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“炸”出的美味-初一記事
寒假的一天，我從圖書館回家。
我在圖書館剛看了一本偵探小說(shuō)，情節(jié)扣人心弦，我在路上仍念念不忘。到小區(qū)門口時(shí)，我還在想小說(shuō)里的情節(jié)。就在這時(shí)，身后突然傳來(lái)震耳欲聾的爆炸聲——砰！
猝不及防的我被嚇了一跳，瞬間起了一身雞皮疙瘩，心里像揣了一只小兔子似的怦怦亂跳。
我著急回家，便沒有靠近觀察，只看見一個(gè)形似炸彈的鐵球、一個(gè)火爐和圍觀的人群。
等爸爸晚上回到家，好奇的我就忙問(wèn)：“爸爸，你看見小區(qū)門口那個(gè)火燒炸彈的小攤了嗎？那是做什么的呀？我經(jīng)過(guò)時(shí)被嚇了一跳，還以為炸彈爆炸了呢！”
“那可能是在做米花糕。”
“米花糕？”
“對(duì)，爸爸小時(shí)候沒什么零食，米花糕是當(dāng)時(shí)最高級(jí)的零食，是爸爸的最愛，只不過(guò)，已經(jīng)很多年都沒有吃到過(guò)了。”這時(shí)，我隱約看到爸爸咽了一下口水，這也勾起了我的食欲，心里不禁暗想：米花糕真的有那么好吃嗎？
“咱們?nèi)ベI一點(diǎn)兒吧！”我興奮地提議。
“好啊！”爸爸眼睛一亮。“我們走！”
到了小攤前，我們得知要自帶原料，便上樓拿來(lái)了大米、白砂糖、蜂蜜和食用油，交給做米花糕的老人。
開始做了。
老人先將大米一股腦兒全部倒入那個(gè)形似圓形炸彈的黑得發(fā)亮的鐵球里，然后再把鐵球前后擔(dān)在火爐上方的架子上，一邊加熱，一邊轉(zhuǎn)動(dòng)。大概過(guò)了5分鐘，老人看了看炸彈鐵球，把有蓋子的那頭對(duì)準(zhǔn)了一個(gè)立方體容器。
我好像知道接下來(lái)要發(fā)生什么了。
我急忙捂住耳朵——砰！炸彈鐵球中的大米被炸進(jìn)了那個(gè)容器中，它們?nèi)孔兂闪嗣谆ā咨模疬叺模T人的米花。我的眼睛亮了。
接下來(lái)老人要熬制糖漿了，他把白砂糖、蜂蜜和食用油倒入一個(gè)同樣黑得發(fā)亮的平底鍋中，放在火爐上加熱并攪拌起來(lái)。不一會(huì)兒，冒著金色泡沫的糖漿就煮好了，空氣中充滿了香甜的氣味。然后老人把米花全部倒入了一個(gè)大鐵盆里，再把已經(jīng)煮好了的糖漿倒在米花上，讓它們都在糖漿中洗一個(gè)澡。老人把粘粘的米花再倒入模具，用工具進(jìn)行壓制。隨著糖漿的冷卻，米花們就被糖漿粘在了一起。老人再用刀將它們切成小塊，裝進(jìn)袋子。這時(shí)，米花糕就制作完成了。
我一接過(guò)袋子，便迫不及待地拿出一塊大口吃了起來(lái)。嗯，又香、又甜、又脆，正合我的口味！爸爸也拿了一塊兒，但他吃得很慢，好像在回味著什么似的。
對(duì)我來(lái)說(shuō)，米花糕是一種美味的食物，但我想，對(duì)爸爸來(lái)說(shuō)，這“炸”處的美味，更是童年最美好的記憶吧！
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