食品安全上半年工作總結
總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究，做出帶有規律性結論的書面材料，寫總結有利于我們學習和工作能力的提高，因此好好準備一份總結吧。總結怎么寫才不會千篇一律呢？下面是小編整理的食品安全上半年工作總結 ，希望能夠幫助到大家。
食品安全上半年工作總結 1
xx年我街道按照“明確責任，落實制度，加強管理，保住秘密”的工作思路，從加強保密工作組織建設入手，強化全體機關干部的保密意識教育，健全保密制度，規范保密管理，推進保密工作向著規范化、制度化方向發展。現將一年來的保密工作總結如下：
一、加強教育，完善制度，切實提高保密意識。認真學習《保密法》和《黨政機關保密管理暫行辦法》，觀看保密警示教育片，切實開展好保密工作的教育與宣傳。及時傳達貫徹地、市保密工作會議精神，按照工作要求落實措施，對重點涉密人員進行經常性的保密教育。通過宣傳教育，使全體機關干部的保密意識明顯提高。政治責任感進一步增強。今年，我街道36臺電腦完成軟件正版化進一步加強了保密工作。
二、加強領導，統一思想，把保密工作放在重要位置上，長抓不懈。今年以來，我街道將保密工作列入重要的議事日程，確立了“保密工作無小事”的思想理念，把“明確責任、落實制度、加強管理、保住秘密”作為保密工作的'總思路，從組織建設入手，將保密工作擺在了突出位置。我街道專門成立了保密工作領導小組。由街道黨工委書記擔任保密工作領導小組組長，對保密工作負責指導、協調和督促、檢查保密事務，及時處理保密工作中的重大問題和失泄密事件。
三、實事求是，認真做好保密工作
1、加強對機密文件、材料的管理。機關的文件起草、打字、復印、信息系統保密管理均由專人負責。密級文件在收發、傳遞、使用、保管和清退等各個環節做到登記明確、手續清楚。規定文件不準橫傳、不準帶入家中及公共場所，向外借閱文件，檔案均應由單位領導批準，做到了上繳文件齊全，沒有丟失現象。。檔案室嚴禁無關大局人員進入，各辦公室每天午休或下班前都檢查文件、材料是否收好，文件柜、門窗是否關嚴鎖好，有無火災隱患等，防止意外事情發展，確保文件資料的絕對安全。
2、加強計算機信息網絡的保密管理。貫徹落實國家保密局《關于加強黨政機關計算機系統安全和保密管理的若干規定》，堅持“誰上網、誰負責”的原則，認真學習貫徹抓好計算機系統保密管理工作的落實。根據“誰上網、誰負責”的原則，今年我街道對所有的計算機進行逐臺檢查，沒有發現涉密信息的計算機上互聯網，凡上互聯網的計算機均沒有存放涉官信息。
3、做好保密依法行政工作。一是組織簽訂保密承諾書工作。在街道集中開展了保密承諾書簽訂工作。二是做好國家統一考試保密管理。
一年來，我街道在保密工作方面取得了良好的成績，但是保密工作不是一勞永逸的，我們的工作不存在這樣和那樣的差距和不足。的一年，我們將保密局的指導下，發揚成績，糾正不足，把我街道的保密工作搞得更好。
食品安全上半年工作總結 2
一、王店鎮基本情況
王店鎮有15個村，1個居委會，總人口4。1萬人。全鎮共有水產養殖50畝以上的40多家；生豬養殖年出欄50頭以上853家；家禽養殖年出籠1000只以上18家，山羊年出欄100只以上15家）；食品生產加工企業10家；中型超市4家；釀酒小作坊5家；小型鹵菜加工店8家；餐飲經營戶50家；藥店5家；學校和托兒機構食堂9家。
二、強化組織領導，進一步完善落實食品安全工作目標
我鎮把食品安全檢查工作提高到貫徹落實科學發展觀、構建和諧社會的政治高度，充分認識食品安全檢查工作的重要性。
一是明確責任成立了以鎮長為組長、宣傳委員為副組長、黨政辦、宣傳辦、衛生院、工商、派出所、中心學校、財政所、村委會等單位負責人為成員的食品安全工作領導小組，各村確定了一名干部為食品安全網絡信息員、確保工作順利開展。
二是研究部署食品安全檢查工作，鎮政府組織召開專題食品安全工作會議，確定20xx年食品安全工作要點，創建食品安全放心單位8家，并制定創建食品安全放心鎮（村）工作實施方案。把食品安全工作列入駐村干部、村、各單位目標考核，把責任制分解到各村。實行包片、包村、包點制度，駐村干部、村干部兩級聯合抓。做到層層抓落實，嚴明工作紀律，各司其職。
三、加強宣傳教育，大力營造重視食品安全的良好社會氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提，我鎮按照“貼近實際、貼近生活、貼近群眾”的要求，深入飲食店、校園、農戶中間，開展食品安全知識講座；政府組建專班進行了兩次食品安全檢查，對有食品安全隱患的提出了整改意見。同時，在五一節假日、食品安全宣傳周期間，集中了力量抓食品宣傳活動，并召開了專題會議，張貼宣傳標語、懸掛橫幅、給每村印發“關注食品藥品安全，共建和諧美好家園”宣傳資料等活動，使食品安全的意識更加深入人心，半年累計發放宣傳資料300余份，辦宣傳欄16期，張貼標語80余份。
四、突出重點、消除隱患，開展食品安全檢查的活動
一是政府牽頭組織工商等部門對轄區內鮮肉和肉制品進行檢查，檢查中發現超市、集鎮菜場都是賣白皮肉，工商部門按照相關條款嚴肅處理了此事。同時對鹵菜店進行檢查，發現個別店衛生條件比較差，鹵菜沒有用網罩，有蚊蠅進入；經營人員不用衛生手套等不良習慣，檢查人員對鹵菜經營者當場進行教育，督促改進衛生設施和衛生習慣，提高了經營者的`衛生安全意識。
二是對全鎮的食品小作坊和飲食店進行定期和不定期的檢查，主要是證件、制度上墻、臺賬健全、環境衛生、包裝規范等環節，與業主責任人簽訂《食品安全生產質量責任承諾書》，對沒有證照的單位和個人，進行批評教育外，督促及時辦理各類證件。
三是加強學校食堂食品安全的管理，構建食堂安全保障機制，規范學校食堂基礎設施建設，保質保量完成學校食堂改造任務，按照要求，合理布局，實施食堂統一配送，統一采購，索證索票和進貨驗收臺賬制度。確保“優質、衛生、價廉”的食品輸入學校。
食品安全上半年工作總結 3
一年以來，xx認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》等法律法規、上級會議精神及相關文件要求，緊緊圍繞食品安全年度工作目標，在縣食安辦的正確領導下，認真開展食品相關工作，實現了xx無一人出現食物中毒事件，切實保障了人民群眾身體健康和生命安全。現將xx今年以來的食品安全工作總結如下：
一、加強領導，明確職責
xx及時成立食品安全工作領導小組，組長由xx擔任，成員由xx食安辦、衛生院、畜牧站、農業服務中心、xx委會，同時下設了食品安全辦公室，配備了食品安全專干、信息員、監管員，負責全xx食品安全工作。進一步細化職責任務，定期不定期召開全xx食品安全工作會議，明確了xx和有關食品經營單位等的責任，并和有關單位簽訂了《食品安全工作目標責任書》，建立食品安全制度、信息報送制度、督查督辦制度，結合xx實際，制定《xx聚餐食品安全管理方案》、《xx聚餐食品安全應急預案》等，有效地加強了xx食品安全工作的力度。
二、營造氛圍，廣泛宣傳
