優質均衡發展展開培訓學習。
八、培訓形式
采用集中培訓和分散學習相結合的形式進行，可采取專題講座、優秀教師先進事跡報告、學科素養測試、主題研討、個人自學等方式，開展培訓活動。
九、具體安排
第一階段：xxxxx
第二階段：先進教師，學校計劃學習，教師崗位職責學習、師德培訓學習體會或總結等。
十、培訓考核
1．考勤，培訓期間的作息時間為上午8：30～11：30，下午14：00～17：00，其中自學地點均在辦公室，職員工如無學習任務則正常上班。集中學習要求全員參與，不得缺席。缺席（含請假、公務、培訓等）都要安排時間補課。無故缺席或未按要求參與這次集中教育活動的，要在當年的師德考核檔案中給予記載。
2．體會文章（根據師德培訓與師德讀本的閱讀，從個人崗位出發，以撰寫事例的形式，對自己的崗位職責及履職情況進行反思和剖析，提出改進和努力的方向，撰寫文章一篇，9月2日前交教務處。
3．說明：考核合格者作為校本培訓學分的依據。
培訓計劃方案8
一、培訓主題：
培養一支忠誠快樂員工隊伍
二、培訓宗旨：
與時俱進、高效多能、工學相濟、全面評估
三、培訓重要性：
培訓之所以重要是因為：
1、培訓是過濾網―-培訓可刪去不利于酒店發展的態度、理念和行為；
2、培訓是調色板―-培訓可提高員工對酒店文化和行為的認知度和認可度；
3、培訓是磁石―-培訓有利于提高酒店的凝聚力和競爭力，發揚團體精神。
四、培訓目標：
本店知識培訓包括本店的創建背景、地理位置、建筑風格、經營理念、經營特色、客源狀況、組織機構、規章制度、本店產品知識等內容，使員工對自己的“家”有一全面的`認識和了解。禮節禮貌培訓包括嚴格的儀容、儀表、儀態、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風俗習慣。員工必須經過禮節禮貌知識的培訓，掌握飯店對從業者在上述方面的要求，以便在日后的服務中時時、處處體現出對客人的尊重�？傮w意識培訓意識決定人的行為，行為養成習慣。因此在培訓員工時還必須培養他們的總體意識，如服務意識、角色意識、質量意識、團隊意識、服從意識等。
業務培訓員工業務培訓可以從知識、技能等方面進行。知識以夠用準則，不宜過多過深，目的是為了幫助員工能順利開展工作；技能則側重本崗位的具體操作規程，盡量使員工掌握必要的服務技巧。另外應對員工進行基本應急能力的培訓。以提高他們應對突發問題的能力。精神意識的培訓現代賓館、酒店的員工培訓，已不單單是技能、技巧的培訓，更重要的是向受訓者灌輸精神或培養某種觀念。有了一種精神的支持，再加上有高超的技能和技巧，員工便會將服務工作做得更為出色。
五、培訓流程：
1、報名登記造冊
2、發放材料(引導自學)
3、上門考試(共5期開卷)
4、成績反饋(定期)
5、上門指導(隨時)
6、考核發證(閉卷)
六、培訓的內容:
（1）餐飲專業知識，包括食品、飲料、烹調、營養與食品衛生、餐具設備知識等。
（2）餐飲服務的基本技能，包括擺臺、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等。
�。�3）禮節禮貌、文明程度、應變能力等服務技巧。
�。�4）普通話和語言技巧。
（5）員工守則、崗位職責、操作規程。
�。�6）強化服務意識，貫徹“賓客至上，賓客第一”的原則。
�。�7）處理賓客投訴，解答問題，案例分析。
（8）社交知識及心理學知識。
�。�9）民俗及生活常識。
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