創業計劃書15篇(優)
時間過得真快,總在不經意間流逝,我們的工作同時也在不斷更新迭代中,現在的你想必不是在做計劃,就是在準備做計劃吧。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎?以下是小編幫大家整理的創業計劃書,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
創業計劃書1
第1條:項目名稱:
名字:xxxxxxxx
部門類別:xxxxxxx
學生編號:xxxxxxxx
郵箱:xxxxxxxx
電力:xx
商業計劃
一、項目描述
1、選址:師院樓下有三餐,離超市競爭比較遠。面對師范學院的學生,食堂有一個學生流量大的地方。避免同行業競爭,有一定的人員流動。
2、行業類型:零售。
3、校園市場環境:校園經濟市場發展空間廣闊,消費者與外部市場相比競爭小,個體戶經營簡單,小投資資金流動快,服務師生,吸引更多學生關注,營銷渠道多樣化。
二、公司組織管理團隊
1、人事制度
1)店長負責全面協調和控制每位員工的工作,督促員工工作,接受和配合學校健康檢查。
2)服務員要頭腦靈活,牢記超市各種商品的價格和位置,服從店長的指揮,配合店長的工作。
3)保潔人員,打掃超市和門口,隨時接受檢查,做到一塵不染,無灰塵,地面無污漬、水漬、泥漬,給客人留下好印象,幫助服務員注意超市貨架上的食品保質期,超過保質期及時處理,臨近保質期及時提醒服務員。
4)采購人員要誠實,會開車,知道店里的商品流向,配合服務員保證店里有足夠的商品,沒有斷貨、斷貨現象,每天采購水果、面包等保質期短的食品,保證食品的新鮮度。
2。管理團隊
1)尊重服務人員的個性
2)相互監督,管理者監督員工的工作,員工也可以向上級提出意見,共同改進
3)要構建和諧的團隊,就要讓員工感受到團隊合作的精神,并有嚴格的紀律來約束自己的行為。
4)公平對待,一視同仁,各司其職,發揮所長。
三、競爭與合作
知己知彼,百戰不殆。作為一個超市經營者,要了解學生的日常需求,結合我校的實際情況,為學生提供最大的便利,并對學校內的'各種超市進行深入的比較和分析,從而在運營中占據有利的位置
我們不能忽視學生群體的智力,我們必須掌握第一手信息。雖然學生群體的消費能力普遍不太高,但學生人數有一定優勢,效益很大。而且要不斷推出新產品吸引消費者,及時促銷贏得消費者青睞,提高服務質量,讓學生買的開心放心。
隨著生活水平的不斷提高,追求環保和健康消費已經成為一種時尚,所以我計劃銷售一些綠色產品,以確保學生的身心健康和顧客至上,這是我們的宗旨。
四、營銷手段
1、品牌戰略
“校園百貨”好記,指出服務群體,面向校園師生;還指出了商品的屬性,屬于百貨商店;招牌的字體美觀大方簡潔,容易引起人們的注意。
2、價格很粗糙
學生普遍反映學校超市的商品價格較高,大部分學生選擇去山下超市進貨。雖然麻煩,但是可以省很多錢。所以我們超市要遵循薄利多銷的原則,價格不能太高,否則會損失一部分消費者,當然也不能太低,否則扣除各種費用后利潤更低。價格比山下略高。
根據消費心理,我們應該有意識地把同類商品放在一起,但要排出價格檔次,讓消費者在比較價格時選擇自己習慣的消費水平,把一些新的商品放在視覺水平相同的貨架上,這樣容易讓消費者發現。
3、促銷策略
每天推出一款促銷產品,可以吸引更多的消費者,在消費者中產生良好的反響,相當于做了一些免費的廣告。
對于質量保證期即將到期的部分產品,不能及時辦理及時推廣,以保證食品的衛生安全。
五、項目實施計劃
以顧客為中心,以顧客滿意為宗旨,顧客滿意,最終實現超市經營理念的推廣。
開店前一定要做好宣傳,發放問卷,根據消費者的需求改進產品。
介紹會員卡吸引客戶,多買多送。
六、融資計劃
實行嚴格的財務管理
嚴格檢查產品價格、采購價格、收貨價格、員工工資、工程費用、水電費用、員工福利等。
每天的收入都是經過嚴格的統計和核對,每天都有記錄。
商店內的所有物品和固定資產不得隨意銷毀或拿走。
每月結算后,其中一部分將分配給員工,同時提高他們的工作積極性。
至于賬目,要把所有細節都記錄下來,這樣店里的盈虧一目了然。
七、風險分析
1、內部管理風險
超市是服務業,嚴格的質量控制才能贏得消費者的信任。超市的管理層基本都是一個業主組成的。公司內部人員結構簡單,管理不嚴,需要完善管理制度和模式。
2、原材料資金風險
雖然每天的食物流量很大,但還是有一些滯銷的商品,導致資金流動不暢。如果滯銷問題超過保質期,那就是很大的損失。所以要認清市場對各種商品的需求,有利于超市的長遠發展。而且在食物的選擇上要有一定的專業眼光,才能購買到新鮮無污染的綠色食品。
創業計劃書2
第一章簡介
釋義
通常情況下,“月嫂”日勺。工作集保姆、護士、廚師、月子護理師、
育嬰師母嬰保健師、早教師日勺。工作性質于一身,在京津等地日勺。一般“月嫂”日勺。月薪在6000—15000之間。深圳、上海、香港等日勺。金牌月嫂收入上萬非常正常,涉外更加豐厚。在國內廣州月嫂護理服務行業發展最為成熟,相繼出現很多行業月嫂巾幗代表陳啟芳阿姨等優秀婦女。 20xx年,北京市家政服務協會發布了《母嬰護理師崗位規范》及月嫂工資參考價位,初級月嫂最低價位昰每月3957元,高級月嫂最高價位已近每月1萬元。
該規范將母嬰護理師崗位分為初級、中級和高級三個等級,級別越高,要求月嫂掌握日勺。技能越高。如同樣昰煲湯,初級母嬰護理師,要掌握5種以上營養湯日勺。制作方法;中級要求掌握7種以上;到了高級階段,就要求會10種以上營養湯日勺。制作。此外,中級母嬰護理師還要懂得幫產婦做形體恢復操,進行產后褥汗護理等。高級母嬰護理師還要求做好產婦日勺。心理疏導工作,調節好產婦日勺。情緒,會做催乳食品等。
詞語來源
20xx年以前沒有月嫂一詞和“月嫂職業”“月嫂行業”日勺。說法。
月嫂昰由“月子保姆”“月子護理員”日勺。習慣稱呼延伸而來。“月嫂職業”員工日勺。早期來源也昰家庭保姆和家庭護理員轉變而來。
社會意義
萬物發展標志著社會也在不斷日勺。向前發展,家政保姆行業分化出月嫂行業標志著社會需求日勺。個性化,標志著產業日勺。分工精細化。
行業現狀
月嫂基本上都昰流動性日勺。,在中介機構登記后,并沒有強制日勺。
勞動合同,干得好壞以及時間長短都沒有行業標準,基本上由月嫂自己來決定。口碑好日勺。月嫂因為需求大,工作排得過滿,干日勺。時間相對較長。口碑不好日勺。月嫂如果無事可做,就自動退出市場,這就造成月嫂市場人員流動相對頻繁。加之由于80后大都昰獨生子女,從小備受父母寵愛,在與月嫂日勺。溝通上會存在各種問題,有時需要不停更換月嫂,直到符合要求。 要解決該局面,首先需要引入市場化機制,提升月嫂日勺。收入水平,
吸引更多人進入這一平臺。其次,需要加強培訓。培訓機構要形成規模和專業化,并且在培訓時專門加入人際關系處理課程,讓月嫂更好地和80后及其父母進行溝通。再者,這個行業流通性較強,基本上處于想干就干,不干就算日勺。狀態,相關機構在月嫂隊伍日勺。管理、建設上應該建立更加成熟日勺。人員出入機制。建立培訓上崗、推薦就業、回訪監控、后續培訓日勺。用人機制,防止月嫂人員流動過快以及勞動素質參差不齊。規范行業行為需要科學日勺。制度設計,規范家政服務行業,為家政從業人員購買社會養老保險,吸引素質較高日勺。年輕人,提高行業水準。
行業前景
現正值“80后”日勺。生育高峰,80后昰時尚日勺。一代也昰文化層次
較高日勺。一代,準父母們都希望自己孩子能夠贏在起跑線上,老一輩傳統日勺。育兒觀念和坐月子日勺。理念已經遠遠滿足不了這些準父母日勺。要求,現代父母對孕婦、嬰兒健康日勺。要求,已經開始由簡單日勺。物質供應、傳統日勺。生理呵護,轉向更注意心理日勺。調適、心靈日勺。溝通及科學育兒文化日勺。熏陶,需要日勺。昰多功能、多樣化日勺。產品,高品質日勺。服務和專業指導。而月嫂’昰經過專業培訓日勺。“育兒專家”,她們大多數都有過生育經歷,經歷過出當人母日勺。喜悅與辛勞,再經過醫護專家日勺。專業培訓,具備了護理、營養、心理日勺。相關知識,在工作中會以博大日勺。愛心、辛勤日勺。勞動,以及專業日勺。技能帶給母親和嬰兒早期最科學日勺。幫助。隨著人們生活水平日勺。提高和對下一代更高日勺。期望,大多數家庭都具備接受母嬰服務日勺。能力,這就使得母嬰護理逐漸成為家政行業日勺。新興產業和朝陽產業。
第二章公司介紹
企業名稱:XXX服務公司二公司章程及目錄:附錄
1附錄
2三公司日勺。結構及部門職能監事會董事會股東大會執行總經理總經理財務部門部市場營銷部人事行政科技部門培訓部門后勤部門各部門具體職能:
財務部門:會計、出納、成本控制、倉儲、物質采購。
市場營銷:市場調研、公關、產品銷售、營銷策劃、廣告與服務、市場信息
收集、運輸管理。
人事行政:人員招聘、勞資管理、獎勵與懲罰、檢查、業績考核、檔案管理、
辦公次序及行政事務管理。
科技部門:軟件開發維護、網絡開發維護、技術服務、設備維護及檢修、。
培訓部門:培訓計劃、培訓組織、培訓及服務監督、動力管理、培訓考核。
后勤部門:公司安全、違法行為處理、防火教育及檢查、門衛管理、職工食宿管理、安全知識培訓。
(四)公司日勺。宗旨
1創建集開發、培訓和服務為一體日勺。大型品牌化盈利性月嫂服務公司;
2有效發揮緩解就業壓力、服務社會日勺。積極性企業社會職能。
3以規范家政服務行業為本職工作,振興經濟發展。
(五)公司經營理念
本公司以顧客為中心,培訓能盡可能日勺。滿足顧客各種合理、合法要求日勺。高級服務人員———高級月嫂,更好日勺。幫助顧客管理家庭日常事務。本公司日勺。目標昰盡可能日勺。占領國內高端月嫂服務業30%日勺。市場份額,最終以服務性公司上市。讓公司日勺。顧客體驗最優質日勺。服務、股東獲得更多日勺。利潤。公司以抽取傭金為獲利來源,為從業人員進行工資發放、五險交付。月嫂與雇主簽訂合同附錄
3,企業為雇主提供高級月嫂為雇主進行月嫂服務,雇主按期把工資轉入公司賬戶。企業與從業員工月嫂簽訂合同附錄
4,保障員工
創業計劃書3
如果沒有競爭,很可能就沒有市場。對此我們進行了相關方面的市場調查,對畢業紀念品所在的市場,存在的競爭,以及我們自身的情況進行了較深入的分析。
我們根據問卷調查的形式了解到,我們的市場十分廣闊,且具有很大的發展潛能.因為現在越來越多的學生對于大學的生活還是存在美好的回憶,應屆畢業生們也想在最后的大學生活中留下一點回憶。個性化是新時代大學生的追求,所以售賣畢業紀念品不僅是一個新穎的想法,也能給應屆畢業生留下一點心理的安慰,購買紀念品也成為大學生爭先購買的'對象,市場需求量浩大。 2>產品的顧客分析
本團隊面對的顧客即為學校內應屆畢業生群體以及有需求的大學生群體。主要客源為燕山大學學生及周邊學校的大學生。因為學生相對集中,而且學生的流動性也很強,不只本校學生。
創業計劃書4
一、市場分析