xx始終以維護群眾食品安全為出發點，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法*意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位、多角度開展食品宣傳工作，營造了全民關心支持食品監管工作的良好氛圍。一是積極開展宣傳活動。利用“3。15”、“農民夜校”、“壩壩會”等，深入學校、農戶等，宣傳食品安全及《食品安全法》等法律法規知識，發放宣傳資料200余份，現場接受群眾咨詢，發動群眾積極參與、監督食品安全。二是利用各級宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識。通過各種有效的宣傳形式，切實提高了人民群眾的健康飲食安全意識。三是對“一專三員”和從業人員進行業務培訓，培訓人次達40人次，提高了“一專三員”指導、督導農村集體聚餐現場的能力和從業人員的知法守法意識。
三、明確目標，加大整治
xx結合今年的省級食品安全示范縣創建工作，加強工作力度，重點做好了以下幾方面工作：
（一）、積極開展省級食品安全示范縣創建工作。按照縣食品安辦省級創建食品安全示范縣的會議精神，及時召開食品安全示范縣創建工作會，安排部署xx食品安全示范縣創建工作，成立了省級食品安全示范縣創建工作領導小組，落實專人負責相關工作，扎實開展，并保質保量按照完成了相關材料的上報工作。
（二）、認真對全鄉餐飲單位進行摸底排查，并進行登記造冊。通過排查，xx共有餐飲、食品店共xx家，企事業單位食堂xx家。
（三）、加強食品經營單位的檢查。對各餐飲單位的環境衛生、個人衛生及健康證、原材料進貨等進行檢查，檢查表明，個別餐飲單位存在著問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區相關場所混在一起，衛生設施缺少等，根據檢查中發現的問題，落實整改措施。引導經營戶正確對待食品安全工作，提升法制觀念，提高責任意識。
（四）、開展校園食品衛生安全專項檢查。結合xx安全生產檢查工作，對轄區內xx中心小學學校食堂及周邊進行定期檢查。重點檢查校園食堂及校園周邊食品店的設施設備情況、從業人員的健康狀況、食品的來源以及有無過期食品等問題。通過檢查，落實專人負責校園食品衛生，對學校周邊食品攤點進行整頓和規范，為學生安全飲食提供了有效保障。
（五）、積極開展農村聚餐食品安全檢查，強化鄉、村對農村聚餐食品安全管理，增強聚餐舉辦者的食品安全責任意識。一是健全管理網絡。鄉政府將農村聚餐的管理作為食品安全工作的大事來抓，并納入到對村的年終考核。專人負責聚餐信息的收集、全鄉食品安全的指導、檢查以及建立農村集體聚餐臺帳等工作。各駐村干部負責各村的食品安全工作；村委會設立食品安全信息員，并由各村的村主任擔任，及時收集上報村內集體聚餐信息，上門入戶對集體聚餐進行食品安全現場指導。二是落實申報備案制度。全面落實農村集體聚餐申報備案制度，村積極開展聚餐的備案工作。鄉食品安全信息員督促集體聚餐的舉辦者及時進行申報備案，食品安全管理員及時登記申報備案的'農村集體聚餐情況，鄉食安辦建立有農村集體聚餐臺帳。三是強化農村集體聚餐現場食品安全指導、督導。要加強對村食品安全信息員的食品安全管理相關法律法規及食品安全基本知識培訓，使其具備農村集體聚餐現場指導、督導的基本能力。四是建立聚餐食品及加工原料檢查制度。對申報舉辦聚餐的群眾，鄉、村食品安全管理員加強對其食品及其加工原料的檢查指導，把好質量關口，嚴禁其采購、使用過期變質和“三無”食品。
（六）開展專項整治。以“五一”、“中秋”、“元旦”、“春節”等節日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節日性食品的專項整治。
四、下一步工作打算
20xx年的食品安全工作中，xx做了大量工作，全年無食品安全事故的發生。在20xx年的食品安全工作中，xx將繼續在xx食安辦的領導下，繼續加強食品檢查力度，從而進一步規范和凈化食品經營行為，增強人民群眾的食品消費安全感。
食品安全上半年工作總結 4
一、強化農貿市場監管，穩定日常供應
關閉活禽交易市場，停止活禽交易和宰殺，禁止經營戶銷售野生動物，對原來活禽交易區進行徹底消毒。每日查驗在售肉類是否具有相對應的動物檢疫合格證明與肉品品質檢驗合格證票據，確保豬肉安全。加強農貿市場疫情防控措施落實力度，人員戴好口罩掃碼、測溫登記、消毒后方可進出。
二、強化食品銷售監管，保障食品安全
督促轄區食品經營者嚴格落實主體責任，加強進貨查驗和完善索證索票，杜絕三無”食品、過期食品、腐敗變質食品，規范散裝食品售賣。動員各個超市暢通供貨渠道，力保疫情期間保證米、油等生活必需品供應充分，禁止囤積居奇,哄抬物價。
三、強化餐飲服務監管，減少人流聚集。
xxxx期，要求各餐飲服務業禁止承接群體性聚餐宴席,要求已經承接的訂餐的要全部取消或者延期舉辦，嚴格規范各類防控措施。同時禁止個人舉辦任何形式的群體性聚餐活動,排查群體性聚餐,降低了人流聚集造成的感染風險。
后期，在切實加強疫情科學防控的基礎上，我鎮有序做好食品行業復工復產工作，食安辦和酉華市場監管所發揮監管職能,扎實開展復工復產監管服務，支持食品行業平穩健康發展。及時將復工復產相關政策文件通過食品工作微信群、電話告知等形式傳達至各食品企業，要求餐飲門店經營者嚴格按照《池州市餐飲業復工復業疫情防控指引》復工復產。在轄區內推行“安康碼”，幫助轄區內商戶和企業學習申領“安康碼”，宣傳其作用和使用方法等內容，加快復工復產效率。
四、強化“四員”職責監管，切實落實責任
6月19日，食安辦聯合酉華市場監督管理所召開了夏季食品安全培訓會。鎮食品安全分管負責人，各村四員，轄區內學校、食品生產企業、小作坊、中大型超市、餐飲店負責人等50余人參加了培訓。通過此次培訓會，進一步明確了食品安全監管的重要性，提升了食品安全意識和責任意識，增強食品經營者和消費者的.食品安全法律意識和廣大群眾的自我保護能力。
五、強化企業主體責任，保障員工飲食安全
要求各企業落實好集中食堂的安全衛生措施，食堂禁止采購未經宰殺未經檢疫的活禽活魚肉品，禁止提供生菜，餐具蒸汽消毒。加工環節嚴格生熟分開。餐廳服務人員每日崗前必須開展健康檢查，體溫測量并保留檢測記錄，作業中必須統一佩戴手套、防護鏡和醫用口罩、防護鞋。一次性的必須集中扔棄，重復性防護用品必須集中消毒處理，禁止未經消毒反復使用。餐具統一由服務人員配發，禁止自行取拿餐具，不要用自己的筷子和餐具來從公碗和盤子里夾菜，飯菜統一由食堂工作人員分餐取菜。食品留樣按照規定執行。
食品安全上半年工作總結 5
我鎮一至六月食品衛生安全工作在上級主管部門的指導下，在黨委政府的領導下，主要開重了以下工作：
一、確保全鎮人民的身體健康
