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企業采購部個人工作總結8篇(經典)
總結在一個時期、一個年度、一個階段對學習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯誤,提高工作效益,不妨坐下來好好寫寫總結吧。那么我們該怎么去寫總結呢?以下是小編整理的企業采購部個人工作總結,僅供參考,大家一起來看看吧。
企業采購部個人工作總結1
20xx年即將過去,新的一年即將開始,總的來說這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。我心里始終樹立著“為公司節約每一分錢“的觀念,在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風上廉潔奉公、務真求實。積極落實材料采購的工作要點和平時制定的工作計劃。堅持同等質量比價格,同等價格比質量,貨比三家不吃虧為最大限度為公司節約成本的工作原則。在公司領導、項目部領導和同事的指導幫助下,圓滿了完成了今年的工作任務。現把一年以來的工作總結如下:
一、加強業務知識的學習
為了提高自己的'專業水平和工作能力,自己制定了學習計劃。查資料學習了建筑材料采購方法和采購流程,使自己的專業水平和工作能力得到了提高。
二、加強對供應商的管理和協調
對供應商進行分類登記,對商家進行評價和分析,合格者才能進入合格名單,在各材料、設備性價比的基礎上進行復核。
三、提高對材料、設備價格的管理
建立信息材料資料庫,保證信息的完整性,以備后期查看。
四、參與大型設備的選型、定性審核
保證貨比三家,質優價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業利潤。
五、未來計劃
經過這一年的工作時間,我認識到了很多不足之處,比如在詢價工作方面,不能有效的利用時間,導致詢價周期過長;不能及時準確的了解每份合同審批到哪個過程。因此,對于20xx年的工作對自己提出新的要求:
1、提高自己的工作標準,加強部門間的工作溝通,要求自己高質量、高效率的完成任務;
2、增加自己的專業知識,提高自己的業務水平,充分利用業余時間進行學習提高;
3、繼續發揚吃苦耐勞的精神,不局限于坐在辦公桌旁完成工作,要結合現場現狀,多跑工地,了解市場材料價格;
4、進一步完善商家材料信息資料庫,以保證信息的及時性、真實性;
5、嚴格跟蹤合同的審批流程,對于合同的簽訂、執行、付款、驗收工作嚴格把關。
企業采購部個人工作總結2
轉眼間進公司工作已經一年了,我在20xx年這一年的時間里,學習到了很多有關資料管理及詢價的知識,為了更好地完成工作,總結經驗,揚長避短,提高自己的業務技能,現將工作情況總結如下:
一、對于崗位職責的認知
1、嚴格執行檔案資料保密制度;
2、嚴格檔案入庫制度,認真做好分類登記,對檔案的分類應做到科學合理,便于查找;
3、檔案借閱應按規定辦理登記手續,認真檢查到期歸還的資料是否完整無缺,發現問題及時報告和處理;
4、按有關規定對檔案進行例行的保養、管理或銷毀;
5、往來文件的傳遞過程要做好登記工作、隨時了解文件的傳遞審批進程;
6、與各部門溝通確認需要詢價的材料規格要求;
7、尋找供應商詢出高質低價,并做好比價表提供給領導確認;
8、做好合同的起草、跟蹤工作;
8、搜集項目所需材料、設備的價格信息,建立相對應的資料庫。
二、工作內容匯報
1、工程物資采購
工程材料定價、玻璃欄桿樓梯扶手,復合樹脂地溝蓋板、溝槽管件、防火憎水巖棉板等。
2、工程材料采購
主要有玻璃鋼消防水箱,電梯應急平層裝置,消防樓梯靠墻扶手,物業配電房電纜溝蓋板等。
3、營銷采購
日常廣告宣傳零星物料,如易拉寶、桁架噴繪等;日常印刷,如海報、宣傳單頁等。
4、合同匯總
工程合同、營銷合同。
5、文件管理
(1)部門文件的傳遞
自成立了成本控制部后,我對于成本資料做了相應的電子臺賬登記,針對日常的總包來件,如工程量確認單、簽證單、工程結算資料等,會根據專業分類進行傳遞登記,包括文件內容,預算師收件時間,完成時間,總部確簽時間及存檔時間。針對于本部門產生的文件,如工作聯系單、合同等,也會做好相應的登記及傳遞過程的`跟蹤工作。
(2)資料的歸檔
對于簽證單、結算資料等成本資料的原件會根據專業分為土建、安裝水電暖、裝修等進行編號、存檔,以保證資料的準確性、安全性、全面性。
20xx年,我將繼續在這崗位上發揚創新,共同奮斗,創造更美好的明天。
企業采購部個人工作總結3
首先,非常感謝公司領導的信任。在預算部招標組已一年多的時間,部門人員規模由小到大,部門員工由三個人增加至現在的六個人。部門在的規模和我依然兢兢業業、恪盡職守。其次,我要感謝兄弟部門的支持,在近一年的工作中由于各部門的精誠合作,使得招投標工作進展順利。最后,我還要感謝我的部門同事們,在工作期間他們給我了很大的支持。