長期以來,國內居民因生活水平較低,對以廚房和衛生間為主要服務對象的小家電消費很少。據統計,目前國內城鎮家庭小家電的平均擁有量只有三四種,而歐美國家這一統計數字高達37種。據統計,每年國內有至少260萬住戶搬入新家,隨著人們生活水平提高,對廚房和衛生間的日益重視,小家電產品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力,小家電的市場發展前景非常廣闊。今后2至3年內,我國小家電行業將步入黃金發展階段,市場需求量年增幅有可能突破30%。對于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風機兩種。目前全國生產浴霸的企業為376家,20xx年國內銷量估計為400萬臺,20xx年為550萬臺,20xx年達到700萬臺,銷售額超過10億元。在城市居民家庭中,浴霸擁有率不到15%(20xx年),國內消費者對浴霸認同度達82%,市場空間巨大。浴霸在浴室取暖設備中占著絕對優勢,其中杭州奧普浴霸20xx年銷售額為2、6億元,市場分額第一。目前生產浴霸和暖風機的廠家大都集中在浙江、廣東一帶,但其中小廠居多,多為仿制或oem,自主研發能力不強。我國長江流域地區,大多住宅沒有暖氣,冬季洗澡取暖一直是個大問題。雖然有浴霸和暖風機,但人們更期待一種簡便、有效的取暖器具。根據我的調查,人們對本產品的印象還是不錯的,市場潛力巨大。比照浴霸和暖風機市場,本產品銷售市場至少在510億元以上。我們完全可以借助專利技術優勢,迅速占領浴室取暖設備市場,建立自己的品牌和銷售網絡。(以上數據來源于、中國家用電器協會)
二、目標分析
在20xx年制出樣品進入市場,發展地市級以上代理商10-15家,銷售額在200萬元以上,20xx年達到500萬銷售額,20xx年達到20xx萬銷售額,利潤率保持在30%50%。
三、資金使用
由于本產品以前市場上從未有過,所以初期樣品試制、模具開發等費用投入較大,估計在1015萬元;各種認證、許可證、商標:5萬元;公司組建、購買相關辦公用品、人員招募、公司網站等:10萬元;房租水電費、人員工資(半年):15萬元;參加展會、廣告費:10萬元;小批量生產成本(5000件):20xx萬元;周轉資金:20萬元。合計:100萬元。
四、產品成本及盈利分析
為節省費用,降低投資風險,先期的小批量生產以委外加工為主,暫不購買生產設備。本產品主要包括:桶體,蓋子,加熱盤,漏電保護器,防干燒保護器,開關,蒸汽調解板,底座,密封圈。其中加熱盤7-8元,漏電保護器12元,防干燒保護器1、5元,開關0、5元,其余為塑料件,價格15元,另外產品包裝,接線螺絲,運費等,成本合計在40元以下。批發價暫定為80元,每個毛利為40元,估計兩年能收回投資并稍有盈利。(以上數據是調查的零配件經銷商,還有向下浮動的'可能)
五、銷售前景
目前市場上還沒有同類產品,產品銷售壓力較小。建議利用各地電器批發商現成的銷售網絡,進行代理銷售。目前已與多家商家聯系過,初步達成銷售意向。
六、合作方案
本專利項目是非職務發明,專利權為個人所有。具體合作方式由雙方協商議定。
七、原材料供應方案
可外協生產,無特殊要求。
八、本項目的未來
由于本產品制造簡便,門檻不高,難免被人仿造。除了加強打假力度之外,不斷升級產品也是拓展市場的必要手段。目前,已開發了兩款樣品,準備在明年繼續推出。
創業計劃書5
茶,作為一種大眾飲品,在中國已有數千年的歷史,當今隨著人民生活水平的顯著提高,一方面各類飲品蜂擁興起,新花色、新品種層出不窮,另一方面飲茶依舊使廣大中國人的傳統習慣。就目前茶葉現狀而言,市場是巨大的,整體的茶葉需求量也是很大。
xx茶葉公司是一家集產、供、銷為一體的大型茶葉公司,擁有一流的茶園、一流的技術、一流的管理。現今xx茶葉公司提出“弘揚國飲,振興川茶”,推出“xx”牌系列茶品,肩負起了“振興川茶”的領軍重任,是以帶給廣大消費者高品質的系列茶品。
隨著社會的不斷進步,人民生活水平的.不斷提高,人們的消費觀也在不斷的轉變,而雪峰公司推出的“xx”系列高品質茶品,從產品定位方面主要針對白領階層、品茶愛好者、機關企事業單位人員、知識份子等有一定消費水平的廣大群體。從“xx”的消費層來說,其消費場所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場、專賣店、酒店、中高檔娛樂場所,以及機關、大中型企業單位人員、會議為主的集團性消費。
xx茶葉公司“xx”牌系列茶以“高品質的承諾,數量的保證,售后服務的完美”三大承諾為中心,滿足消費者的需求。在市場經濟的觀念指導下,茶葉公司市場營銷根據“xx”茶的定位和消費群眾狀況,運用市場營銷組合,采取各種策略和手段,去占據目標市場,讓廣大消費者及早品嘗到“xx”的風采,力爭在一年的時間內,立足成都,輻射全川,達到年銷售額1500萬元以上。隨著雪峰公司的不斷壯大,爭取兩年內占領全川走向全國。
一、 營銷思路及實施手段:
1、 營銷思路:
雪峰公司根據市場狀況,成立營銷部,招聘30名業務骨干,負責市場的開拓。首先對業務員進行茶葉及營銷知識方面的培訓,灌輸公司“弘揚國飲,振興川茶”的理念。樹立起“品質、數量、服務”三大承諾為中心的責任感。在營銷計劃中,將營銷思路分為2個部分,一方面以中高檔產品為主打方向,強化一品牌-全球品牌網-意識,通過品牌戰略吸引消費者,另一方面針對大眾檔次以(低檔茶為主)非品牌戰略面向廣大普通消費者,通過部分批發渠道或直接進入低檔茶鋪、茶館。
2、實施手段
根據產品定位和消費群體(場所),將業務員分成若干個業務小組,從各個領域去開發市場。
第一階段:按消費行業及場所分類或按區域劃分組建以下業務組(主要以成都地區市場為主打目標)
1、中高檔茶樓業務組 5人
2、大中型商場超市業務組 5人
3、企事業單位、會議(集團消費)業務組 5人
4、賓館、酒店、高檔娛樂場所業務組 5人
5、有實力的干雜店、批發零售商業務組 5人
6、省市茶葉公司及批發商、大眾茶鋪組 5人
以上六大業務組力爭在三個月時間內全面拓展業務,迅速占領市場,同時配合以各種促銷手段和廣告宣傳,力爭在成都市區茶飲行業掀起一股浪潮。
各業務組安排如下:
1、 高中檔茶樓業務組:
成都地區高中茶樓約360家,分布在市區五城區,根據東西南北四各區域,我們選定200家茶樓作為當前直銷單位,由該業務組5位組員劃區域分頭負責。按照每人2家/天的推進方式,與各茶樓建立商業營銷關系(包括鋪貨層序、經濟合同的鑒定和回款制度),這樣可以在一個月內與200家茶樓建立起關系。業務員在和茶樓的聯系過程中,公司將配合各種形式的廣告宣傳,同時,可以委托進行專門宣傳,比如贈送或懸掛POP標識,簡單而精美的張貼畫,贈送小禮品介紹茶葉知識,讓消費者感受到來茶樓就應該喝在此基礎上以“三大承諾”負諸于茶樓和消費者。
2、 商場,超市業務組:
商場,超市為廣大消費者流動或者專門購買物品的場所。我們選取成都市各大中型商場 超市(連鎖店)約80家,同樣也劃為4個片區,由5名業務員負責建立商業關系,預計20天左右,鋪貨上柜。大型商場經接洽后可建立20家左右的專柜經營,配合POP和精美廣告樹立自身形象,以強有力的促銷手段吸引消費者購買
創業計劃書6
第一部分 經營管理體制
一、公司類型
有限責任公司
二、核心管理層經理工作職責和簡歷
三、員工安排(部門、人數、具體職責)
四、總投資
總投資額200萬元。
五、所有權形式
由和自然人組成投資主體。
xx公司投資并控股,并以自愿原則吸納以山東省質量技術監督局和xx公司員工作為自然人入股。其中xx公司作為主要投資方占40%股份;自然人總計占60%股份。
六、董事會
董事會設置原則(包括董事長、理事、股東代表的產生原則)
董事會職責和權限
董事會主要工作程序(決策程序、各項會議程序等)
七、公司成立日程計劃
八、報酬
股東分紅原則和程序
員工薪酬方案
第二部分 市場分析
一、背景
認證市場現狀
自1993年以來我國借鑒國外經驗引入并發展認證工作以來,認證市場得到空前的發展和繁榮,截至 20xx年底已經有10萬多家企業積極引入iso標準(包括iso9000、iso14000、ohsas18000等)獲取了認證證書。認證項目已由最初質量管理體系認證逐步擴展到環境管理體系、職業健康安全管理體系、汽車行業質量管理體系、社會責任管理體系等等方面的認證。提供認證審核、注冊服務項目的機構也由原來的幾家發展到今天的近百家,由于認證咨詢機構的門檻較低,咨詢機構的數量更是成幾何倍數的增加,競爭日益激烈。認證市場中存在的問題也日益突出,主要體現在以下幾個方面:
1、 低價惡性競爭
由于提供認證服務的機構不斷增加和作為消費認證服務主體的企業對獲取認證片面理解,同時認證市場的逐步減小,導致認證服務市場出現低價惡性競爭的局面。以為中小型企業提供認證服務為例,目前提供認證審核、注冊服務的認證機構收費標準已經降低到20xx 年前的30%左右;咨詢機構收費已經降低到20xx年前的20%左右。
2、 重視市場數量,不重視認證服務質量
提供認證咨詢和認證審核、注冊服務的無差別化,必然導致低價惡性競爭,而惡性低價競爭必然導致認證服務質量的降低。大量的客戶從價格偏高的機構不斷的流向價格偏低的機構,以xx公司為例僅20xx一年就有258家處于暫停、撤銷狀態,暫停撤銷率17% 左右;20xx版iso9000標準作廢后,共有210家企業未在xx公司換版復評,流失率為14%;其中已轉向其他認證機構42家企業,比例為3%;一直沒有做認證換班工作企業有168家,所占比例為11%,這些企業一直沒有做換班工作的原因包括對對認證注冊失去信心、已轉入其他機構進行認證注冊等。
為了挽回市場,眾多認證機構和咨詢機構又不斷的降低收費標準,而收費標準的惡性降低導致認證服務質量大打折扣,同時又導致認證咨詢市場的進一步流失。
3、 市場需求在悄然變化
隨著認證在我國的不斷推廣,企業在接受認證服務的需求方面已逐漸從僅僅是獲取一紙證書、趕時髦轉化為導入先進管理模式、提升管理能力、提高企業競爭力等方面的需求。從xx公司20xx年顧客滿意度調查的結果來看,回收的332份調查表中,有25個客戶對認證中心提供進一步服務和幫助企業提升管理水平的意見和建議,關注認證服務質量和提升管理能力的客戶約占到8%,這說明市場需求已經逐步向成熟化過渡。另外通過咨詢機構、認證客戶及政府主管部門反饋的信息顯示,客戶對認證機構的證后服務需求愈來愈強烈。
從以上認證市場現狀,目前認證市場的惡性價格競爭已接近極限,認證服務質量和認證品牌將成為新一輪競爭的焦點。作為國內知名的品牌認證機構,方圓認證應適時決策,充分利用自身的優勢,進行更有成效的市場競爭。
中國管理咨詢業具有很大的發展潛力
根據《中國統計年鑒》,20xx年,我國國內生產總值8.9萬億元,管理咨詢業的營業額卻只有近 100億元,咨詢業占的比例僅有0.11%,而且這100億元中還包括移民、留學服務和部分廣告收入等。根據估計,真正面對企業戰略、管理咨詢的營業額不超過10億元,只占國內生產總值的萬分之一。同時,據業內公司的初步估計,20xx年中國管理咨詢業全行業增長保守估計超過50%,部分公司的業務量增長超過100%。管理咨詢業是中國最具發展潛力和發展最快的產業之一。