我鎮加強了家宴管理工作，增強了全鎮人民家宴申報的意識，就家宴這塊工作，專門召開了村三主干會及游廚培訓會共80人參加，政府以70號文件印發了《家宴群體聚餐食品安全管理規定》、印發了《xx市家宴群體聚餐食品與衛生指南》、印發了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮家宴申報工作基本走向正軌。
二、關于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據上級的要求主要開展了以下工作
首先成立了領導小組，制定的`實施方案，由《打擊餐飲服務食品非添加非食用物質和濫用食品添加劑專項工作領導小組》組織對轄區內的餐飲服務行業和食品生產廠家進行檢查并簽定責任書，承諾書和發放告知書，專門印發了食品非添加和濫用食品添加劑專項整頓工作宣傳資料。
2、4月22日認真貫徹落實全國嚴厲打擊非添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神。
3、轄區內按照職責分工明確，部門之間密切配合，整個工作由打擊餐飲服務食品非添加非食用物質和濫用食品添加劑專項工作領導小組》履行食品安全監管職責，衛生院進行技術指導，定期不定期的對重點食品，重點環節和重點地區。重點場所進行日常檢查。并發監督意見書。
4、進一步明確轄區內各農產品和食品生產經營單位。餐飲服務單位食品安全責任主體（見附表）。
5、設立了食品安全咨詢。舉報。投訴電話：截止目前還沒有一件舉報和投訴電話。
三、關于禁止餐飲服務單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質工作
我們專門成立了檢查組，到各餐館和超市進行檢查，并下了《關于禁止餐飲服務單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質的通知》，到目前我鎮還沒有發現一例采購和鄰苯二甲酸酯類物質。
四、關于“瘦肉精”專項整治工作
我鎮制定了《xx市地鎮“瘦肉精”專項整治方案》和鎮畜牧站一起對全鎮20戶養殖大戶和兩家銷售飼料的商家專門發了《省畜牧食品局關于嚴禁畜禽養殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通過我們檢查全鎮沒有一例使用和采購“瘦肉精”。
食品衛生安全工作是一項長期性的工作，我們一定將此項常抓不懈。
食品安全上半年工作總結 6
20xx年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領導下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照地區局和縣局崗位目標任務，以食品安全監管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監管長效機制和各項專項整治行動相結合得方法，以創新監管機制為突破口，切實轉變工作作風，銳意進取，扎實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環境做出了積極的努力。
一、基本情況
（一）××縣共有19個鄉鎮354個行政村，食品經營主體1714戶，其中食品零售經營主體1099戶（含50平方以上的5個，集體、私營的食品經營戶64戶）、食品配送22戶、食品批發24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農家樂15戶）。
（二）截止目前，在食品安全監管工作中，全局共出動執法人員5172人次，出動執法車輛車次，集中力量檢查食品經營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節日期間食品市場專項執法檢查。對節日食品進行重點檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質以及不符合衛生要求的'食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標值達5萬余元。
二、具體做法
（一）統籌安排，建立食品安全監管長效機制
1、以規范食品監管行為為核心點，著力強化食品安全監管責任。一是建立領導機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負責的食品安全監管工作領導機制，層層簽訂責任書，責任到人。二是建立工作機制，強化制度保障。嚴格落實監管人員、監管任務和監管措施、重點監管食品經營主體資格、經營行為和食品質量，按照網格責任區強化日常監管，認真開展"六查六看"，嚴格規范市場監管行為。三是建立食品安全應急機制，有效提升了對突發事件的快速處置能力。
2、認真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶“食品安全示范店”，1戶“食品安全放心超市”。根據地區局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據實際對尚未成熟的食品經營戶繼續加強指導、規范，在每個行政村都創建一戶“食品安全示范店”，此項工作正在進行中，爭取在20xx年6月20日前完成。
3、規范食品經營者索證索票和進貨制度，加強流通環節食品安全監管。為鞏固去年997戶食品經營戶索證索票成果，繼續做好109國道和魯大復線兩旁村莊內食品經營戶索證索票工作，以及山區公路兩旁和鄉鎮府所在地食品經營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區未建立索證索票工作的食品經營戶的基本情況，建立臺帳做好準備工作，并印發承諾書1700份，統一印制了《食品安全監管公示牌》20xx份以及識假變假等宣傳材料，統一發放《購貨臺賬》等，手把手指導經營戶戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導經營戶規范粘貼票證、規范填寫進貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規范店容店貌；重新簽訂食品質量安全責任書；簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務、引導工作做到了“家”，真正做到進駐一戶、規范一戶、成型一戶。
4、節日食品市場整治工作實現了常態化。××縣工商局改變了以往的節日市場整治慣例，每到一個節日，各相關職能科和工商所在節前、節日、節后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地
安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進行。
（二）突出重點，開展食品安全專項整治。
1、以規范(提供）食品經營行為為著力點，加大食品安全專項執法力度，在20xx年元月份開展了食品安全專項整治月行動。
