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燒烤店服務員管理制度范本
在快速變化和不斷變革的今天，制度起到的作用越來越大，制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編精心整理的燒烤店服務員管理制度范本，希望對大家有所幫助。
燒烤店服務員管理制度范本1
一、建立有效的薪酬績效機制
薪酬是與員工生存需要密切相關的，是激勵員工最有效的一種方式。在企業里，報酬的高低甚至可以代表一個員工價值的多少。所以，企業建立合理的薪酬績效體系，對于激發員工工作主動性的作用非常大，合理的薪酬讓員工覺得公平，他才會愿意主動工作為自己爭取最大的利益。
二、增加上下級之間的溝通
管理者通過主動和下級溝通，全面了解下屬的工作內容。通過了解員工的工作內容，減少員工重復機械化的勞動，給員工多分配一些具有挑戰性的工作，讓他發揮自身優勢。這樣有助于增強員工的工作信心和取得成功后的成就感，從而轉變工作態度。
三、榜樣激勵員工
利用榜樣的力量去激發員工的行為動力，讓他在外部刺激的影響下改正自己的行為，激發自己的潛能，作為管理者，對待自己的本職工作保持長久的熱情，慢慢的也會影響員工的態度，愿意向管理者學習，改變自己的狀態，自發的去主動執行工作任務。
四、設置明確的工作目標
設置工作目標是一種強有力的`激勵，是完成工作最直接的動機，管理者設定工作目標，更能滿足員工的成就感和責任感。員工工作有了明確的工作目標，知道自己該做什么，做了有什么好處，不做有什么壞處，會讓員工時刻有工作的節奏感和時間的緊迫感。
五、物質激勵與精神激勵相結合
激勵員工，不能忽視精神激勵的作用，堅持物質激勵與精神激勵相結合，強化正向激勵導向，通過這種激勵機制，才可以進一步激勵員工主動工作的積極性和主動性。
這五點做到，員工自然就會好好干活了。
燒烤店服務員管理制度范本2
1、 準時上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按集團相關規定處理。
2、 請假提前三天告之領導，請假條一天前送到，必須由本人或親屬送達，病假當天須寄交病假條，醫院證明，必須由本人送達，如有特殊情況，可親屬代送。
3、 上班時必須按規定著裝，戴工號牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾（手表除外），不留長指甲，女餐飲員工要統一盤花，化淡妝，穿肉色絲襪，男餐飲員工不得留長發，胡須，穿深色襪子。
4、 站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。
5、 要時刻用好禮貌用語，必須“請”字當頭，“謝”不離口，如遇客人或領導要主動打招呼。
6、 上班期間不得玩或接聽私人電話，手機一律關機，上下班必須走餐飲員工通道，不可走前門，不得進入吧臺重地。
7、 上班期間不能擅用店內設施及物品（客用電梯，客用樓梯，客用洗手間等）。
8、 不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。
9、 熟悉本店現階段供應的'酒水和菜單價格。
10、 禁止偷吃偷喝，偷拿店內財務，情節嚴重者將轉交司法部門處理。
11、 內部餐飲員工的私用物品不可帶入餐廳，統一放在更衣柜。
12、 當班領班及值班人員必須檢查好燈，門窗，排風，水電及衛生；
13、 餐飲員工用餐時不可倒飯倒菜，禁止浪費。
14、 下級必須服從上級，上級有錯也要先服從后投訴，要有層級管理，不得頂撞，爭吵。
15、 工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時候都要維護自身的形象，不要發脾氣。 嚴禁在店內外打架斗毆，違者重罰。
燒烤店服務員管理制度范本3
1.上班時間同事必須著工裝、佩戴工牌、工花。若有遺失須及時報給店長或收銀同事，及時補領。忘記佩戴工牌或工花，罰款1元/次。
2.上班期間保持良好的精神妝態，妝容必須到位，(眼影、眼線、睫毛膏、腮紅、唇彩)，不定時檢查不合格處罰1元/次。
3.店鋪、小倉內不允許吃東西，發現一次罰款2元。