二、所屬行業及行業分析
擬籌建的xx咨詢公司屬于管理咨詢行業,根據對管理咨詢行業的調研情況,對中國咨詢行業情況分析如下:
1、中國管理咨詢業發展簡況
在20世紀80年代中期,我國咨詢業的發展首先起源于政府創辦咨詢企業,主要集中在投資、科技和財務咨詢領域,這比國外的管理咨詢業晚了一個多世紀;到了上個世紀90年代咨詢業主要體現在財務會計和企業培訓方面;到了20xx年左右開始逐步產生了市場營銷、管理信息化、企業戰略、生產運作管理、it咨詢等。
目前的中國管理咨詢業尚處于起步階段,但隨著近幾年國外管理咨詢公司在中國市場攻城掠地,麥肯錫、安達信、波士頓、普華永道等國際著名管理咨詢公司已在中國安營扎寨,中國一部分管理咨詢公司如北大縱橫、合君咨詢、派力營銷、新華信、漢普咨詢等,開始在市場的激烈競爭中脫穎而出,中國的管理咨詢業從起步就充滿了競爭。
2、咨詢市場開始啟動,咨詢服務需求快速增加
a、 隨著我國市場經濟體制的不斷發展完善,市場競爭愈加激烈,企業要求變革的動力不斷加強。
b、 越來越多的海歸人員和國內高校商學院接受過mba教育的學生畢業并走上了公司的各級管理領導崗位,他們的新型市場經濟管理理念及對管理咨詢的認同,使企業對咨詢的需求不斷增加。
c、 隨著中國加入世貿組織,眾多在市場經濟的無規則競爭中成長起來的民營企業感到了國際化競爭的壓力,為了自己的企業不至于在新一輪競爭中倒下,他們把目光投向了管理咨詢和融資上市兩個手段來提高企業競爭實力。而對國有企業,中國政府為了適應中國加入wto的要求,不斷要求國有企業進行管理變革和創新。
以上這些因素都在推動著咨詢服務需求的快速增加,也是中國管理咨詢業迅速發展的動力。
3、管理咨詢服務收費情況
4、從業公司規模小且數量多
由于國內咨詢市場需求的不斷增加,咨詢服務的價格也不斷攀升,加之國內的人力資源成本不高,咨詢公司做一個項目利潤非常可觀;另一個方面,在國內進入管理咨詢業的.壁壘不高(甚至可以說沒有壁壘),這導致國內出現了眾多的咨詢公司,但是這些公司絕大多數規模非常小,有的甚至僅有2~3人。眾多的咨詢公司出現,又分散了為數不多的咨詢隊伍,而咨詢公司的核心競爭力在于咨詢公司的咨詢顧問。由于國內對mba 的培養長期滯后,我國目前受過正規教育的管理人員極為匱乏,特別是管理咨詢市場的突然啟動,難以短期內迅速復制的專業化管理咨詢人才缺口就突兀而出。
5、目前管理咨詢公司服務項目情況
a 管理咨詢公司提供的服務項目分析:
b 企業選擇的管理咨詢服務項目分析:
從以上兩個餅圖可以看出,一方面是管理咨詢公司提供的服務呈現類同,大量的咨詢公司定位的核心咨詢業務涌向戰略管理、人力咨詢管理等服務項目;而另一方面,企業在選擇的咨詢服務項目方面出現了多樣化特點。
和眾多行業的發展規律類似,一旦管理咨詢行業全面啟動,服務產品的多樣化業就呈現出來。總體而言,服務產品是由低級的、通用的服務轉向高級的更細分化的專業產品。
三、顧客分析
1、需求分析
企業選擇管理咨詢公司的出發點不外乎是為了適應市場競爭的需要或是為了管理調整的需要。選擇咨詢公司幫助其消除困惑與疑難的原因可以歸結為以下幾點:
專業化分工、降低成本的需要
作為一個企業內部的管理總是存在的日常公司運營管理(調配資源以完成企業的目標)和企業的變革(調整、提高、解決疑難等)兩個方面的工作。一般企業所需要的咨詢服務,包括戰略調整、流程改進和/或重組、tqc、jit、解決目前問題等,均屬于企業的變革范疇,而這些工作一般都是階段性的工作,一旦完成就不必再短期內做出重大改變,同時完成這些工作需要較強的專業技巧。這樣,引入管理咨詢服務就比企業始終保持一支企業自己的隊伍要經濟的多,即可以將固定費用(內部員工工資、福利)轉化為可變費用(咨詢服務費),又能釋放占用資源,精簡管理隊伍,使企業專注于經營發展。
作為一個優秀的專業咨詢公司,有著對不同區域、不同行業的企業咨詢的經驗。這些公司擁有完整的數據庫和一套為實踐所證明的成功工作方法,其信息和服務的準確和快速是不言而喻的。而在商機稍縱即逝的今天,沒有哪一家企業可以忽視速度所帶來的效益。咨詢顧客可以利用他們的專業知識、經驗以及咨詢公司的知識庫,與企業管理人員配合,發揮各自優勢,從更高效率、更高質量的解決企業的實際問題。
利用專業化優勢解決問題,利用外部資源力量
專業咨詢公司出于市場競爭的考慮,始終關注科技和管理領域最前沿的變化,以期用最新最好的服務爭奪客戶,從而在競爭激烈的咨詢市場中生存并發展。反之,一般企業內部管理人員在日常工作中不會有太多的機會接觸外界的全新概念。通過引入管理咨詢,實際上也為企業的管理人員進行了一次培訓,使他們有機會接觸當前國際上最先進的管理理念和技能。
外來的和尚會念經——借助外力推動企業內部管理變革
在企業就重大事宜進行決策時,往往需要從新穎客觀的角度來評估相關事宜。而管理咨詢顧問作為外來者,所提供的建議往往比來自企業內部的更加客觀公正。在企業工作的內部員工,很難要求他在決策時,完全摒棄個人感情色彩,在所有敏感問題上都做到直言不諱。
綜上所述,企業對管理咨詢服務的需求可以歸結為以下幾點:
能夠在某個領域提供先進的管理理念、管理技能的培訓和指導服務;
利用咨詢顧問科學的工作方法和豐富經驗,迅速的對企業存在的問題進行準確的識別、分析和診斷,并提出解決問題的建議,幫助企業消除在管理、經營過程中遇到的困惑和疑難;
客觀、公正的對企業存在問題進行分析和提出解決建議;
2、目前尋求管理咨詢服務的企業分布情況
a 提供咨詢服務的企業地域分布情況
b 選擇咨詢服務的企業行業分布情況
四、競爭分析
核心競爭力分析
管理咨詢公司的核心競爭力是人力資源,即咨詢顧問的知識和經驗。管理咨詢公司可以在短期內籌建起來,但一個成熟的咨詢顧問需要經過相當長時間的培養和磨練。目前國內管理咨詢公司在短短的幾年中數量不斷成倍的增加,勢必導致管理咨詢公司人才競爭的不斷升級。
目前xx公司所擁有的人力資源主要是涉及規范化管理體系現狀診斷和整合方面的人員,其中擁有專職的質量、職業健康安全和環境管理體系級別審核員30名左右,兼職級別審核員300名左右,這些審核員平均具備3~4年的質量、職業健康安全和環境管理體系審核經驗,具備診斷企業規范化管理體系存在問題的能力;在這些專、兼職人員中,約有10%人員擁有3~4年的質量、職業健康安全和環境管理體系建立和整合的咨詢工作經驗,這些人員具備幫助、指導企業迅速建立規范化管理體系的能力和經驗。xx公司在規范化管理體系診斷、建立、整合和優化方面具備目前其他管理咨詢公司所不具備的人才優勢。
xx公司目前所擁有的人員,也存在著下列缺陷:
1、 絕大多數沒有受過專業的、系統的管理知識培訓;
2、 對管理方面的知識和技能嚴重不足;
3、 缺少管理咨詢的技能和工作方法等方面的知識,基本上沒有具備管理咨詢工作經驗的人員;4、 長期從事認證審核和認證咨詢,已經形成了思維定式。
市場競爭力分析
xx公司目前擁有1500多個客戶,并呈滾動發展趨勢;其中約有60%的客戶具有4~8年的合作歷史,這些客戶將是管理咨詢公司的潛在顧客。成立后的管理咨詢公司將協助xx公司為這些客戶提供專業化的認證后續服務,通過認證后續服務將有利于xx公司降低客戶流失率、提高客戶滿意度、開拓認證市場,同時也為管理咨詢公司開拓市場打下良好的基礎。
另外山東省技術監督局職能的社會影響力及其關聯的中介服務市場將是公司進入開拓市場最強有利的優勢;
xx公司目前已建立規模的市場開發網絡,有50多家認證咨詢機構同中心建立密切的業務聯系。同時xx公司平均每天有2~4名中心的專職和兼職審核員在為客戶提供認證審核服務,這些審核員將是強大的潛在。
創業計劃書7
一、企業描述
1、主要經營范圍(產品或服務描述)
我創辦的項目是“朱砂泥手工藝品加工廠”。主要從事小型手工藝品的設計、生產、批發業務,暫不搞零售。
2、主要產品是:飛馬、菩薩、飛天三個系列,共18個品種。
本企業創辦初期,以自行設計、自主生產為主;來樣加工為附。以批發為主要銷售方式,不搞賒銷,減少資金占壓。由于人手原因,暫不零售,將來準備在敦煌旅游區設立攤位,主要是了解市場需求,改進設計和生產。
產品市場前景廣闊,據調查,來我省旅游的游客80%的會買紀念品,僅敦煌旅游區一處,一年就賣“朱砂泥手工藝品”15萬件,附近其他景點同時銷售15萬件,共30萬件的市場容量,而本地生產的僅19萬件,其余11萬件由外地工廠加工,我廠有較好的生存空間。
所屬行業類型:
□X生產制造□零售□批發□服務
□農業□運輸□家庭手工業
□其它
二、創業者個人情況描述
1、以往的創業、經營經歷(包括時間)
黃亮:原鎮陶瓷廠技工,手藝高,從事陶瓷加工有20余年的經驗。擔任過班組長,有一定的生產組織能力。
李燕:在供銷社當過售貨員和業務組長,有一定的和市場打交道的經驗。
2、教育背景,所學習的相關課程(包括時間)
黃亮、李燕均初中畢業
配偶職業狀況:□在職□下崗、失業□病(退)休
子女:□在讀□工作□失業
三、市場評估
1、目標客戶描述:
最終客戶是占游客大多數的中等收入者。
目標客戶是各旅游景點的.商店,為他們提供“價格便宜、樣式簡單、便于攜帶、有地方特色”的工藝品。
今后,可以與旅游紀念品公司、工藝品公司、貿易公司、裝修公司合作。
2、市場的容量/本企業預計市場占有率:
市場容量為30萬件,當地供應量僅為19萬件,有11萬件的市場可供初期與外地企業競爭。
如果,我廠能占有這11萬件的10%,約10000件就可保證初期的生產能力滿負荷。同時,采取各種方法改進設計、生產、銷售,完全有可能強占本地的供貨市場約5%,兩項合計為20000件。但僅占整個市場的6.7%,發展的余地很大。
3、市場容量的變化趨勢
隨者西部大開發的進程,游客會增加,市場容量會擴大;但競爭者也會增多,且市場增容的速度可能會比加劇競爭的速度要慢,因此,必須練好內功,有領先一步的意識,做到“銷售一代、生產一代、設計一代、開發一代”。
4、競爭對手的主要優勢和劣勢
四、市場營銷計劃
1、產品(產品系列)服務的特點與優勢:
貼近絲綢之路的背景主題,先做飛馬、菩薩、飛天三個系列,通過“造型設計和古舊的色澤”突出“古樸和鄉土特色”。
尺寸小,有包裝,便于攜帶。
2、價格
產品(產品系列)服務成本銷售價競爭對手的價格。
菩薩同上同上同上。
飛天同上同上同上。
折扣將給予:訂量達到200件,可折價5%
賒銷將給予:訂量的30%可賒銷訂量連續三次達到200件。
3、分銷方式(選擇一項):
產品將買給:□最終消費者X零售商□批發商
創業計劃書8
第一章 執行概要
一、執行概要
牛奶奶茶等行業作為奶制品行業的關聯行業,受到的影響也是十分大的。而且奶茶業用的主要輔料奶精(學名:植脂末)剛好與此次危機的罪魁禍首奶精(學名:三聚氰胺)重名。
然而,現磨豆漿異軍突起,憑借其營養、安全、口味好的特點,迅速占領了奶茶等現售飲料市場。現磨豆漿冷熱均可,但是熱飲味道更佳!現在中國冬季市場,現售飲料是很匱乏的,而現磨豆漿正好彌補了這個空缺,在寒風凜冽的冬季,手捧一杯口味濃香,熱熱的現磨豆漿,是多么愜意舒心的一件事情啊!