2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春節，
××縣工商局抽調執法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。
3、為徹底改變農村山區食品隨意經營行為，××縣工商局抽調執法人員開展了為期3天的農村山區食品市場整治行動嚴厲打擊了違法行為和規范了農村山區食品市場。
4、為摸清全縣的食品經營戶真實情況，確實掌握經營戶真實情況，為局黨組研究、決策提供依據，縣局組織全局執法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉鎮的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎數據。
三、存在問題
（一）對食品安全監管工作調查研究不夠，工作上創新不夠，沒有朝氣。
（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區部分食品經營戶索證索票還不太規范。
（三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。
四、下半年工作打算
（一）進一步完善各項食品安全監管工作制度；
（二）繼續加強索證索票工作；
（三）加大對制售假劣食品的違法行為；
（四）加強工作研究，創新工作方法。
食品安全上半年工作總結 7
半年來，我鄉根據上級文件和會議精神，高度重視，狠抓落實，切實抓好我鄉的食品安全監管工作，取得了明顯的效果。20xx年上半年我鄉沒有發生食品安全事故。現將我鄉半年來的食品安全工作簡單總結如下：
一、上半年工作總結
（一）領導重視，機構健全
我鄉高度重視食品安全工作，鄉專門調整了食品藥品安全工作領導小組，領導小組由鄉長擔任組長，分管副鄉長擔任副組長，成員有黨政辦、綜治辦、經濟發展、農辦、文體站、衛生院等部門的負責人組成，切實加強對食品安全工作的領導。我鄉經常召開鄉安全生產領導小組成員會議，對全鄉食品安全工作進行研究分析，并做出部署，并要求各有關部門按照部門職責，既分工，又合作，各司其職，深入到轄區內的食品生產加工經營單位進行食品安全大檢查，從生產、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉食品生產經營秩序良好，食品經濟健康發展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。
（二）廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識
我鄉通過墻報、標語、宣傳車、分發傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力。一年來共出動宣傳車5次，張貼標語200多張，分發宣傳資料500多份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
（三）扎實開展食品安全檢查工作
半年來，我鄉定期不定期組織防保所、文體站、農辦、衛生院等部門對轄區內的食品加工企業、銷售攤點、商店、學校等重點區域進行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為。防保所等部門針對全鄉糧肉蔬菜、豆制品、酒等食品開展“八查”，要求生產作坊建立質量檔案，從嚴審查生產條件，強化日常監督。
2、把好農產品生產安全關。按照農藥管理條例以及危險化學品生產經營管理辦法的有關規定，鄉涉農的有關部門對轄區內的農藥經營點進行整治。此外還經常對蔬菜種植情況進行農藥殘流檢測，杜絕農藥殘留超標現象。我們還加強對菜農進行農藥安全生產培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。
3、開展包裝食品重要農產品加工品等安全檢查。鄉生豬定點屠宰加大對生豬定點屠宰的檢查力度。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過檢疫，家禽類經免疫，憑證上市。在“五一”等節日前夕，我鄉還加大對肉類等食品的安全檢查力度，對食品加工點經營點進行徹底清查，有效凈化了節日食品市場。
4、加強對農村小食店雜貨店的整治。經常到各村小食店、雜貨店的進行安全檢查，確保群眾的身體健康。
5、加強監管學校、企業食堂食品安全。我鄉組織防保所等部門，經常性對各中小學、企業的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，建立食品購銷渠道登記，使用前對食品進行檢測，確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環境，取締一批“三無”產品，消除食品安全隱患。
二、存在問題
通過一年來的.工作，我鄉食品生產加工經營網點和消費的總體情況較好，生產經營比較規范，符合食品安全要求，但也存在如下問題：
1、存在證照不齊全現象。個別經營戶未及時更換衛生許可證，部分加工企業和銷售點未辦理營業執照，存在超范圍經營現象。
2、有的食品加工點存在衛生環境臟亂差的現象，生產設備衛生消毒設施及廢棄物處理等也沒有達到相關標準；
3、在鄉一級的食品安全機構職責較為分散，難以組織協調；
4、鄉一級的處罰權力有限，只能是對違規企業下發整改通知書，而不能對其進行處罰，在一定程度上增加了工作難度。
三、下半年年工作思路
為切實加強鄉食品安全監管，徹底消除食品安全隱患，在下半年年的工作中，我鄉將做好以下工作：
1、加強教育，通過廣播、宣傳標語等廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2、加強監管，對生產、加工、銷售、消費等環節進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監管肉類、農產品、蔬菜等群眾日常必需品上來，加強對學校食堂、超市、農村雜貨店等銷售網點的檢查，堵塞漏洞。
3、發動群眾，實施超市放心工程，分段監管、分片負責，實現食品安全群控群防。
4積極配合有關部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應急預案、農產品質量安全例行監測制度、進銷貨臺賬制度、餐飲業學校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價食品安全監管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
食品安全上半年工作總結 8
今年上半年，我鄉在縣委、縣政府的領導下，結合本鄉特點，開展了一系列扎實有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效。下面就我鄉20xx年上半年食品安全工作總結如下：