自20xx年x月份來,我一直處于滿負荷工作狀態。在此期間我盡量利用業余時間,見縫插針,及時總結。現把20xx年完成的主要工作內容及工作成果總結如下。
2.工作情況概述:
20xx年是事業部成立招標部門的第一年,有好多需要急待解決的問題,在這一年里以下問題都得到了較好的解決。包括:
、 招標過程中與集團溝通;
、 招標過程中與事業部領導層溝通;
、 招標過程中與事業部各部門溝通;
④ 與所有供貨商和承包商溝通;
、 建立適合沈陽事業部的招標流程;
、 建立供應商信息庫;
⑦ 建立招投標資料管理系統;
3.不足之處及改進措施
、贅I務能力有待提高,尤其是在機電工程及設備方面需要進一步的增加自己的專業能力。
、谂c集團溝通方式方法有待進一步提高。在招投標工作中,比較重要的一環是與集團招標辦公室、集團采購部、集團審計部、集團總師室進行溝通協調,溝通協調關于技術、清單、招標文件、圖紙等諸多問題。通過與集團各部門一年多的溝通和學習,我部做了及時地總結,從招標方式方法、招標文件內容、圖紙層面、工程量清單制作、工程技術要求等方面均有不同層度的提高。
在20xx年需要再接再厲,從自身專業能力,溝通能力上有更進一步的提高,從而提高招投標的工作效率。
、叟c事業部各部門之間的溝通深度有待進一步提高。部門之間溝通也是招投標工作總比較重要的一個環節。與設計相關的圖紙和標準、與工程有關的技術要求、與預算部門有關的工程量清單、與配套部門相關的'手續,各部門中都有招標過程中必備的資料。其中事業部各部門提供的資料需要事業部領導認同后,與集團各部門進行溝通,在這種橫向和縱向的立體與反復的溝通中,存在著一些有待改進的溝通流程,這也是20xx年需要改進的課題。做到先策劃再溝通。
、 供應商資源庫的優化升級。20xx年,xx市事業部初步建立了供應商信息庫,有了一定數量的供應商選擇范圍,但信息庫的功能還很有限。20xx年計劃將供應信息庫有一定程度的優化,包括供應商數量的擴充,供應商質量的提煉和分級,集中采購的選擇,供應商評估體系等。
、 開闊眼界、開闊思路。當今房地產業是一個快速變化、高度發展的時代,新工藝、新材料、新產品層出不窮。在這種情況下,眼界寬顯得格外重要。要跟得上潮流、跟得上發展,積極的從同行業、同領域、相關行業動態總吸取精華。
4.20xx年展望
20xx年我會以一顆感恩的心,不斷學習,努力工作。
在工作態度更加積極和認真;
在工作方法上利用好PDCA循環規則、5W2H法、SMART原則及WBS任務分解,來實現工作的明晰化、條理化、效率化。讓自己的5C方面都有不同程度的提高來更適應沈陽事業部的整體發展;
在工作結果導向上,速度第一,完美第二;行動第一,想法第二;結果第一,過程第二。
我相信20xx年xx市事業部在事業部領導的帶領下,在各部門的精誠協作下,在全體同仁的共同努力下,一定會圓滿完成任務并創造新的輝煌。
企業采購部個人工作總結4
20xx年的工作告一段落,在公司領導的指導下,在各領導及各同事的共同努力下,我們認真完成了公司的各項工作任務,并取得了一定的成績,總結如下:
一、完成工作方面
1、完善采購制度,降低成本:根據材料采購計劃,按時、按需對公司主要產品及輔材進行申購。在請購材料的同時,并把材料的價格信息及時提供給相關技術部門,為產品選材提供圖紙和成本估價。提高采購員的自身知識及業務水平,保證貨比三家,質優價廉的購買到材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業利潤。
2、與各供應商建設立并保持良好的關系,下半年進一步加強對供應商的管理,對每家來訪的供應商進行分析了解,確保每一個合適的供應商的資料不流失,同時也利于采購對供應商信息的掌握,從而進一步擴大市場信息空間。建立合格供應商名錄,對供應商進行評價和分板,合格者才具備供商資格。
3、工作中團結同事,能正確處理好與領導同事之間的關系,保持良好的溝通,充分發揮崗位職責,認真完成各項工作任務,協助相關部門的工作需要,能按照技術部的要求及時與各供應商進行溝通協調,盡努力按照我司的標準供應產品。
4、20xx年的.工程訂單所需設備均可按時交貨,未能及時到貨設備也及時向上級反映,并做出相應的處理。供應商供貨時也要求其提供必要的資料。
二、采購工作的幾點體會
1、公開透明的按采購制度程序辦事,在采購前、采購中、采購后的各個環節都主動按受財務及其他部門的監督,有問題將會在第一時間反饋給上級領導。
2、圍繞控制成本、采購性價比的產品等方面進行開展工作,采購員在充分了解市場信息的基礎上進行詢價、比價,注重溝通技巧和談判策略。
3、加強對供應商的管理協調,合作過程中,采購員必須公正嚴明,最終為公司選擇且具有戰略伙伴的供應商。
4、逐步加強對設備及材料的價格信息管理,提高部門采購員的工責任感覺,下半年采購部將特別注重采購人員的工作分配,保證采購設備及材料信息的有效追蹤。在專業知道得到提高的同時,業務素質及責任感非常重要,做一個有責任感的采購員,把好公司的進口關。
三、采購工作上的小要求