起源于中國的豆漿承載著濃厚的傳統文化積淀,成為人們由衷青睞的健康飲品。魅力無限的豆漿不光成為營養早餐必備,也適合不同口感搭配,豆漿健康生活逐漸成為一種時尚。
針對本人為應屆畢業大學生,資金、經驗還很不足,因此,大致規劃是從小做起,一步步做大。
第二章 公司介紹
一、創辦新企業的思路和情況
豆漿起源于中國,相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明,《本草綱目》記載:“豆漿,利氣下水,制諸風熱,解諸毒”,“豆漿性平味甘”。春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津止渴;冬飲豆漿,祛寒暖。
豆漿在中國出現20xx多年了,中國人骨子里對豆漿就有一種偏好,而且每天大家早上喝的豆漿基本上都是商家昨天下午做出來的,大豆的香味已經蕩然無存。現磨豆漿現磨現賣,只放水和白糖,沒有任何添加劑,豆香濃郁,口感爽滑,是消費者看得見的綠色好飲品。
科學家稱豆漿為“心血管保健液”,“21世紀餐桌保健液”。美國國家食品藥品管理局數據證明:每日攝入25克大豆蛋白可有效預防心血管疾病。500克黃豆所含的營養價值等同于1500克雞蛋,或10千克牛奶。黃豆營養價值高,成為了眾人青睞的豆漿經典。
二、公司預計成立時間、形式與創立者
五谷豆漿屋坐落于滄縣三中,是一家以現磨豆漿為主要經營產品的小店。在這個崇尚健康綠色的年代,人們更希望喝到既可口又健康的'飲品。在這樣一個大趨勢下,我們成立了以健康、綠色、低價為理念的五谷豆漿屋,針對高中生和學校老師為客戶群體,提供周到滿意的產品和服務。
企業類型:餐飲業
所在地區:滄縣三中食堂
聯系方式:138********
成立日期:20xx年3月
員工人數:1人
三、公司投資人背景資料
投資人:劉亞杰
資產:3萬
四、公司業務范圍
五谷豆漿屋坐落于滄縣三中,是一家以現磨豆漿為主要經營產品的小店。在這個崇尚健康綠色的年代,人們更希望喝到既可口又健康的飲品。在這樣一個大趨勢下,我們成立了以健康、綠色、低價為理念的五谷豆漿屋,針對高中生和學校老師為客戶群體,提供周到滿意的產品和服務。
五、企業的目標和發展趨勢
通過在校園里的銷售,提升品牌影響力和認知度,加快“五谷豆漿屋”搶占滄縣三中校內市場的步伐,讓鮮豆現磨豆漿成為人們新的消費品牌,從而擴大市場,做成連鎖
第三章 產品/服務介紹
一、產品/服務的基本描述
1、原味爽口豆漿
2、紅豆浪漫豆漿
3、綠豆活力豆漿
4、黑豆魅力豆漿
5、黑芝麻醇香豆漿
6、紅棗補血豆漿
7、核桃補腦豆漿
8、杏仁補心豆漿
品種眾多,也可自行選擇幾種混合型豆漿。
二、產品/服務的競爭優勢
豆漿起源于中國,相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明,《本草綱目》記載:“豆漿,利氣下水,制諸風熱,解諸毒”,“豆漿性平味甘”。春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津止渴;冬飲豆漿,祛寒暖。
豆漿在中國出現20xx多年了,中國人骨子里對豆漿就有一種偏好,而且每天大家早上喝的豆漿基本上都是商家昨天下午做出來的,大豆的香味已經蕩然無存。現磨豆漿現磨現賣,只放水和白糖,沒有任何添加劑,豆香濃郁,口感爽滑,是消費者看得見的綠色好飲品。
科學家稱豆漿為“心血管保健液”,“21世紀餐桌保健液”。美國國家食品藥品管理局數據證明:每日攝入25克大豆蛋白可有效預防心血管疾病。500克黃豆所含的營養價值等同于1500克雞蛋,或10千克牛奶。黃豆營養價值高,成為了眾人青睞的豆漿經典。
起源于中國的豆漿承載著濃厚的傳統文化積淀,成為人們由衷青睞的健康飲品。魅力無限的豆漿不光成為營養早餐必備,也適合不同口感搭配,豆漿健康生活逐漸成為一種時尚。
第四章 市場機會分析
市場背景
市場需求變化:近年,在提倡健康生活的大環境下,起源于中國的豆漿,其營養和保健作用已被大眾廣泛接受,豆漿已經成為眾多家庭的生活必備飲品。20xx年至去年,中國豆漿機市場分別銷售180萬臺、300萬臺和550萬臺,間接表明了人們消費選擇由乳制品向豆漿制品的轉變。預計在今后若干年中,人們生活水平和健康意識的提高,加之豆漿消費習慣的不斷轉變,現磨鮮豆漿市場仍有巨大的增長空。
創業計劃書9
要注意幾點:
1、你的經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。
2、你的品質要好,口感是否保持一致。我接觸過眾多你同行,成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產品,及時調整你的產品和口味。
一、店設備的選購。
由于我們不是加盟其他人的店,所以一切商品都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,而且采購不到好的設備,將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,可能會讓我們因此失掉好多的長期客人,千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項,會在另外一篇中列出。
1、封口機。
(賣炊具機械、封口設備的店里有賣)帶有計數器,你每封一下口,計數器都會記一下數,無論電源有沒有接通,是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點。封口機選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,看封得結實不結實,有沒有封得不結實的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜。
(賣封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。
3、杯子。
(賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,也會賣封口膜、吸管等,賣封口機的店里也會附帶銷售)一般是20xx個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是:杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實,關鍵是用料要均勻,這樣盛滿時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞客人的心情,而且在懷疑杯子質量的同時,一定會懷疑的質量。
4、吸管。
(賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多,要仔細找,畢竟是專用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的客人將會因此丑態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經彎了,那就是太軟了。
5、攪拌機。
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,價錢也不貴,這個沒啥多說的,最好到大商場里買,售后服務比較好。
6、飲水機
為了節約成本,我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,我自己動手做了一個另外的設備來解決。
7、杯具。
糖、粉、奶精、珍珠等,都需要合適的杯具來盛,這些商品可以按自己的.喜好來購買,不過要注意的是,這些杯具都要有蓋子,其一這樣比較衛生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結塊或融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
二、店地址的選擇。
是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的商品,因此,如果如果地址的選擇不好,那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,在簡單的考察了縣城的繁華地段后,我只好放棄了這個想法,每年四五萬元的房租、轉讓費,讓我一點脾氣也沒有,于是,只好找次一點的地方。
一天晚上,我和女友出來轉的時候,在實驗二小學附近發現了一間小房子在出租,第二天一談,房租不貴,我就回去考慮了一下:試驗二小加上邊上還有一個幼兒園,大約有三千多學生,而且在這里上學的學生,家長大多是機關單位上班的,學生手里有錢,家長也不在乎;這里離最繁華的路段只隔著一條街,逛街的年輕人應該會走過一部分來;還有一點,這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點是:學生是主要的消費群體,而學生手里的錢并不是很多,而且學生花錢的方面很多,吃的、喝的、用的、玩的等等,都從那幾個零花錢里出;學生每個周休息兩天、每年有兩個假期,這些假期里,生意會差好多。但是總的說來,還是不錯的,于是基本上我就確定了這個地方。
現在看來,在校園周圍開店要注意如下幾點:
1、不能離校園太近了,大概五十米左右,也不能太遠,尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話,學生剛出校門,還沒想到要去買商品吃,或者想買,人太多,老師還在附近,老師都是教育小學生不要亂花錢的;而太遠的話,可能已經被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方,人最多,車子很難走,學生沒事坐在車上,就會想買好吃的,而家長感覺反正一時也走不出去,讓孩子先去買杯喝著,或者買點零食吃著也挺好。
2、衛生第一位的。你的商品可以不好吃,當然,口味也重要,但一定要讓人放心,在衛生上面多下點功夫,不會吃虧。比如墻壁,我花了不多的錢(具體價格會在以后集中羅列),把墻壁貼上了墻紙,看起來就很不錯。
3、奶茶的制作過程不能讓學生看見,或者不能完全看見,一定要保持一定的神秘感,否則過一段時間,學生就會失去濃厚的興趣。另外,飲水機、封口機,都不能排在顯眼處,因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的商品。這其中,還會有許多家長會問你有關色素、原料、保質期等等方面的問題,你一定要想好怎樣回答。第四,學生喜歡湊熱鬧,所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生,尤其是幼兒園的小學生,很多是被其他的小朋友吸引過來的,他們在買的過程中,就會對其他的小朋友炫耀:“小明,我要買喝,你不買嗎?”。你說那個小明會怎樣反映!一開始我沒重視這個問題,每次學生快放學時,我就做上二三十杯放著,這樣放學的時候賣得很快。等后來我發現這個問題了,我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個,這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘,賣得反而比以前多了第五,小學生對小禮物等商品很喜歡,不在于錢多少,一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節前,我寫出海報:凡喝滿十杯以上者,都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小商品,但很多同學會為了得到這些小禮品,努力的喝滿十杯、二十杯,家長們即使知道喝的這些錢不知道能買多少小禮物,也不會惹得孩子不高興。總之,在校園周圍賣商品,一定要讓學生感覺到很開心,商品不重要,關鍵是那種感覺。
三、食譜。
(1)珍珠。
①原料:珍珠丸,有黑色、紅色、橙色等多種珍珠粉,還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。
②工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠杯、珍珠奶專用吸管。
③制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機
④黑珍珠煮法:任取一種顏色珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15—20分鐘(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到后蓋上鍋蓋,熄火。再燜15—20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到后,撈出珍珠用涼水沖過。取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻后置約30分鐘。
⑤泡茶包:把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘——20分鐘即可將茶包撈出,泡茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。能夠根據自己對茶濃度要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷珍珠用冰箱冰好茶汁。
冰珍珠:在搖杯中放入30g奶精(二湯匙),2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40g熱水調勻后,用攪拌棒調勻,進入紅茶300ml——400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次后。搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡。最后加適量珍珠20g即可調成一杯完美冷珍珠!取一只360ml珍珠杯,把雪克杯倒入杯子中。插上吸管,交給客人。如需封口,則把放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。
⑥留意:和珍珠果粉配比多少,直接影響到珍珠口感、質量,奶精、粉放得多,珍珠口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量奶粉對來說,起了點晴作用,一旦奶粉過量,會使味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量,不要以為奶味越重越好喝。
(2)麥香
①資料:西米1/2杯,統一麥香。
②做法步驟:
a、西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。
b、將麥香冰凍待用。
c、將凍茶放入杯中,進入煮熟西米,飲用時拌勻即成。
(3)堅果。
a、將茶葉、清水、一茶匙堅果切片放進鍋中去煮,再進入占20%牛奶。
b、粗砂糖與堅果非常適合,能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶油之后,在撒上堅果切片。
b、堅果之外,近來也有以花生或核桃來代用。
(4)薄荷
①影響我們生活最深花草當屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
②而最常用于花茶是胡椒薄荷。宜人香氣和容易入喉,清涼氣味,更能緩和現代人壓力大生活。
③薄荷茶能夠幫助消化,最適合腸味不適以及吃了太過油膩食物后飲用。薄荷茶對鎮痛及殺菌也很有效。
做法步驟:
將一半薄荷茶倒入裝有冰塊玻璃杯中,進入統一麥香。可按個人喜好酌量進入蜂蜜。
第一步:將清水倒入鍋內后點火。倒入鍋內水理,以沖泡量一半為基準。例:若是要沖泡4杯,則煮2杯份水。
第二步:在水燒開前,將預先計量計好茶葉放放鍋中,而茶葉量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡杯數據加以調整。此外,以皇家為基礎沖泡調制花式時,也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步:加熟后,茶葉若已綻開,則可進入鮮奶量和清水一樣。也那就,若水為2杯,則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶后,要在沸騰之前將火關掉,蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步:以濾網濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫熱。
(5)香蕉。
做法步驟:
將香蕉切片,寬約4mm,并把統一巧克力及一人份二、三片香蕉切片放進鍋中沖泡。
留意:
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入裝飾用香蕉。為了不使裝飾用香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。
(6)暖姜。
a、將茶葉與磨碎生姜放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之后,進入與清水同量牛奶并加溫。
b、倒入茶壺之后,注入預先溫熱茶杯中,并切寬約1~2mm生姜片裝飾茶杯,便完成了。
(7)玫瑰。
玫瑰果是野玫瑰果實。它維他命c含量是柳橙20倍,檸檬60倍。這道玫瑰果具有增高肝臟功能效果。適口酸味加上蜂蜜甜味,非常好喝。
做法步驟:
用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200cc牛奶溫熱,將茶倒入再加熱。在快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量進入蜂蜜。既有牛奶香濃,又有紅茶甘醇,還有桂花、玫瑰花柔美清新。于是香氣有了內涵,滋味有了厚度,這那就魅力所在,想不愛都難!