一、加強領導，完善食品安全監管網絡
根據市、縣食品安全工作的要求，x鄉成立了食品安全工作協調辦公室，并明確了專人負責日常食品安全工作，同時各村也健全了食品安全工作領導小組，配備了食品安全協管員，從而健全了鄉村兩級食品安全工作的監管網絡體系，有效地加強了我鄉食品安全工作的力度。
二、明確要求，提升食品安全監管意識
今年以來，我們把食品安全作為全鄉經濟發展和社會穩定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細工作、加強監管、確保安全”的工作方針，通過強化監管責任，完善制度建設，組織開展專項整治，確保全鄉人民群眾用上放心的食品，積極營造放心消費、安全的食品市場環境。根據鄉食品安全工作重點，鄉食品安全工作協調辦公室通過對食品加工、餐飲企業和集貿市場、學校企業食堂的專項檢查，分析了食品生產經營企業存在的各項安全狀況，把安全要求落到實處。鄉主要領導定期召開會議，聽取匯報，真正做到了思想上重視，行動上及時，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品企業的安全生產和經營，切實增強了各食品安全專管員的防范意識，從而使全鄉上下各級干部，群眾思想認識得到了進一步提升。
三、廣泛宣傳、營造食品安全工作氛圍
今年，全鄉食品安全工作協調辦公室精心組織、專門研究制定了對集貿市場等場所進行食品安全宣傳活動，在現場組織人民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動，發放食品安全宣傳單1000份。各村也采用廣播、宣傳板報、橫幅、宣傳單等形式，在基層宣傳食品安全知識。在我鄉大會議室舉辦了由各村食品安全協管員和各企業安全負責人參加的'新食品安全法的培訓活動，營造了全鄉食品安全工作的濃厚氛圍。
四、狠抓措施，強化食品安全責任落實
按照鄉食品安全工作協調辦公室20xx年的工作要求，今年，我們把食品安全專項整治工作作為工作重點，我們堅持做到平時檢查和專項檢查相結合，面上檢查和突擊抽查相結合，節前檢查和節后檢查相結合，明查暗訪相結合。上半年食安辦組織了檢查活動1次，在檢查活動中，重點對食品加工、餐飲企業，集貿市場，超市，學校企業食堂進行了逐一檢查，并當場與企業負責同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實。
五、完善機制，推進食品安全不斷創新
在加強領導、落實責任、檢查、宣傳到位的基礎上，力爭在工作方法上不斷創新。一是網絡健全強機制。今年，鄉食品安全工作協調辦公室重新健全了鄉村食品安全監管網絡，建立了食品安全工作例會制度，由主要領導傳達上級精神、強調要求，為工作推進奠定了組織保證。二是各方配合創新路。今年的每次檢查和活動，鄉食品安全工作協調辦公室不是單獨進行，而是由鄉直各職能部門、文教、派出所和工商所等共同參與，各方配合，擰成一股繩，形成人人參與的良好局面。三是工作方法的創新。今年，在平時抓好食品安全工作的同時，通過明查暗訪，以嚴查、嚴管、嚴督為手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。
食品安全上半年工作總結 9
為切實解決農村食品安全突出問題，xxxx年，在市委、市政府的正確領導下，我鎮認真貫徹上級部署，強化措施，狠抓落實，食品安全保障水平得到全面提升，促進了我鎮經濟社會健康、快速發展。結合我鎮實際，現將xxxx年上半年工作總結如下：
一、宣傳發動，營造整治氛圍。
積極組織各村食品安全網格員對轄區群眾進行食品安全法律法規和相關政策的宣傳，形成切實保障農村食品安全的高壓態勢。提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農村市場流通。
二、突出重點，深入市場整治。
我鎮聯合多個部門，深入鎮區的.農貿市場、超市、食品流通單位、餐飲服務單位、食品生產小作坊等進行集中檢查。重點對各領域食品安全管理情況；食品經營許可持證、亮證情況；食品加工制作管理情況；食品從業人員健康管理和培訓教育情況；原料采購存儲、加工制作、食品添加劑使用是否規范情況；索證索票、臺帳管理、清洗消毒、食品留樣情況；食堂衛生環境、餐飲設施設備配置、運行、維護情況；藥品和醫療器械質量情況；量化分級管理工作情況；明廚亮灶開展情況等進行檢查，并對學校小賣部食品和校園周邊食品安全進行檢查。
上半年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，下一步我們將繼續提高居民的食品衛生安全意識，加大宣傳力度，加強監管，多學習食品衛生檢查的方式方法，強化工作措施，全力推動我鎮食品安全工作再上新臺階。
食品安全上半年工作總結 10
上半年，工信局在縣委縣政府及縣食品安全委員會的正確領導下，在各食品企業的密切配合下，開展了扎實有效的食品安全生產工作，確保了食品企業安全生產。我局全面貫徹落實《食品安全法》和國務院、省、市、縣有關食品安全的方針政策，嚴格落實食品安全管理措實，認真開展安全生產監督檢查，努力消除食品安全隱患，進一步規范和促進了全縣食品行業健康發展，現將上半年工作情況總結如下：
一、主要工作
（一）加強組織領導，落實工作責任制。
“民以食為天，食以安為本。”食品安全生產工作關系到廣大人民群眾的生命健康。一直以來，我局高度重視食品安全生產工作，將食品安全當做頭等大事來抓。年初我局召開了專題會議，及時傳達了上級有關會議精神，同時就本年度的工作做了專門的安排部署。本局實行主管領導親自抓，分管領導具體抓的工作方式，成立了安全生產領導小組，明確了工作分工，設立了辦公室，制定了學習計劃，制定了工作方案，并及時下發轄區內食品生產企業；確定了由循環經濟股具體負責食品安全工作，負責日常檢查和督導，通過以上工作進一步靠實了目標責任，為食品安全生產工作的有序開展提供了組織保障。
（二）廣泛開展安全宣傳，營造良好氛圍。
1、向生產企業宣傳食品安全。我局將食品安全宣傳教育工
作貫穿于企業的日常監管工作之中，積極開展宣傳教育活動，利用到企業開展工作的各種機會，向企業宣傳了《食品安全法》等法律法規和各級政府打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的相關會議精神，宣傳了全縣重誠信、重質量、重安全的食品生產經營典型企業、監管部門和個人事跡，要求企業健全食品安全領導機構，完善制度，落實責任制；要求企業通過舉辦培訓班、出板報、宣傳欄、懸掛橫幅、書寫標語等形式，向企業職工廣泛開展安全宣傳和教育培訓，不斷提高企業職工食品安全的責任意識。 2、向社會公眾宣傳食品安全。我局認真組織開展“安全生產月”活動，并于20xx年6月11日至17日開展“食品安全宣傳周”活動。在活動中我局安排濱河酒業、隴金油脂等公司在縣城主要街道上懸掛橫幅，并于6月14日組織所有食品企業在縣城中心廣場參加集中宣傳活動，活動中設置咨詢臺、展板，散發了宣傳材料。在宣傳活動中以《食品安全法》及其《實施條例》等法律法規的宣傳為重點，宣傳了我縣20xx年安排的10項食品安全綜合治理措施和成果。宣傳了地溝油等有毒有害食品的辨別方法與應急常識。通過宣傳，增強了人民群眾對食品安全工作的`參與意識，提高了識別假冒偽劣食品的能力，扎實推進了食品放心工程的實施，將有效的推動食品安全專項整治工作的深入開展。