對各部門的請購問題上,希望請購部門給采購部一定的采購時間,請購材料時做好請購計劃,盡量避免當天請購要求當天要貨,或是第x天馬上要貨。為此將打亂采購員的工作計劃,急需的物料有可能會造成價格方面或運費偏高,不利于控制成本。請各部門做好請購物料的計劃。
四、工作上的缺點和不足
1、由于采購及施工過程中沒有及時發現并提供相關的證書和報告,導致出現了x不符合標準的問題,給公司造成了極壞的影響,和很大的損失。由于采購部的疏忽,給公司帶來不必要的影響與麻煩,通過這次的教訓,今后的采購部工作要求更加完善,各種相關資料必須全部到位,后續并要求供應商設備如有任何的變更必須把資料補全。并了解市場的變化,要求各采購對設備要充分了解,避免此類問題再次發生。
2、供應商體系沒有完善,對重要的材料,設備沒有建立健全的資料庫。工作的計劃性不強,沒有充分了解市場的行情,有關于xx市變壓器方面的變化情況沒有掌握到位。部門與部門之間的溝通也未能達到理想的效果。
以上都是采購部現所存在的問題,自身所清楚的問題,我們會一一的克服,有什么做得不對或不到位的,也希望領導及各部門同事多提出你們寶貴的意見和建議,你們都是我們身邊的良師益友,有你們支持,我們才可以進步得更快。
在接下來的工作中,我部門人員仍會認真工作,不斷提高自身素質、管理水平及專業的產品知識,增強責任意識,提高完成工作的效率,同時我們也會選擇性采納公司其他部門提出關于下降成本和提高效率的方法,并不斷的大膽嘗試,取其精華去其糟粕。為公司明天的發展能更上一層樓貢獻出微薄力量。
企業采購部個人工作總結5
20xx年這一年總的來說是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節約每一分錢”的觀念,主動落實采供和年初制定的。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,最大限度為公司節約成本”的工作原則,F將主要工作情況總結如下:
一、組織實施“陽光采購策略“,透明的按采購制度程序辦事,在采購前、采購中、采購后的各個環節中主動接受審計及其他部門監督
我們進一步強調采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購,都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊,任務重的時候,也始終堅持這個原則,邀請審計部相關人員一起詢比價,采購前、采購中、采購后的各個環節中主動接受審計監督。即確保工作的透明,同時保證了工程進度。
1、完善制度,職責明確,按章辦事
通過組織學習公司采購等體系文件,制度清楚,操作有據可查,為陽光采購奠定了理論基礎。
2、公開公正透明,實現公開招標
采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標,邀標單位都在三家以上,有的多達十余家,并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與,增加采購透明度,真正做到降低成本、保護公司利益。
3、監督機制基本產生
做好價格和技術規格分離和職能定位工作,價格必須經采供部和審計部,技術必須經工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監管機制,提高采購人員的自身素質和業務水平,保證貨比三家,質優價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價比最優的產品等方面開展工作
采供部繼續圍繞“控制成本、采購性價比最優的產品”的工作目標,要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價,注重溝通技巧和談判策略。同時調整了部份工作程序,增加了采購復核環節,采取由采供部副經理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核,再由采供部經理進一步復核,實行了“采購部的兩級價格復核機制”,然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本,為公司節約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。
三、進一步加強對供應商的管理協調
采供部進一步加強了對供應商管理,本著對每一位來訪的供應商負責的態度,制定了采購供應部供方信息表,對每一位來訪的供應商進行分類登記,確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握,從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄,在進行邀標報價之前,對商家進行評價和分析,合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
四、加強對材料、設備價格信息的管理