4.開B前同事妝容、工牌、工花須到位，一處不合格罰款1元。
5.同事補妝、照鏡子須在小倉，不能在試衣鏡前照鏡子、補妝等。
6.同事帶裝衣服里面發現私人物品，罰款5元。帶裝店鋪衣服時要取扣，如未取扣進出店門時防盜器響一次罰款1元。
7.同事帶裝衣服換下后必須及時釘扣并掛出，若未釘扣處罰2元，未掛出處罰2元。
8.同事脫掉模特衣服要及時穿上，若在1分鐘以內未穿罰款1元，可請求收銀同事或店長協助穿上。
9.前場牛仔褲前面只能站兩位同事打招呼，若出現第三個同事罰后場20分鐘(可整理貨品)。
10.小倉必須隨手關門，若發現未關處罰責任人1元/次。
11.工作期間在賣場上若有個銷爭議可以在小倉或店門口協商解決，或者是收B時共同商議解決。嚴禁與同事、顧客發生爭執，否則罰款5元/次，情節嚴重者按公司制度進行處理。
12.店長、收銀、防盜組負責同事要不定時巡視試衣間。同事在守試衣間期間，單個試衣間內收出2件以上衣服，多一件罰款1元，若某位同事連續三天被處罰，店鋪店長、收銀、防盜組同事要重點跟進，協助改正。
13.小倉內小白板收銀同事必須每天及時更新，若當日中班同事來發現未更新，早班收銀同事罰款2元。
14.收銀同事在買單后裝袋若忘取防盜扣，一件衣服處罰1元。若在收銀過程中，有其他同事協助包袋未取扣，責任各半。
15.晚上下班前同事須將小倉里空的飲料瓶、奶茶杯等雜物清理干凈，并將空衣架放置于衣架車上。收銀同事負責監督到位，若次日早班收銀同事發現未清理，當天晚班收銀同事處罰2元，若收銀同事有提醒或安排，同事未執行。收銀同事和被安排到的`同事各處罰1元。
16.小倉內保持干凈、整齊。不能存放鞋子在小倉，違者罰款2元。
17.晚上下班前收銀同事要負責安排同事清理當天的垃圾，若次日早班發現垃圾未清理，當天晚班收銀同事處罰2元，若收銀同事有安排，但同事未執行，收銀同事和被安排到的同事各處罰1元。
18.晚班下班前收銀同事負責關好空調、風機、和所有電源。若次日發現一處未關，罰款5元。
19.店鋪同事嚴格執行公司各項規章制度，若有違反按制度進行處理!
燒烤店服務員管理制度范本4
1、上班必須嚴格遵守工作時間，不遲到、不早退、不曠工，不準擅自離崗;服從工作安排，按時按規范標準完成任務，不無故拖延、拒絕或終止工作。
2、女員工：上班不準濃妝艷抹，長發要盤起，短發不過肩，留海不超過眼睛，不準梳過于夸張的發型;不準留長指甲，不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強的香水;上班時間不準戴手鐲、耳環、項鏈等飾物。
3、男員工：頭發不準染發，不留胡須，不留長指甲，勤修面。
4、衣服要整潔，無油漬、無皺痕。
5、大堂服務員在為客人服務過程中要掌握輕重緩急：先幫客人就座，客人入座后先送上例湯;然后到客人面前點餐，有良好的酒水推銷意識。
6、大堂服務員要面向就餐客人;不要背對客人、倚窗往外望或聊天等，要時刻注意客人就餐狀態，隨時隨地為客人提供服務;如有客人抽煙，及時為客人送上煙灰缸。如有客人要茶水的，及時為客人送上茶壺、茶杯等。
7、不要忽視每一位潛在客人。不要放過來本店的'每一位客人，哪怕他只要了一盤青菜或是與熟人就座，也可及時送上一個例湯，并可向他(她)推介本店特色。
8、當上菜速度較慢、客人等了較長時間才上菜時，服務員在報完菜名后要對客人說“先生(小姐)或靚仔(靚女)，對不起，讓您久等了，您的飯菜，請慢用。”
9、對突發事件和客人投訴能靈活應變，巧妙使用語言與溝通技巧，處理不了時，及時匯報。避免人員的轉換，時間的拖延，而使投訴的性質和發展惡劣化。
10、所有員工要做到分工不分家：該幫忙時要幫忙，該出手時要出手，協同作戰，互相幫助。
11、不能當著客人的面做不雅觀的動作，如抓癢、摳鼻子、挖耳朵、梳頭發、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打噴涕應適當遮掩。
12、檢查儀容，儀表應到衛生間或客人看不到的偏僻處。
13、凡違反以上規定一次視情節輕重扣款5元，一月內無出現差錯者獎勵50元。
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