（三）加強行業指導，扎實開展食品安全監督檢查工作。
我局在安全生產檢查指導工作中，對食品企業尤為重視。結合日常的節假日安全檢查工作，及近期開展生產經營單位安全生產風險分類分級管理和打非治違專項行動，我局多次組織人員，深入企業車間、班組，采取查看檔案記錄，走訪企業員工，現場檢查指導等形式，對轄區內的濱河酒業、銀河食品、愛味客、隴金油脂、亨江麥芽、新金威麥芽、豐源薯業等食品公司的食品安全工作進行了重點檢查。檢查了企業生產許可證辦理情況，企業建立原材料進貨臺賬及質量查驗把關情況，企業生產質量追溯體系建立及運行情況，生產條件的完善衛生狀況情況，出廠檢驗和比對試驗情況，缺陷產品的召回及處理情況，質量承諾履行情況，不符合質量安全標準的整改情況等等。對現場檢查中發現不符合要求的地方，提出了限期整改的處理意見。至目前，我局共出動執法車輛4批次，檢查食品生產企業10戶、其中正常生產的有5戶，停產一年以上的2戶，季節性生產的3戶。在檢查中，我局發現民樂縣林河果汁有限公司使用不符合食品安全標準的原料進行生產加工，其生產原料葡萄干屬農產品廢棄物，且生產作業條件不符合衛生標準，縣質檢局在日常檢查中也發現上述情況，對該企業依法處以責令停產整頓的行政處罰。通過以上工作，將有效促進企業提高思想認識，增強誠信意識，加強食品安全管理。
二、存在的問題
食品安全是一項長期的工作，任重道遠。在經濟利益的驅動下，一部分企業拋棄了誠信意識，喪失了道德底線，置人民群眾的生命健康于不顧，不惜以身試法，鋌而走險，使食品安全問題呈頻發趨勢；食品安全檢查涉及到技術環節，我局日常檢查只能關注到直觀的衛生問題，而對食品的有毒有害成份，添加濟的品質含量等無法檢測，使檢查工作局限在表面上；我局是工業企業的綜合管理部門，但對安全生產工作承擔者指導性的職責，對食品生產中發現的一些問題，因沒有法律法規的明確授權，我局沒有行政處理的權限，屬生產領域的只能建議質監處理，流通鄰域建議工商處理，工作中放不開手腳，企業也太重視，檢查工作有時流于形式，沒有力度。
三、下半年的工作打算
（一）、繼續加大宣傳力度，重點宣傳當前通報的影響較大的食品企業的違法行為、危害后果及其法律責任，宣傳政府打擊違法犯罪的決心和力度，徹底打消企業的僥幸心理。
（二）、指導企業健全和完善安全生產的規章制度，組織機構、生產臺賬；加快企業誠信體系建設，引導企業注重品牌效應，以質取勝。
（三）、加大行業監管力度，嚴格檢查企業生產的方方面面，督促企業加強自查自糾，及時消除安全隱患。要會同質監、安監等部門開展聯合執法，嚴厲打擊食品安全違法行為，對違法企業予以媒體曝光，決不姑息。
（四）、嚴把市場準入關，對不符合食品衛生標準的企業，不予審批立項；對在檢查中發現問題，不予整改或整改不力的企業，我局將對其不予審報項目，不安排享受財政貼息、稅收減免等政府優惠政策，通過多種舉措努力維護食品安全。
食品安全上半年工作總結 11
城關鎮20xx年“五一”節前食品藥品及特種設備安全檢查工作總結為確保全鎮 “五一”節期間的食品藥品安全，城關鎮按照縣食品安全委員會《關于加強五一節前食品藥品及特種設備安全安全檢查工作的通知》（留食安委辦發?20xx7號）文件的要求，在全鎮范圍內開展了食品藥品及特種設備安全檢查專項活動，確保“五一”節前后食品藥品安全工作落實到位。現將工作總結如下：
一、高度重視，加強領導，認真安排部署檢查任務
為切實加強“五一”節前食品藥品及特種設備安全檢查工作的`領導，我鎮建立起“鎮政府負總責，監管部門及其他人員各負其責”的責任體系。鎮領導干部和縣藥監局、縣農業、質監、工商、畜牧、派出所、衛生等部門的工作人員組成聯合執法檢查組，于4月24日在縣城我鎮轄區內開展了食品安全聯合執法大檢查。
二、強化監督，落實責任，扎實開展專項檢查活動
針對“五一”節假日期間各類節日食品消費量較大、外來游客人數增多、宴會聚餐較多的情況，檢查小組重點對全鎮范圍內的集貿市場、超市、餐飲單位及藥店進行了一次全面的
監督檢查，切實做好農產品質量安全、食品生產流通環節、畜禽屠宰、生鮮乳品及乳制品等方面的整治工作。同時重點對本轄區內的的電力設施、供電安全、機動車輛等特種設備的安全情況進行了監督檢查，排除安全隱患，全力確保安全。
三、積極配合，防患未然
加強節日期間值班鎮機關召開了村鎮干部緊急會議，明確要求鎮及各村（居）委會落實好節假日值班制度，明確值班人員，確保群眾舉報和發生的食品安全問題得到及時處置，并且要求各值班人員做好值班登記，并保持全天24小時通訊暢通，以保證政令和訊息暢通。
四、廣泛宣傳，營造氛圍，提高群眾的安全意識
我鎮在檢查期間利用廣播、會議、宣傳欄等載體對《食品安全法》和《食品安全法實施條例》等相關法律法規和食品安全科普知識在全鎮進行了廣泛宣傳。通過引導群眾正確選購
食品，增強食品安全防范意識，營造良好氛圍，降低事故發生率。在上級主管部門的正確領導和全鎮上下齊心協力的共同努力下，“五一”期間我鎮未發生一起食品藥品安全事故。
食品安全上半年工作總結 12
各位領導：根據會議安排，現將我區20xx年上半年食品安全工作情況總結如下：
一、xx區基本情況：
xx區是株洲市的中心城區和商貿區，區域面積216.8平方公里，現轄七個辦事處、兩鄉、一鎮和一個國家“AAA”級風景區——大京風景名勝區。全區共有46個社區（居委會），55個行政村，常住人口29.6萬人，暫住、流動人口約30萬人；常住人口中，城市人口20.2萬人。作為株洲市的發祥地，xx區服務業發達，食品生產、經營、服務單位較多，轄區現有餐飲服務單位1200家，食品經營單位2837家，農貿市場14家，養殖戶452家，種植基地8個，食品安全監管任務重。一直以來，區委區政府高度重視食品安全工作，落實工作職責，加強全程監管，開展示范創建，聯動綜合整治，強化宣傳培訓，食品安全管理水平明顯提升，全年未發生一起重大食品安全事故，有效的保障了人民群眾身體健康和食品安全。
二、上半年工作情況
1、領導重視，食品安全意識強。
區委、區政府高度重視食品安全工作，多次召開全區食品安全工作會議，區委書記馮建湘、區長王建勇親自視察、檢查指導食品安全工作，分管食品安全的常務副區長劉海賓多次召開專題會議，檢查全區食品安全現狀，現場、調度指揮。
2、強化宣傳，食品安全氛圍濃。
3、周密部署，專項整治措施硬。
一是開展重點節會、重點時段食品安全專項整治行動。開展“兩節”期間餐飲服務食品安全及“年夜飯”專項檢查。高考、中考、學業水平測試等重要考試時段，對考點學校的食堂進行嚴密監管，簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任承諾書》，落實食品安全責任。把好原料關，對供貨商資質嚴格審核，及時進行蔬菜殘留相關檢測，做好餐用具消毒，及時清理環境衛生。