(8)西米。
①原料:
紅茶一包,西米1/2杯,牛奶適量。
②做法步驟:
a、先將西米浸透,放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,隔去水分待用。
b、將牛奶在壺中煮熱后,進入紅茶浸泡。
c、將泡好放入茶杯,然后進入煮熟西米,飲用時攪拌均勻即可。
加了西米頗有珍珠效果,只是“珍珠”顆粒小了些。
(9)桂花。
①原料:紅茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水適量。
②做法步驟:
a、先將桂花和紅茶包放在壺中,用熱水沖開。
b、進入冰糖和牛奶,攪拌均勻即可。
這款香氣四溢,還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容功效呢。
(10)姜汁
①原料:牛奶150毫升,生姜、白糖適量。
②做法步驟:
a、把姜切成碎末,倒入杯中。
b、將牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段時間,待姜味道散發出來,加適量白糖調勻即可。
牛奶中透著淡淡辛辣味道,品過之后,清新提神。自己根據口味調整姜末多少。
(11)玫瑰2。
①原料:紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
②做法步驟:
a、將紅茶包與玫瑰花放入壺中,加適量熱水沖開。
b、當紅茶和玫瑰花泡開后,進入適量蜂蜜。
c、最后根據自己口味進入適量牛奶調勻飲用。
玫瑰有舒緩壓力作用,另外牛奶能夠用奶粉代替,口味略有不同。
創業中挫折是難免,生意好難免會引起同行競爭。雖然在短期上,客人會到他店里消費,但是客人是會比較,他們終究會覺得我產品口感要更好些,而且更健康。開一家珍珠店,對店面要求不高,兩三個營業員掌握技術就能全程操作。一般一家點都能在幾個月收回成本,最快兩三個月收回了成本,但是店重要還是靠是口味,靠是經營策略,靠是獨特宣傳文化。
創業計劃書10
一、展銷會
每年各大城市地區都有舉辦動漫節,它們是非常好的推銷產品與提升知名度的機會。
二、市場滲透
店面開業初期以提升知名度與口碑為首要目標,采用降價折扣促銷,網絡虛擬店與實體店同行,舉辦動漫主題活動等手段滲透市場。我們的指導老師在金華地區開展第一屆動漫文化節時,我們已跟動漫節里個別老板開展深度的合作,為以后進軍整個金華市場打下市場計劃預熱。
三、產品介紹及后續制造
(一)產品概念
動畫衍生產品,即動漫周邊。包括以動漫為主的書籍、音像制品,文具等文化產品,手辦模型等玩具、飾品、抱枕,枕套等生活用品這些不同形式的產品,在動漫周圍構成了一個龐大的產業鏈。在為生產商帶來動漫以外豐厚的利潤的同時,也能同時促進動漫制作行業等傳統行業,使他們緊緊結合在一起,推動著整個產業的向前發展。
(二)主要產品介紹
衍生的周邊產品建立的前提是動畫,而目前許多動畫形象已經被顧客們認可,成為深入人心的品牌,所以我們會在店鋪開業的初期先主推出一些動漫漫畫書籍給廣大的動漫迷們,然后在此前提下引進一批最近以及近階段比較流行的周邊產品,結合自己專業的特色并發揮團隊中每個同學的自身優勢特點對相關的周邊產品進行改造,到后期技術成熟后進行一些周邊產品領域的DIY特色開發,并且能讓更多的顧客朋友們投入到自己動手制作的`氛圍中,使得廣大的動漫愛好者們能夠從中感受到動漫給他們帶來的樂趣。
手工DIY市場前景分析20xx年十大最值的投資的項目中,手工DIY項目排在第四位。由于現代都市生活限制了人們的動手的機會,時尚手工也就成了提高我們動手能力的一種手段。
個性手繪:能讓顧客畫自己喜歡的動漫角色或自己動手創造動漫形象,把這些形象繪制到T恤,帽子,鞋子上,到后期可以根據顧客的喜好繪制情侶服、團體服。
手繪服飾作為新型的服裝種類有以下特點:
①個性化,手工制作。其不同于印花的生硬、死板,它靈活的運用各種手法,將各種花型完美的展現在服裝上,是繪畫藝術和時裝藝術的所結合的完美產物。
②不掉色,不褪色。采用特殊材料繪畫,不會隨氣溫和外界因素褪色或發硬產生不良影響。根據不同的面料的性質、滲透在服裝的表面。
③制作靈活多變。由于各款服裝花型的延伸,勢必做過車縫、過肩,但看著不夠鮮活,這種手繪制作可以拼接至無縫隙無痕,完全避免了繡花印花因制作與車縫不能完整連接而導致花型錯位或圖案不完整的缺陷,打破了傳統的只能做單一裁片花型的定位模式。
創業計劃書11
一、基本情況:
1、企業名:百貨超市
2、行業類型:零售
3、組織形式:個體工商戶
主要經營范圍:自己家鄉的集鎮,這里是人流的中心集合處
4、經營地點:中館驛鎮溥集街面積:占地大概150平方米選擇該地點的理由:因為鎮中心處沒有一間較大的超市,該地點是人流車流的集中地帶,交通方便,市場前景非常廣闊。
5、創業者個人情況:
姓名:楊江華
性別:女
年齡:39
文化程度:大專
相關工作經歷:曾經在商店里賣過東西,懂得一點怎樣經營,但在日后的日子里本人會增加社會實踐的,學習與這方面的知識的。
二、立項概述:
我是一村一名大學生,專業是農業設施專業,從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了,憑著自己對經營的愛好和向往,一直希望在自己的鄉鎮開一間超市,用此來發展自己鄉鎮的經濟,是市的許多超市吸引了我,我去超市購物時的啟迪,使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗,資金情況及對當今社會的了解,決定要謹慎從事,三思而行,因為這有非常大的風險的,加上自己的經驗不足。隨著居民生活水平的不斷提高,追求環保,健康的消費已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售一些綠色的產品,以保證人民的身心健康,顧客至上,這是我們的宗旨。
三、市場調查
商圈范圍、潛在的消費群體、消費能力、競爭情況、市場潛力、徒步商圈居民區、消費能力高、附近只有一間不算很大的超市。
人們生活水平提高,需要的物質有所增加,生活方式改變,大多數消費觀念增強,消費結構合理。
四、對其它大型超市的調查:
1、店鋪硬件調查。主要包括:競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構造、停車場的設計、經營設施配置等方面的調查。
2、店堂陳列布局調查。主要包括:競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。
3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等情況進行調查分析。
4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進行調查。
5、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。
需求與供給的關系有以下幾種類型:①需求旺盛,供給偏低型;②需求旺盛,供給旺盛型;③需求不旺,供給也不旺型;④需求不旺,供給旺盛型。從倉儲式超市選址看,其立地商圈內需求與供給關系呈現出第一種類型最佳,第二種次之,第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調查,要注意對潛在需求和供應的調查,要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發展趨勢。
6、倉儲式超市的調查:
在倉儲式超市選址時,除了對以上大的項目調查外,具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。
可見度。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。場所可見度越高,商店越容易引起客流的重視,他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點,如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符,如果租用現成的房子則要考慮建筑的構造、材料、立面造型及其可塑性,倉儲式超市貨架比一般商場的高,相應地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發展規劃要求,詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況:
a、是該地是否接近主要公路,交通網絡能否四通八達,商品至商店是否方便,白天能否通過大型貨車。
b、是該地是否有較密集。因為這直接關系到顧客購物的便利程度。
五、開業前的市場調查:
在開超市之前我得訪問一些超市和商家,仔細觀察了消費者購物的情況,并詢問了一些消費者,比如:不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者,有著不同的購物習慣和消費需求,我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。低收入消費群的消費行為及心理特征:
1、注重價格。很多人都有過手頭拮據的經歷,沒錢的日子,他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言,在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調查中,我發現商場的特價處,大多數是低收入群。因為對他們來說,低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。
2、注重質量。目前,城鎮里的低收入群中。在調查中,我發現他們的消費習慣遠遠不同于農村消費者。他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養飲食的追求。即使他們為了節儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜,但他們仍然擔憂肉菜的質量,并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質量是實在,東西在便宜的同時還要中用、中吃。
3、購物數量少,購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦,生活很有規律,每天基本上是按時起、按時睡,按時買東西,按時看電視……他們的單次購物數額很小,但是購物頻次很多,有時一天就會發生數次購買行為。
六、超市市場調查目的及內容:
做好市調,提升競爭力――一次好的市調,可以提升本身的競爭力,掌握自己的發展方向,了解競爭者的動態,做到知已知彼,百戰不殆。
零售業,一個商品平凡不能平凡的商品交易場所,她帶給的人們的一些期望,沒有負于其它行業。如何在這一塊新型的`圣地發揮商品的潛能,如何駕馭商品的成功之帆?這就要學會如何做到商品正確市場調查。
七、商品分類:
1、主婦商品,這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當的關注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。例:生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感,媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主,一般是用來吸引顧客,走低價位及市場鮮度較強的商品,此類商品市調時要非常注意價格的幅度。
2、紅色商品:顧客對此類商品的價格敏感度次之,這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大,價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質量,這種商品也稱之為價格商品,暢銷品排行榜上經常有此類商品。綠色商品:顧客對綠色商品的價格敏感度最低。
3、市調完商品后要做商品的整理,要將營業額商品。毛利商品。敏感性商品。季節性商品。形象商品區別,做一次整理。包括排面和價格。一次完善的市調你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品,可以讓你在最短的時間里調整你的商品。
市場調查表明:客戶十分重視產品的質量,重視產品的價格,我個人認為市場潛力還有的,如果加大宣傳,使人們的消費觀念改變――消費就等于讓社會發展,適度的消費能夠促進社會經濟的發展,使社會進步;所以通過多種手段和廣告宣傳,讓人們改變以前封建的思想,是非常重要的,也是當務之急。超市的銷售產品要豐富多彩。
八、經濟可行性分析:
1、投資估算:租店鋪投資2萬元,室內裝修1萬元,貨架及其他設施2萬元,入貨10萬元,雇傭員大約1萬元,周轉資金10萬。總投資26萬。
2、成本控制:
租金20xx元,人員工資大約7000元,按不同的級別不同的工資,不可預見費1000元。
小計每月成本約:10000元。
九、如何切入市場:
由于本地超市很少,依靠知名度進入市場并無多大的壁壘。相反,盡量接近顧客,引導顧客享受綠色產品,享受優質的服務和實惠的價格是本超市的當務之急,所以要采取以下措施做好宣傳廣告:
1、開業前期,通過發大量宣傳彩頁,通告社區居民,到附近各垸、村做張貼廣告。
2、開設一些購物券和一些會員卡,從中得到優惠。
3、在節假日開展優惠活動,及投獎活動。
十、經營目標:
1、根據市場預測,開業后盡力完成日均凈盈利200元左右,月盈利6000,年盈利達5萬元左右。開始一兩年先穩定市場,打出名譽和信用度,穩定客戶穩定營業額,穩定企業動作機制。
2、四五年后以發展為主,在三個方面盡力發展:發展散戶;發展團體客戶;發展會員卡客戶;此時月盈利力爭達到10000元,年盈利達15萬以上。
十一、開業行動計劃:
1、大學畢業后先出來工作掙錢,至少5年。
2、在工作的過程中,要不斷地學習關于經營超市方面的知識,以便更深入了解市場的趨勢。
3、盡量找合作伙伴,因為這個項目是比較巨大的,而且是有風險的。
4、籌借資金,主要是向銀行貨款和向朋友借。
5、走訪社區聯系客戶,了解客戶的需要。
6、租賃店鋪,室內裝修。
7、進貨準備開業,加強開業前的有效宣傳。
8、正式開業,開業那天搞一個現場優惠活動。
創業計劃書12
一、項目分析:
前景分析:
中國餐飲行業在近年來面臨著越來越緊迫的變革和升級。在全球經濟一體化的影響下,在民眾的消費理念發生廣泛轉型的情況下,餐飲行業勢必要跟隨形勢做出轉變。然而從近幾年的情況來看,不少企業還在原有的軌跡上固步自封,無法適應新時代的發展要求。當然,也有很多企業表現的更加出色,能夠適應市場形勢的轉變。
當今常見的疾病,高血壓,糖尿病,心血管疾病,癌癥,事實上都可以歸類于富養性疾病。我們講一個醫學上的認識:一切元素,當我們需要的時候他是營養,當超過了便是毒素。比如脂肪肝,多發于喜歡吃肉,飲食不節制的人,很年輕就得了脂肪肝,因為攝入了過多的脂肪、蛋白質、營養,人體吸收不了,也代謝不掉,便囤積在肝;當人體內這種過濾不掉的營養素大量的沉積于血液中,便容易發生心血管疾病等。
所以,營養趨勢隨著時間不斷演化,現在著重關注改善身心健康表現和健康益處。在今天這樣一個相互連通的世界,很多不同的飲食出現,食品行業正在嘗試創造適應不斷變化的消費者需求的產品。生酮飲食、嚴格素食、以及正在增長的植物基飲食等都是個人營養定制的基礎。定制化讓每個人都感受到與眾不同,為每個個體創造了特別的參與體驗。定制化產品和包裝導向了一個更加個性化的經驗,使得消費者能夠參與品牌。基于消費者畫像的最優解決方法也會變得更加高效。獨特的標簽和客戶定制產品,可以優化消費者的體驗。
因為營養行業在國內市場還是比較新興的市場,我們只要把握好發展機會,充分發掘這一市場的廣大潛力,在未來的營養配餐市場上占據一席之地。同時,也有助我們開拓新的業務項目。
市場分析:我們的目標市場主要針對學生、教師,以學生市場為主要目標向大學城以外地區進行發展,以開拓更多的市場需求。學生群體向來就是流行時尚的追尋者,對于新興事物向應度高,對于營養行業,在我國還處于新興階段,是一個流行的行業,所以說對學生具有極大的引吸力。通過對學生市場的開拓,我們就可以向各大院校餐廳提供我們的營養配餐,并與商業街各飯店合作,推廣我們的營養配餐。教師屬于高等知識分子,對于知識的了解具有廣泛性,所以我們營養行業對于教師的傳播也是非常有效,迅速的。通過以上市場的開拓,知明度達到了,我們就可以大泛圍的推廣我們的服務和產品。
二、公司簡介
產品和服務描述
1、開展營養咨詢服務項目。
現代生活注重健康,科學飲食無疑是保持和增進健康最簡便的方法。飲食結構的不合理會導致很多疾病,越來越多的人希望知道如何才能合理飲食的,但是在現有市場上,對于廣大消費者的這種迫切的需求并不能很好的滿足,我們的康樂營養咨詢用專業的技術指導為廣大消費者提供全方面的營養咨詢,為每一位顧客提供量身定做的健康飲食建議。
2、提供合理的營養配餐。
在民以食為天的今天,營養配餐已經逐漸得到廣大市民的接受與認可。越來越多的人們希望健康的飲食,卻苦于現實的種種限制無法親自去制作,這個時候我們的康樂營養配餐,為廣大顧客提供專業的營養套餐,可以完全滿足每一位顧客一天的營養攝取,滿足身體一天的需要。
(注明:由于資金原因,無法直接生產,我們的營養配餐食品,都是與具有專業性,權威性的企業合作代理的。)
競爭分析:技術技能優勢:我們公司與強勢品牌營養機構合作,說明了我們在技術技能方面擁有強大的后盾,在此方面我們具有明顯的優勢。
員式優勢:在以上基礎上我公司也會聘用擁有經驗豐富的營養配餐師,積極熱情、善于創新的營銷人員,優秀的高層管理人員。
產品優勢:為顧客提供健康安全營養的餐飲食品和膳食建議,與此同時為顧客提供完善的營養配餐食品。
品牌劣勢:目前我們不具有強大的品牌知名度和美譽度,這些需要我們用心做好從研究、開發到服務的每一個細節,我們有信心并且有能力在實現產品價值之時同時建立良好的口碑和知名品牌。
產業經驗劣勢:作為一個新興產業,營養配餐企業較少,沒有成功的經營模式可以借鑒,公司的經營管理缺少經驗。
市場機會:國家頒布《餐飲業營養配餐技術要求》,在政策上推動了整個營養業的發展。人們消費觀念的改變,不再單單是吃飽,而是要求吃得安全吃得健康,因此對營養配餐的需求不斷增長,利于企業迅速擴張。技能技術向新產品新業務轉移,利用技術帶動產業,為更大客戶群服務。市場細分成為可能,可利用對目標市場的細分為不同顧客服務。
由于是新興行業,所以我們面臨的`競爭對手少。存在的威脅,現有的大型餐飲企業對新興營養配餐的打擊壓制以及現有營養配餐企業對新進入者的抵制報復。人們對新事物的接受需要一定的過程,顧客對營養配餐的情況知之甚少以及對新產品存在一定抵觸。現有市場上對于營養師的培養缺乏,導致營養人才的供不應求。
三、推廣策略
在服務上應做到以下幾點:
在顧客想了解企業情況,產品信息時,要及時提供相應信息,在此基礎上可以加以詳細介紹,讓顧客更深一層的得到理解,刺激其需求欲望為顧客提供服務時一定要保持激情,做到服務態度十全十美。建立消費者的信息資料。對于現有消費者要增進其滿意程度。對于潛在消費者要刺激其消費欲望,使其轉化為產品的消費者。對于不肯能消費的人士也要保持聯系增進友誼。
以顧客至上的理念作為營業的中心思想,服務耐心到位,樹立公司的美好形象。
產品價格策略:定價方法宜采用需求導向定價法,由于我公司的營養配餐服務受顧客的影響是最大的,只有當產品價格與消費者的購買能力、價格心理以及意識相一致時。價格才能成為促進銷售和實現利潤的手段。
促銷策略:人員推銷,在各大院校進行宣傳,與學生交流,與餐廳洽談;與商業街各飯店進行協商合作。
另外,在推銷過程中,推銷人員還可適當的使用一些推銷工具比如小紀念冊、商品目錄等宣傳印刷品等,幫助推銷的進行。
廣告宣傳:平面廣告;戶外廣告;網絡廣告:公眾號,微博等。
差異化策略:在產品宣傳的過程中,要凸顯我們營養配餐的產品特色,完全展示我們營養配餐的優勢所在,與相同類型的產品做比較,以“服務至上,顧客至上”的理念打動消費者,以特色產品,周到的服務樹立良好形象,達到促銷目的。
口碑營銷:產品擁有一個良好的口碑,會產生更大的利潤價值;
四、公司目標
成為主打市場內以營養服務為主的領導型品牌服務機構,2年內收回成本。
公司任務:1、實現投資場所的欲期建設。2、開拓投資市場,增強產品知明度。3、不斷完善產品質量,以滿足顧客需求。4、順利完成以上事項,逐漸使投資的資本產生收益。
五、財務計劃
經過初步測算,公司在成立時,需要投資約為11萬元,資金需求如下所示:
費用項目金額固定資產投入30000無形資產30000流動資產
30000不可預見(按以上的4%計算)20000合計110000
期間發生費用:
員工工資:3萬元/年房租:1、5萬元/年裝修費:1萬元水電費:3千元/年
創業計劃書13
xx魚火鍋天文位置優越便利,環境文雅溫馨,而又不失奢華氣度,顯得典雅精致,潔凈衛生。來xx魚火鍋,嘗嘗斑魚火鍋的滋味,xx魚火鍋,做良知火鍋,堅決根絕病魚、死魚、問題魚。黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等,其肉質細膩,肉味鮮美,刺少肉多,每百克魚肉含蛋19、8克,脂肪1、4克,碳水化合物1、2克。營養價值是很高,有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功用。xx魚火鍋中的斑魚肉煲湯鮮甜無腥味,在我國南方地域,斑魚湯一向被視為病后康復和體虛者的滋補珍品。
xx魚火鍋以其共同的菜品主打產品、綠色安康的一次性植物油鍋底、時髦典雅的裝修作風、熱情周到的效勞,深深博得廣闊顧客的分歧好評,xx魚火鍋堅持誠信、安康的運營之路,倡導綠色、安康、時髦、環保的生活理念,迎合消費潮流樹立一個形象良好且知名度高的連鎖企業品牌形象。
安康的火鍋是消費者們喜愛的,xx魚火鍋更是消費者快樂就餐,歡樂生活的好選擇。xx魚火鍋,一個有著親切的形象和美味的餐飲的品牌,為廣闊消費者帶來了難忘的火鍋美食,也為創業者和投資商提供了致富的時機。 xx魚火鍋,吃不胖的魚鍋,安康營養好吃不上火,秘制秘方吃多不會胖,xx魚火鍋百變器皿,3D店面好玩有趣,增加食欲狂消費。xx魚火鍋中融入中國傳統藥膳食療,特選珍稀底鍋配料,好吃不上火,營養更安康。以中藥材為湯底,調養氣血,高纖、低卡火鍋料,放心吃飽不怕增胖!xx魚火鍋依據不同時節,變換推出不同鍋品,順應于時節的營養補充,如春季升補、夏季清補、秋季平補、冬季溫補的人體所需。清湯考究暖胃、潤腸、營養,紅湯考究麻、辣、鮮、香、爽。
xx魚火鍋創業優勢
1、品牌形象支持
公司免費為創業店或店中店的形象、陳列進行專業設計并派地區銷售主管及市場督導到實地指導,達到統一的形象標準。
2、整店輸出支持
總部將多年來積累下來的店鋪運營管理技能全部給予創業商,協助創業商開店。
3、免費培訓支持
公司市場部為創業商提供有實效的集中訓練、駐店培訓、不定期實地系統培訓。
4、物流配送支持
創業店的原物料由總公司指定供貨商供應,少部分物料由總部制定規格標準,創業者自行在當地采購;原物料的配送則依創業店距總部的距離及庫存需求每周或每月定期訂貨,相關物流管理及運輸費用由創業者負擔。
5、媒體廣告支持
總部充分利用企業資源,為客戶進行360°廣告媒體宣傳。
6、市場運營支持
市場部從各種營銷渠道和方式全方位的輔導和協助支持創業商的市場開發工作,并且定期或不定期舉辦與創業商的業務交流會。
7、跟蹤服務支持
提供完善的持續不斷的營運后續輔導、支援,提供總部不斷的新品開發支持,營銷支持,使創業店穩定發展、擴大。
8、選址裝修支持
公司為創業商免費提供店鋪裝修設計方案及店面布置方案,以統一品牌形象。
9、區域保護支持
提供區域保護政策,一定區域內不會開設第二家創業店。
xx魚火鍋創業流程
1、理解創業要求,并停止目的市場調研,提交意向征詢請求創業。
2、總部收到請求后,開始協作資質剖析。相關人員將與您開始: A、理解您的.協作志愿與協作動機。 B、有意營業店址之商圈評價。 C、約請來總部調查市場。
3、單方預備各項文件: 簽署會員店意向書/會員店合約。
4、總部出具可行性施行方案,停止開店選址指點,請求人交付品牌運用費,授予總部創業受權銅牌。
5、總部布置專員實地調查市場,同時可布置參與營業前培訓,確定營業日期。
6、營業準備:店柜裝潢設計、商品組合規劃、擬訂配貨方案,設計營業宣傳,制定較佳營業酬賓優惠方案。
7、貨品收回后,依據會員店的需求差遣店長、營業員等專員入駐創業店,停止營業前的準備。
xx魚火鍋創業條件
1、有良好的信譽,有真誠而久遠的協作態度。
2、具備中高檔品牌的運營理念;了解并承受公司的運營理念、企業文化。
3、具備較好的終端鋪貨才能,能較好的處理配送以及售后效勞工作。
4、有一定的經濟根底,有足夠的可用于公司創業項目的資金準備。
5、具備長期協作的意愿,有一定的經商理念;能嚴厲執行我方所制定的各項政策。
創業計劃書14
企業名稱:
xxxx家具公司
負責人姓名:
xxx
本經營計劃根據本人實際情況制定,在付諸實施前呈交有關部門、會計師和有經驗的相關人士考核,敬請批評指正。
前言:家具產品中有近80%為木質家具,近年來,人們對木質家具的需求已經逐漸從注重外觀上升到注重材質的層面,更多的新產品是以原創的設計和優質的原材料制勝。出自天然的古老材質,時刻給人一種干凈、清新的舒適感覺,因此,無論是木質的家具還是雕刻而成的木質飾品,總是受到許多消費者的青睞。近年來,中國木質家具制造業發展迅速。
隨著中國居民收入的增加、房屋建立面積加速擴大、酒店和寫字樓建立面積的擴大、人們對家具品牌意識的增強,中國家具需求進入一個新的階段,國內需求潛力巨大,而占據家具市場最大比重的木質家具也將迎來新一輪發展機遇。
一、市場分析
從中國家居飾品行業發展的歷程來看,目前家居飾品行業處于一個穩定、快速發展的階段,未來3-5年內,隨著國民經濟的持續快速增長及人們物質文化生活水平的不斷提高,家居飾品行業的消費必將更加大跨步地向前發展。同時,隨著社會的發展,人們的觀念不斷進化,創業意識不斷增強,人們不再將錢當作“死錢”,而是“以錢生錢”,將有限的資金投入到有前途的事業,通過奮斗實現資金的無限回報,必將為家居飾品行業帶來大量的代理商和加盟經銷商等渠道新生力量。
家居飾品的基本發展趨勢具體可總結為如下幾點:
a.家居飾品的擴展化。由以往的家私進而發展到壁飾、鐘飾、擺飾、墻飾、窗飾、臺飾、床飾和房飾,櫥飾,衛飾。人們追求生活中的各個方面搭配一致。
b.家居飾品的可愛化和復古趨勢。其中中國的古典文化扮演了重要作用,在家居飾品中中國化、民俗化的形象隨處可見,也大受歡迎。
c.家居飾品的日常化潮流。節日和個人紀念日的重要性上升,人際關系符號化的發展都使家居飾品的需求數量和購買頻率大幅上升,表現在由星座、情侶為符號代表的相關家居飾品的熱銷。
d.高端家居飾品的發展。從材料、樣式到渠道,家居飾品的所營造的品味注定她是小資白領的傾向非常突出。、
二、企業的一般情況
1、公司主要經營范圍
主要經營范圍為:木制家具(含軟體家具)生產、銷售(含延伸產品);工藝品、藝術品制造、創作及其延伸產品的銷售;室內裝潢設計和室內裝潢施工及其配套制品的銷售;咨詢服務;家居式空間相關用品的制造的原材料銷售(含進口原材料)。
2、地址選擇