二是開展學校食堂及周邊食品安全專項整治行動。制定下發工作方案，召開專項檢查工作協調會，進行全面部署安排。共出動執法車輛98車次，執法人數495人次，對轄區內98所學校及托幼機構食堂食品安全進行了專項檢查，其中動態等級評定81家，違規記分73家。
三是開展農產品食品安全專項整治行動。區食安辦牽頭區農村工作局、區工商分局對姚家壩鄉的唐人神肉豬養殖基地、大京管委會的農資經銷門店、白關鎮的獸藥經銷門店、五里墩鄉的新莊蔬菜基地及三三一中心農貿市場等重點單位進行了執法檢查，查看了進貨查驗、索證索票和進銷臺賬及生產經營場地的'標準化建設，并對蔬菜類農產品進行了抽樣檢測。檢查過程中，未發現銷售、使用國家明令禁止的添加劑及農藥、獸藥，大部分種植養殖戶、經營戶有食品安全意識，按照標準要求開展生產經營活動；但也有部分生產經營戶法律意識淡薄，食品安全意識欠缺，存在進銷臺賬不齊全、田間記錄本登記不規范、用藥記錄不全等現象。
四是開展旅游景區食品安全專項整治行動。重點檢查大京風景區餐飲服務單位是否具有合法的餐飲服務經營資質、餐飲具清洗消毒是否到位、食品安全管理制度建立及落實情況等幾個方面，開展量化分級動態等級評定和違規記分處理。共檢查餐飲服務單位27家，對不符合食品安全要求的予以規范指導，限期整改到位。對8家無證經營責令立即停止經營，協調相關單位，開辟綠色通道為餐飲服務單位及時辦理《餐飲服務許可證》和《健康證》。
4、部門聯動，全程監管力度大。
一是加強農產品源頭控制。我區各鄉鎮、涉農辦事處已初步建立了農產品質量安全監管體系。健全了蔬菜生產基地生產檔案，對100戶蔬菜生產大戶及合作社發放了田間記錄本，對農業投入品的使用和農事操作進行詳細記錄；對標準化示范基地，做到記錄內容更加詳細和準確。
二是組織《條例》實施。召開多次協調會和培訓會議，摸底調研，商討具體實施辦法，組織監管站人員參加市辦統一組織的業務培訓，印制統一宣傳的小折頁，在全區（重點是農村和城郊結合部）開展宣傳活動。組織涉農的監管站發放登記卡。積極引導現場制售食品加工小作坊規范經營，工商部門制作了《現場制售食品加工小作坊》示范文本，辦理現場制售食品加工小作坊注冊登記55戶。
三是規范食品流通市場秩序。工商部門把好市場準入關，嚴格按“一審一核”制度發放《食品流通許可證》。截至目前為止，現全區核準登記食品經營主體共計2837戶，今年新核準登記249戶；在廣大食品經營戶中大力推廣使用“一票通”，今年共計發放“一票通”賬冊500余冊，將食品批發經營單位的銷貨憑證與食品零售經營單位的進貨憑證規范為同一種多聯票據，統一格式，統一內容，關聯使用，著力強化食品經營者的進貨查驗義務。
四是嚴格餐飲服務食品安全監管。堅持日常監管與專項整治等工作相結合，以持證（餐飲服務許可證、健康證）、三防設施、清洗消毒保潔設施及五病調離等食品安全制度落實情況為檢查重點，對城區餐飲服務單位開展地毯式檢查。共檢查轄區內餐飲服務經營單位1141家，并對符合條件的549家餐飲單位進行了量化分級動態等級評定和違規記分處理，對其中無獨立加工操作間、經營場所面積狹小、基礎設施和衛生條件難以達到許可條件或當事人拒不配合的24家單位提出擬取締。嚴格餐飲服務許可準入條件，按標準、按程序、按承諾時限共辦結餐飲服務許可210戶。
5、重點突出，創衛復審見成效。
6、綜合監管，市場秩序規范好。
一是開展聯合執法。在各類整治行動中，各部門領導重視，嚴格執法，全區共出動執法人員1871人次，檢查經營單位4240家次，整治重點單位1100家，通過媒體曝光了一批違法生產經營食品的行為，查處食品加工黑作坊4個，查扣臘鴨成品21袋160公斤，封存臘鴨半成品960公斤，銷毀問題豬肉58公斤，查扣假冒“美極”醬油21箱，共計126瓶，下架標識不規范的散裝食品200余公斤，規范各類食品經營戶完善臺賬登記、索證索票記錄38家。收到群眾舉報投訴18起，辦結18件，共立案查處案件11起。
二是開展監督抽檢。農業環節完成了市級兩次蔬菜抽檢，省級一次蔬菜抽檢、一次水果抽檢，共抽檢25批次，合格的25批次，合格率100%，市級抽檢40批次，合格的40批次，合格率100%，對我區基地、農貿市場、超市自檢1400批次，合格率100%。流通環節共抽檢5個產品、5批次，合格率100%；餐飲環節對涉及熟肉、餐飲具、煎炸用植物油等6個品種、27個批次、11家餐飲服務單位進行監督抽檢，合格率98%。
三是開展示范創建。總結創建經驗，形成創建示范指導文本，指導硬件設施設備條件較好的外國語學校、盛世芙蓉等餐飲服務經營單位創建省市級示范單位。
三、存在的問題及建議
xx區地處株洲商貿圈，又是老城區，食品生產經營單位普遍硬件條件不佳，經營成本費用高，開辦者法律法規及食品安全意識普遍淡薄，人員素質低下，辦理餐飲服務許可證費用偏高，導致小型餐飲無證經營情況突出；執法人員業務素質普遍不高，人員、裝備不足導致監管不力。
四、下半年主要工作
1、全力保障“創衛”復審國家暗訪順利過關。國家衛生城市對食品安全要求高，標準嚴，特別是在這次省檢的過程中，我們在接受檢查的同時也發現了我們在工作中還存在很多的不足和薄弱環節，下一步將繼續加大整治力度，確保持證亮證率100%；進行硬件改造，確保食品安全設施設備齊全；規范管理，建立健全食品安全各類臺賬；開展業務培訓，增強從業人員食品安全意識，規范從業行為。
2、開展好專項整治行動。按照市辦年初統一安排做好病死豬專項整治、農貿市場專項整治、豆制品、臘制品專項整治及其他省市統一組織的各類專項整治行動。
3、思考謀劃體制改革工作。
食品安全上半年工作總結 13
食品安全涉及廣大人民身體健康和生命財產安全，所以，為切實維護好廣大人民群眾的根本利益，以保障群眾食品消費安全，促進和規范屠宰加工行業，食鹽行業和邊銷茶市場的健康發展，我局會同縣食品藥品安全管理局、工商局、畜牧業、衛生局等單位進行了食品安全專項整治工作，現將有關工作簡要匯報如下，不足之處，敬請各位領導批評指正。
一、所做的主要工作
1、量化食品安全工作目標任務，層層簽定《食品安全工作目標責任書》。
根據__縣食品安全協調委員會與我局簽定的《二00七年食品安全工作目標管理責任書》所確定的各項考核目標，我們量化目標任務，對4家屠宰場、2家超市、1家貿易商行和縣鹽務管理局簽定了《食品安全工作目標責任書》，促使他們明確了各自的工作任務，加強了食品安全的工作責任心。
2、精心組織，開展食品安全宣傳工作。
根據“強化監管監測，嚴歷打擊私鹽、劣質茶、私屠濫宰和制售注水肉，病害肉等不法行為，維護食品流通正常的經營秩序”的工作原則，我局會同縣食品安全協調委員會成員單位在元旦、春節、五一等假日和“3.15”、“5.15”等期間，通過各種形式，積極宣傳有關食品安全工作的政策法規及基礎知識，加強廣大人民群眾安全責任意識和自我保護，防范意識，豐富和提高群眾的.科學消費知識，引導他們積極參與食品安全工作，預防重大食品安全事故。截止5月底，食品安全宣傳共出動宣傳車1輛，懸掛橫幅16條，展出展板14塊，發放宣傳單五千余份，咨詢人員達20xx余人次，將收繳的貨價約1.6萬元的不合格商品集中進行了銷毀。
其中，我縣鹽務管理局，為使我縣24萬人民吃上放心鹽在“3.15”和5.15期間走家串戶達20xx多戶，發放宣傳掛圖600多張，宣傳單600多張，出動宣傳人員200多人次，并在__電視臺播放了兩次現場采訪報道。通過宣傳進一步提高了群眾科學補碘的水平，加強了對碘缺乏病危害的認識，增加了公民的自我保健和自覺低制售假冒偽劣食鹽能力。
3、認真開展食品安全專項整治工作
我局會同各食品安全執法部門按照“企業自律、行政監管和社會監督三位一體的食品安全保障體系”和標本兼治，著力治本的要求，主要抓好各定點屠宰場，食鹽、邊銷茶流通和消費等與群眾生活息息有關的食品安全監管工作。元到五月份尤其對__超市、寧食集團金達超市，四家屠宰場，一家貿易商行和縣鹽務管理局進行了專項整治，截止目前，對已發放食鹽零售許可證的269戶網點，查獲違法鹽240公斤，查處違法案件6起，限期整改16起。對全縣315戶食品經營個體戶中的其中9戶查處假茶77包，并根據有關法律法規做出了經濟處罰。通過專項整治和定期或不定期的監督檢查，為廣大消費者吃上放心肉，鹽、喝上放心茶奠定了一定的基礎。
二、存在的問題和今后的工作打算
雖然我們在以前的食品安全工作中取得了一定的成績，但是，面臨的問題和困難還是不容忽視和樂觀的，食品安全工作還存在以下三方面的問題和困難；一是由于我縣機構和人事的變動，我局食品安全工作才剛剛起步，面臨的問題是工作人員業務不精，對食品安全工作帶來了一定的困難；二是專項經費緊缺，對食品安全工作集中整治，定期或不定期的監督檢查造成了一定的困難；三是廣大消費者自我防范，保護意識還不強，對預防重大食品安全事故有一定的隱患。
針對以上存的問題困難，我局對今后食品安全的工作思路是：一是切實加強對食品安全的日常監管和專項整治工作；二是嚴格按照與__食品安全協調委員會鑒定的“目標管理責任書”，建立健全各項規章制度，規范工作程序，爭取食品安全監管工作指標到年底達標；三是利用發放宣傳單、懸掛橫幅、廣播電視等新聞煤體加強對食品安全工作的宣傳力度；四是日常監管和集中整治相結合，嚴歷打擊對食品安全方面的各種違法犯罪行為，從源頭上堵絕制售偽劣產品的不法分子；五是認真開展“萬村千鄉市場工程”工作，積極推動連鎖經營，代理專賣，物流配送等營銷方式，改善農村食品消費環境，引導農民科學消費，節約消費，文明消費。
食品安全上半年工作總結 14
今年以來，按照縣食品安全委員會統一部署，我部扎實推進食品安全對內對外宣傳工作，著力營造濃厚的食品安全氛圍，取得明顯成效。
一、上半年工作舉措及成效
1.傳統媒體和新興媒體結合，營造良好輿論氛圍。通過沐川新聞網、沐川電視臺、沐川縣人民政府網、沐川發布及政務微博認真做好食品安全宣傳工作，營造良好氛圍。先后在沐川縣人民政府網、沐川新聞網等網站登載《沐川縣開展節前食品安全大檢查》《沐川縣市場和質量監督管理局深入一線查災慰問》等稿件12條次。
2.及時宣傳報道我縣貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》情況，宣傳報道縣食品安全委員會及成員單位工作開展情況，聯合縣食安委成員單位對涉及食品安全的.違法行為予以曝光，引導全社會共同關心、關注食品安全工作，著力營造良好的食品安全輿論氛圍。
3.在沐川新聞網、沐川電視臺開設專欄，專題報道食安委及成員單位加強食品安全監管的措施、辦法，圍繞“食品安全周”、“校園食品安全”、餐飲行業專項整治以及群體性聚餐等重點，大力宣傳我縣食品安全從田間(車間)到餐桌、從圍欄到市場、從超市到廚房的監管過程。上半年在電視臺用稿19件，每天滾動播出標語1條。
4.在沐川新聞欄目“生活小提示”板塊，宣傳過期、變質食品的識別方法，引導市民理性、安全消費，每天滾動播出食品安全標語2條;與縣消委會聯合推出“消費警示”，提醒人們(特別是中老年人)注意消費陷阱，防止上當受騙，全年共播出“消費警示”4期。
二、下半年工作重點和具體措施
1.繼續通過沐川新聞網、沐川發布及政務微博，四川日報、樂山日報、三江都市報、四川省人民政府網等平臺擴大食品安全宣傳教育宣傳覆蓋面。
2.堅持開展多形式地宣傳教育，在全縣上下營造濃厚食品安全輿論氛圍。
3.繼續配合主管部門開展暗查暗訪隱患行活動宣傳報道。
食品安全上半年工作總結 15
20xx年上半年，我鄉食品安全工作在縣委、縣政府的正確領導及縣食品藥品監督管理局的指導下，鄉食安委會精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實，認真履行工作職責。加強食品安全綜合監管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規經營等行為，大力開展食品安全專項整治，人民群眾的身體和飲食安全得到了有效的保障。現將主要工作總結如下：
一、加強領導，落實職責
鄉黨委、黨政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的.重要性和緊迫性，切實履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領導。為進一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網絡，確保全鄉人民的食品用藥安全，鄉政府建立食品安全監管領導小組，從組織上保證了全鄉食品安全工作的有效有序開展。落實食品安全責任制，我鄉食安委與縣食安辦簽訂食品藥品安全工作責任書，與各村簽訂食品安全監管責任書3份，明確了監管工作職責、措施和任務。
二、加強檢查，整改隱患
在20xx年春節期間，針對食品消費的特點，我鄉在農貿市場以及小型超市對消費量較大的肉及肉制品、食用油、豆制品、冷凍產品、生鮮食物進行了專項檢查。針對食品安全問題隱患比較集中的場所進行突擊檢查，嚴查銷售過期產品等行為，堅決杜絕不合格食品流入市場，并對春節期間營業的餐館實施嚴格監控。
三、大力宣傳，營造氛圍
以宣傳新《食品安全法》為主題，普及食品安全常識，提高全民意識，努力推進社會共治。充分認識學習宣傳活動的重大意義，堅持食品安全普法教育和普及科學知識相結合，深入宣傳貫徹新修訂的《食品安全法》，深入普及食品安全法律知識和科普知識，積極營造人人維護食品安全、人人遵守食品安全法規的良好社會氛圍。
四、下一步打算
嚴格執行24小時值班和領導帶班制度，合理安排值守人員，保持聯絡通暢，做好食品安全突發事件的應對準備工作。密切關注輿情動態，加強信息分析研判，及時發現傾向性、苗頭性的事件和問題，確保食品藥品安全突發事件一旦發生響應迅速、處置有力、上報及時，最大限度地降低危害。
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