選擇高檔的家具城或者自己選擇人群集中或高檔的小區附近
3、經營理念
做小、做精、做好。
做小:追求1∶6.5的和諧(頭腦與軀干),操作2∶8(1∶4)的加工。
做精:品質控制。
做好:2個方向的服務,即顧客和分供方。為顧客服務以建立企業的美譽度,為分供方服務以提高全面質量。
三、產品與服務
1、體驗是從產品開始的
僅僅有好的場景設置,沒有好的產品,那么帶來的體驗也不會是好的,宜家的工作也不僅僅只把功夫花在現場的體驗氛圍之上,在產品的設計方面也費了很多努力,宜家的產品設計充分考慮了消費者日常使用的`習慣,一個產品是否適合消費者使用,宜家的開發人員、設計人員都和供應商之間進行非常深入的交流,作過非常深入的市場調查。宜家通過賣場深入了解消費者需求,并及時將信息反饋給產品設計人員,設計人員會結合消費者的需求對產品進行改進和設計。
在這個以消費者為導向的時代,誰為消費者想得更多,誰就能夠成為市場的贏家,因此,按照消費者的使用需要和習慣來設計人性化的產品,是體驗營銷的前奏和有力的保障。
2、體驗背后包含了強大的品牌文化符號
消費者將自己的人生主張、價值觀、生活態度藉由某種商品傳達時,就表明他對該品牌的感官享受超過了臨界點,開始形成對這一品牌的價值主張,這是品牌體驗的最高境界。這給我們帶來的啟示是,能不能挖掘出吻合目標消費階層的文化符號,并創造出品牌體驗的氛圍,是建立強勢品牌的重要工作。就像星巴克咖啡一樣,你無論置身在任何一家星巴克咖啡館,你都會體驗到一種新的生活形態,這就是體驗營銷發揮了真正的作用。
3、全程體驗加深顧客印象
消費者購買家居還會有一些疑慮,那就是害怕不同的產品組合買到家之后不協調,到時候后悔莫及,宜家在這一點上也給予了充分的考慮,它把各種配套產品進行家居組合設立了不同風格的樣板間,充分展現每種產品的現場效果,甚至連燈光都展示出來,這樣讓消費者可以體驗出這些家居組合的感覺以及體現出的格調。而且,宜家的大部分產品都是可以拆分的,消費者可以將部件帶回家自己組裝,宜家還配備有安裝的指導手冊和宣傳片和安裝工具等。
隨著消費者消費意識的成熟,消費者對于消費的過程體驗需求越來越強烈,宜家提供的正是一套全程體驗參與的流程,讓消費者不僅僅在現場體驗,而且回到家后還可以自己動手安裝體驗,加深了消費者對產品和品牌的印象。
4、體驗營銷是一種更為系統的營銷管理體系
從宜家我們可以看出,體驗營銷是一切都圍繞著消費者這個中心點來進行設計的營銷方法,運用體驗營銷的關鍵是在產品設計一直到營銷推廣整個過程的每一個環節,企業都必須始終站在消費者的體驗角度來構思,不能像過去一樣僅僅滿足于怎樣把它做好,而是要考慮消費者看到它、使用它時,會產生什么樣的感受,因此廣義的體驗營銷是指通過系統的消費者購買前、中、后的信息掌控、產品和場景設計和品牌傳播,來建立和消費者長久的顧客關系,并帶來目標消費群體忠誠度的過程!
結合宜家經驗一個系統的體驗營銷流行需要開展以下工作
第一,注重對消費者心理需求的研究和分析
第二,注重產品的心理屬性的開發
第三,加強體驗式的信息傳播
第四,進行精心的體驗場景設置
第五,組織體驗式活動,讓消費者參與進來
體驗營銷是一種滿足心理需求的產品(服務)的營銷活動,它通常是和營造一種氛圍、制造一種環境、設計一種場景、完成一個過程、做出一項承諾緊密結合在一起的,而且它還要求顧客的積極主動的參與。因此,企業在實施體驗營銷的過程中,在每一個業務環節中都要注重營銷的一致性和整體性。
三、對體驗營銷的啟示
體驗營銷無非就是加強終端現場的展示而已,其實并非如此,體驗營銷一旦實施,它就必須更清楚地掌握消費者的所有消費行為,更加關注好消費者在購物的前、中、后的全部體驗,讓消費者感覺到品牌是那么鮮活、多樣化、而且是可以看得到和伸手可及,超越他們的預先設想,這樣的體驗才是真正的體驗營銷,如果你切實將它們貫穿在你的營銷中,創造真正的價值才不是問題。體驗營銷不是什么新的發現,而是一種更為系統的營銷整合管理體系。
四、市場與顧客群分析
1、目標顧客
新辦企業的目標顧客為:
1.1單體顧客--指購買商品或服務,以滿足居住和提高生活質量的人群,其特征是個性化的小量購買,是我們主要服務對象。
1.2團體顧客--指購買商品或服務,以滿足營業需求的顧客(如飯店、賓館、公司等)和銷售需求的經銷商(含海外顧客)。其特征是個性化設計的成批購買和來樣成品生產組織。
1.3有特殊需求的顧客--指購買服務范疇內的,以滿足生產組織、品質控制等需求的顧客(個人或企業)。
在企業初期(開業至18個月間)的計劃銷售額為:65x18=1080萬元。預測上述三類顧客群,分別占企業銷售總額的:80%(864萬元);15%(162萬元);5%(54萬元)。
2、顧客需求滿足
以一定品質標準的產品和服務,分別滿足三個顧客群的現實和潛在的需求:
--以個性化的商品和服務滿足單體顧客群中的不同層次的需要,以整體化銷售的方式滿足這一類顧客對有效營造溫馨居室和彰顯文化品位的潛在需求。
--以準時化服務滿足團體顧客群的需求。
--以有顯見成效的方案和策劃滿足有特殊需求顧客的現實需求。
3、市場前景與優、劣勢分析
3.1市場前景:市場容量和主流購買群情況顯示,主體價格的年銷售總額為22億-26億元間。"上海牌"家具在這一目標市場中的年銷售額約為0.40-0.45億元之間,市場占有率僅為1.5%左右,作為具有40年歷史和上海家具產品唯一連續4年獲得市名牌產品稱號的品牌,其擴大占有率的空間較為廣闊。本企業目標銷售為624萬元,僅占該品牌銷售總額的13%左右,市場前景較為樂觀。
3.2優劣勢分析:新辦企業的優勢如前所述;劣勢情況為:
a.流動資金的缺口。b.生產鏈銜接和品質控制環節方面的有素質的人員缺口。c.新設銷售點的4ps的領會運用欠缺。輔助設計跟進和設計成本的跟進速度不快。e.作業團隊的磨合速度和親和度尚顯不夠。
五、競爭
1、企業競爭對手分析
在臥房家具主流價位的目標市場內,競爭對手的價格和服務、
款式、品質情況如下表:
競爭對手款式價格服務品種木料
外地企業a和式9900元一般變化少實木
上海企業b流行款8632元一般變化多雙包抽木
上海企業c流行款7200元一般變化少雙包水曲柳
2、競爭對策
2.1服務做好:其中包括安居、使用說明;隨訪、公開承諾等。
2.2款式做多:同一造型產品有a、b、c版,使喜歡造型和欲少花錢的顧客能夠在三個價位上選擇較適合自己的價格。
2.3價格做公:企業受到的優惠政策的部分讓給消費者。
六、定價與銷售
1、定價和銷售渠道
定價:擬將"破壞價格"和需求導向定價、競爭導向定價法交替使用。
銷售渠道:鑒于企業授權使用著名品牌,在原單位品牌專賣商廈內辟有500~l000平方米專用銷售地直銷。
2、促銷手段
(1)價格適宜。
(2)專用銷售地的氛圍營造,使現實和潛在商品選購
者在銷售地停留時問增多,構成慕名(品牌)、停留、討論、異議、成交的良好過程。
(3)做顧客的顧問和助手,提倡在一定條件下的顧客少購買行為、宣傳"少工序勝多工序的"家具選購原則。
(4)宣傳:售后服務專用車輛,媒體廣告和軟廣告,產品及相關的宣傳品(冊)。
(5)不設購買金額下限的隨品贈送,印有企業標志的獨特定制的工藝品。
(6)銷售區域內辟設"上海牌"家具發展陳列,彰顯產品的文化內涵和新工藝應用等。
創業計劃書15
一、產品介紹
本店出售的產品有茶,咖啡,.此外,還要增加一些快餐,簡食,副食甜品之類.
經營產品:(1)高品質咖啡熱飲系列(2)高品質咖啡冷飲系列(3)美食系列(4)甜品系列
在 新沂咖啡西餐廳,您不但可享用 Cappuccino、Caffe Latte、Espresso 及純正的 American Coffee,亦可品嘗美味精靈搭配的Espresso Ice Cream、Espresso Float、Cocao、Viennese Caffe、Espresso Con Panna 等眾多上好的咖啡品種。
美食甜品
美食甜品包括: 披薩 簡餐 熱狗 三明治 沙拉 冰激凌
披 薩:吞拿魚Pizza 水果Pizza 香菇Pizza 白宮薯餅 海王星薯球 黃金薯格 美味串燒
三明治:牛肉三文明治 雞肉三明治 培根三明治
沙 拉:美味沙拉 水果沙拉
甜 品:提拉米蘇蛋糕 芝士蛋糕 黑森林 水果蛋糕 各類冰激凌
二、經營理念
咖啡是一種流行,同時喝咖啡也成了一種文化,一種情調和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行,校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所,它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料,而是一種氛圍文化和生活追求。經濟和社會的發展必然映射到校園中來,咖啡文化消費在校園市場大有可為。
高校是人口極為密集的場所,同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望,有一部分群體消費水平較高,有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經營一家咖啡店,一方面可以豐富教師與學生的生活,另一方面對于經營者而言,潛力巨大,大有可為。
結合上述觀點,所以我們決定在大學校園內開一家獨具風格與文化氣息的咖啡店。
以下是我們的咖啡店經營理念細則:
(1)我們的店名:新沂咖啡西餐廳
(2)我們的服務宗旨:“JUST SAY YES”
(3)我們的服務形式:半自助式
(4)我們的經營計劃:推廣“CHAMPS”冠軍計劃,其內容為:
C Cleanliness保持美觀整潔的餐廳;
H Hospitality提供真誠友善的接待;
A Accuracy確保準確無誤的供應;
M Maintenance維持優良的設備;
P ProductQuality堅持高質穩定的產品;
S Speed注意快速迅捷的服務。
三、行業分析
市場調查情況與市場分析
1.市場背景
喝咖啡是一種流行,同時喝咖啡也成了一種文化,一種情調和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行,校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所,它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料,而是一種氛圍文化和生活追求。經濟和社會的發展必然映射到校園中來,咖啡文化消費在校園市場大有可為。
2.市場狀況
目前高校周邊分布有眾多咖啡廳,紛紛瞄準了高校市場。以華農為例,藝術學院的咖啡店,香園咖啡廳等都在華農校內,所以現在咖啡消費市場的競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學生作為自己潛在顧客的考慮和行動,但是并不是有明確的細分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經營一家定位高校市場的校園咖啡廳,如何在激烈的競爭中勝出,需要綜合考慮各種有利和不利的因素,發揮自己的優勢,為顧客創造差異化價值,才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。本店的主要消費對象是校內大學生和教職員工,并且本店位于宿舍區中心,距離教職員工宿舍,和大學生公寓比較近,步行只需10分鐘左右,比其他的咖啡店都要近,因此形成了距離優勢;在價格上,本店秉著薄利多銷的策略,推出了價格大眾化的飲料食品;本店的位于校園,學生多,人力資源豐富,因此可以招聘到一些廉價的兼職,可以降低成本。
3. 消費者群體分析:
學生消費群體
按照學歷分為本科生和研究生
教師消費群體
1.年輕教師:剛畢業不久,留校的年輕老師,一般單身,沒有家庭,處于學生和教師角色 的轉換之中。生活穩定,有較穩定的收入,易于接受新事物,追求自己的生活方式。
2.其他教師:相對于年輕教師而言,收入較高,有子女和家庭,可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。
3.校園咖啡廳特點:
高校是人口極為密集的場所,同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望,有一部分群體消費水平較高,有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經營一家咖啡店,一方面可以豐富教師與學生的生活,另一方面對于經營者而言,潛力巨大,大有可為。
四、產品服務
1. 咖啡(主體)
咖啡店當然以咖啡為主要產品,我們會針對個人口味不同而推出一系列不同口味的咖啡,以滿足不同人的需求。
我們的咖啡種類主要有以下風格:
意大利咖啡;摩卡;美式咖啡;愛爾蘭咖啡;卡布奇諾 ;拿鐵咖啡;康寶藍 ;馬琪雅朵咖啡;冰釀咖啡;摩卡冰其羅;經典冰可可 ;焦糖冰可可;
2.美食甜品
在咖啡廳,除了咖啡之外,甜品是搭配咖啡的最好伴侶。我們有以下甜品可供顧客享用:蛋糕,PIZZA,冰激凌,布丁,沙拉等。
(1)美食甜品包括: 披薩 簡餐 熱狗 三明治 沙拉 冰激凌
(2)披薩:吞拿魚Pizza 水果Pizza 香菇Pizza
(3)簡餐:紅燒排骨飯 冬菇燜雞飯 黑椒牛扒飯 洋蔥豬扒飯 咖喱牛肉飯
咖喱雞肉飯 美國農夫薯碗 白宮薯餅 海王星薯球 黃金薯格
美味串燒
(4)三明治:牛肉三文明治 雞肉三明治 培根三明治
(5)沙拉:美味沙拉 水果沙拉
(6)甜品:提拉米蘇蛋糕 芝士蛋糕 黑森林 水果蛋糕 各類冰激凌
3.花茶,果汁
考慮到顧客在不同的氣節,時段,會有不同的心情。因此我們在飲品方面,除了有咖啡外,還會給顧客提供果汁,花茶。那樣顧客就能在每時每刻都享受到我們體貼的服務啦!
4.書吧
在書吧,我們會提供各種書籍和新近的報刊。顧客在這里可以暫時忘記城市的喧囂,感受心靈的那份寧靜。
5.無線上網區
無線上網區與書吧相鄰。可以為大家提供更加方便的服務。在閑暇的午后,砌一杯茶,在筆記本上寫著自己的博客,上傳自己新近的照片,在網上沖浪。
6.外賣服務
考慮到大學生的學業比較忙,老師的課程比較多。所以我們會提供快速方便的外賣服務。讓顧客在短短的時間內,就能享受到我們新意咖啡西餐廳帶來的優質美味咖啡和美食甜品。
7.人員服務
我們的人員服務是由我們創業者和應聘者組成的隊伍。我們會為客人提供優質的服務。讓顧客在咖啡店充分享受我們的體貼和周到。秉承我們的服務宗旨:“JUST SAY YES”。
五、人員及組織結構
人員共八名,經理一名,服務員三名,收銀員兩名,清潔工兩名
六.市場預測
1.近年來,隨著人們飲品日益多樣化,中國的咖啡消費量逐年攀升,形成巨大消費潛在市場。
據調查,1990年,中國的咖啡消費量為23537袋(1袋60公斤),1995年為159000袋,5年中增長了575%。業內人士預計,到20xx年,中國的咖啡將達到318000袋,比1995年再翻一番。此間一份調查報告顯示,目前在中國的咖啡市場中,90%為速溶咖啡,10%為焙炒咖啡。焙炒咖啡市場以大城市為主,其中北京占30%,上海占30%,廣州、深圳占20%,其他城市占20%。中國積極培育自己的咖啡種植基地。與哥倫比亞咖啡種植地理十分近似的云南省,在思茅、臨滄、德宏、保山等地區已開始發展咖啡種植業,所產的小粒咖啡品質受到國際咖啡組織的充分肯定。業內人士預計,不久的將來,這些地區將在世界咖啡種植近年來,隨著人們飲品日益多樣化,中國的咖啡消費量逐年攀升,形成巨大消費潛在市場。所以說咖啡在現代中國人的消費額中占的比例越來越多,尤其是現代的中、大學學生,將成為咖啡銷售的主要對象。
2.在咖啡消費者中,大學生是消費的`一個特殊群體,盡管他們在經濟上尚未獨立,但已是消費創新的主力軍之一。
學生到咖啡廳主要是追求一種高品味的感受。盡管學生有相當一批咖啡消費者是因為文化和時尚而消費咖啡,但在很大一部分學生人看來,西餐廳與中餐廳沒本質的不同,學生更注重實際,從很大水平上講,西餐在他們看來那就另一種味道的飲食。我們的咖啡廳將自己的定位調整為以中檔消費者為主,在原來的基礎上實行全面降價。在營銷策略上實行“欲取先予”,進行市場開發,吸引更多的學生消費者走進我們的咖啡廳。而在學生購買力方面,大學生大多有自己工作掙錢的能力,是我們咖啡廳的主要消費者。
3. 而在消費者方面:
1)外來人士。高校是一個知識分子呆的方面而且也是文化中心,商務人士和游客能夠把對西餐的需求與消費帶到啦學校,促進啦西餐業的發展,帶動這個產業的發展。
2)環境特別需求者。雖然有的學生對西餐的消費不像白領階級那樣包涵對西方文化的消費,但對西餐廳特別的環境,還是有需求的。西餐廳的環境既不像中餐廳那么熱鬧,也不像快餐廳那么匆忙,無論是休閑還是談話都十分方便。因此,好些人都把西餐廳作為與朋友、同學、甚至客戶商談、交流、溝通的一個場所。還一些人把在西餐廳或咖啡廳當作思考、獨處或處理幾個工作的場所。
3)追求時尚者。由于大學生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品味和個性,又不宥于固定的模式和框架,消費能力從總體上講比較有限,但群體規模大,對西餐的認同水平高,他們都對咖啡消費起到推動作用。
七、營銷策略
(一)主要策略
在對市場進行預測后之后,接下來要擬定實現經營的策略。營銷策略包括價格優勢策略、廣告表現策略、媒體運用策略、促銷活動策略、休閑美食策略,全新品味策略。
1、廣告表現策略:針對產品定位與目標消費群,決定方針表現的主題,設計富有創意的廣告詞。
2、媒體運用策略:媒體的種類很多,包括報紙、雜志、廣播、傳單、戶外廣告等。
3、促銷活動策略:促銷的對象,促銷活動的種種方式,以及采取各種促銷活動所希望達成的效果是什么。
4、休閑美食策略:為了增強競爭力,我們將會開辟一個別致休閑區并推出與咖啡沒太大關聯的美食,以吸引顧客。
5、全新品味策略:打折促銷不是萬能的,唯有以最好的材料調制出最高品質的咖啡,才能吸引顧客,留住顧客。
(二)細部計劃
詳細說明實施每一種策略所進行的細節。
1、價格優勢計劃:針對咖啡熱飲有提神的功效,消費時間一般為早餐、辦公時間及學習時間,而晚上消費量較小,夏季消費量較少的消費現象,可以適當的調整熱飲類的價格。
2、廣告表現計劃:校園雜志、報紙、海報與宣傳單上廣告稿的設計(標題、文字、圖案),廣播稿編寫等。
3、媒體運用計劃:選擇校園的報紙與雜志,還有刊登日期與版面大小等;校園廣播廣告選擇的節目時段與次數,宣傳單的派發,還有以現場泡制及試飲咖啡的方式進行宣傳
4、促銷活動計劃:包括主打產品陳列、產品圖示展覽、咖啡師現場示范咖啡制作、抽獎、贈送禮品、品嘗交流會、體驗下午茶,現場體驗咖啡制作等活動。
5、休閑美食計劃:在咖啡店休閑區擺放一些造型別致的椅座,顧客可以坐下來慢慢的品嘗咖啡,另外,在休閑區隨意的放幾本留言本、夾雜有涂鴉作品的雜志等,咖啡店的休閑功能將進一步得到體現
6、全新品味計劃:要在咖啡市場立足,特色是惟一的“武器”,并應針對目標消費人群。而開自己品牌的咖啡店,就要事先針對目標消費人群進行調查,設計并制作出合乎他們口味的產品。同時,衛生、營養是制勝的法寶,除了咖啡類飲品,甜品、蛋糕和面包也可以是閑暇時解饞的小點心。咖啡的口味直接來自于制作過程中對于原料的選擇和搭配,以及調制時的比例,其中原料的選擇是關鍵。因此咖啡店的經營過程中,原料選擇最好在反復試驗后,選擇固定的供應商,以確保口味的統一,并在原有口味的基礎上進行創新
八、制造策劃
1購買「有標示烘焙日期」的「新鮮烘焙」咖啡豆
「咖啡豆是生鮮食品」在國外已是相當普及的觀念。新鮮烘焙是一杯好咖啡的生命!新鮮烘焙的咖啡豆保有最香濃迷人的咖啡風味,能夠輕易煮出一杯最香醇的咖啡;不新鮮的咖啡豆風味早已流失,只能煮出一杯不夠香醇、甚至可能已經變調走味的苦澀黑水。
2、用“好水”煮咖啡
在一杯咖啡里,98%以上成分是水。如果使用不好的水煮咖啡,即使用最好的咖啡豆也是白費力氣,因為質量不好的水能夠毀壞最好的咖啡。煮咖啡與泡茶一樣,需避免使用蒸餾水,如果所在的地方自來水品質不佳,使用干凈的山泉水也是個理想的方法。
3、放足夠量的咖啡
咖啡豆的使用份量必須足夠,使用太少的咖啡粉可能導致苦澀或淡而無味,但也不用一次放太多。咖啡的標準用量是:用「兩平匙」(約15克)咖啡豆(粉)煮「一杯」(約180cc)咖啡。
4、合適的水溫度
一般而言最適合沖煮咖啡的水溫度在攝氏88~94度之間,避免使用剛沸騰的滾燙開水來沖煮咖啡。水燒滾以后靜置1~2分鐘再用來沖煮咖啡。
5、調制口味
根據不同的咖啡豆,不同的配方,調制出極具特色的咖啡。
九、財務規劃
1鋪位租金:12000元/月,付一壓三36000元
2、裝修費:8000元
3、基本配置:
意大利GAGGIA全自動咖啡機 Syncrony Logic(邏輯型) 5200元
杯具、餐具320元 柜式空調、3500元
4、員工:3名 底薪800元/月
固定成本:28920元
變動成本:55000元左右包括人員工資、貨品采購成本、水、電費、(紙杯/包裝材料/吸管/餐巾紙等):
根據企業產品盈虧平衡點計算公式
盈虧平衡點=固定成本/(1-變動成本/產品銷售收入)
=固定成本/(1-變動成本率)
可得:咖啡廳的盈虧平衡點(BEP)=28920/(1-28920/65020)=16056.78元
十、風險與風險管理
本咖啡廳將會設立在人流較為集中的商業地區,周邊與我們競爭的同類型的飲食消遣餐廳業會相應的增多。另外在技術掌握方面,對于剛剛起步創業有著巨大的挑戰,因為咖啡的質量將直接影響咖啡廳的經營。再加上租金較貴,在一開始的三個月里手頭上的流動資金比較少,對于我們在宣傳方面投入資金會影響較大。
面對這些風險我們采取的措施是:
1、開店的頭三個月推出一系列包括(設立咖啡館的會員卡、推出下午茶時段的特飲、新品的免費嘗試飲、指定日的制定飲品的免費續杯等)的活動。通過這些活動來讓別人了解本咖啡屋的特色,增加客源。
2、在技術方面,主要是在咖啡制作方面。本店購買的意大利GAGGIA全自動咖啡機 Syncrony Logic型號的咖啡機比較適合剛剛開始創業的情況,因為該咖啡機操作簡單省去了半自動機人手添加咖啡豆的過成,包證咖啡質量的穩定性。另外,我們也可以了解業內人士的咖啡技術工藝。另外配合口碑較好的曼特寧咖啡豆,相信技術方面的問題是可以有效的解決。
隨著中國經濟的飛速發展,中國與世界的交流也日漸頻繁。當然咖啡這一種代表著西方文化的飲品也日漸讓普通市民認識并且普及,特別是在年輕人和上班一族中流行。外國人到中國旅游、經商、交流的人數也在迅速增長。所以咖啡屋的發展的空間可是相當的廣闊的。
未來五年的計劃:
1、在兩年內達到盈虧平衡點,并形成有一定鮮明度的咖啡屋品牌,有一定數量的穩定客源
2、在第三年開始盈利,并保持純利潤有9%的年增長率
3、五年內在市內設立分店
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