采供部進一步加強了對材料、設備信息的管理,每一次材料設備的.計劃、詢比價都進行了復印留底,保持了信息資料的完整,同時輸入計算機保存,建立采供部材料、設備信息庫,以備隨時查閱、對比。
五、提高部門工作員工的業務素質和責任感
采供部特別注重除組織部門人員進行培訓外,還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節中不斷的提高業務素質,同時反復強調采購人員的責任感,強調每個人對自己采購的材料設備負責到底,保證了對材料、設備有效的追蹤。
在20xx年的工作中,我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經驗,參考好的工作方法,努力學習業務理論知識,不斷提高自身的業務素質和管理水平。
企業采購部個人工作總結6
時間如梭,xx年已經過了一半,在這半年里采購部在公司領導的幫助和指導下,在各部門的大力支持和配合下,認真貫徹集團公司物資采購相關的規章制度,加強物資計劃管理,不斷提升管理和服務水平,為公司生產經營提供堅實可靠的物資材料保障。
一、xx年的工作
1、規范了采購流程,嚴格控制采購程序。采購部在公司領導的指導下,在各部門同事的監督下,積極響應集團公司關于物資采購相關的規章制度,細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
2、加強了采購人員的自身要求,堅持采購的原則。廉潔奉公,保持良好的工作作風。
3、制定采購預算合理分配采購資金。制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測是對整個項目資金的一種理性的規劃,以便于提高項目資金的使用效率,優化項目管理中的資源調配,從而更好的控制采購成本。
4、加強了供應商的管理,了解每個供應商的資執并索要資執證明。在供應商數量的選擇時即要避免單一資源,尋求多家供應同時要保證所選供應商承擔的供應份額充足,以獲取供應商的優惠政策,降低物資采購的價格和采購成本。
5、做好采購合同跟蹤制度,其中包括何時匯款、何時到貨、何時到票,做到心中有數。
6、建立了采購賬目的管理系統,定期與倉庫、財務及供應商對帳。
7、加強了采購市場的調查了解,時刻掌握原材料價格的動向。
8、加強了成本管理,以性價比為原則,在滿足生產、技術需要的'前提下控制成本。
二、工作業績
xxx、xx年完成采購合同xx份,采購物資的總金額約為xx萬元。
2、工作任務完成率xxx%。
3、采購物資質量安全事故為零。
4、資金合理利用率xxx%。
5、采購物資質量合格利用率xxx%。
6、為公司節約成本在xxx%以上。
三、工作中的不足
1、工作經驗不足。
2、工作細致度不夠。
3、與各部門的溝通不夠。
四、下一步的工作目標
1、細化采購管理流程。企業管理水平的差異最明顯的體現在流程管理上的差異,流程管理成熟度,是衡量企業是否進入規范化的主要標志,公司從規范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
2、加強采購知識的學習,努力提高自身的業務知識。質量與價格永遠是采購工作的主題。采購人員的技術能力與業務水平直接影響到采購工作的質量和效率。
3、加強與各部門的溝通協調工作,積極主動的向生產、技術部門請教,更好更準確的掌握生產和技術等部門所需物資的性能,更好的服務于生產、技術。
總結年得失,指導xx年的工作思路。在以后的工作中,我們要虛心向其它部門學習工作和管理經驗,借鑒好的工作方法,努力學習業務理論知識,不斷提高自身的業務素質和管理能力。使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業精神,加強責任感,對待工作高標準,嚴要求。
同時我部門將不斷搞好階段性總結;開展批評與自我批評,找差距,評不足以推動工作。盡力量的去降低成本提高效率。集中大家的智慧和力量,團結一致,克服困難。為公司在新的一年投產創效益,貢獻力量。
企業采購部個人工作總結7
今年即將告一段落,在公司領導的指導下,在各領導及各同事的共同努力下,我們認真完成了公司的各項工作任務,并取得了一定的成績,總結如下:
一、完成工作方面
1、完善采購制度,降低成本。根據材料采購計劃,按時、按需對公司主要產品及輔材進行申購。在請購材料的同時,并把材料的價格信息及時提供給相關技術部門,為產品設計選材提供圖紙和成本估價。提高采購員的自身知識及業務水平,保證貨比三家,質優價廉的購買到材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業利潤。為降低成本,通過尋找多方供方,做到詢價、比價、議價,從中選擇物美價廉的供方。
2、與各供應商建設立并保持良好的關系,明年進一步加強對供應商的管理,對每家來訪的供應商進行分析了解,確保每一個合適的供應商的資料不流失,同時也利于采購對供應商信息的掌握,從而進一步擴大市場信息空間。建立合格供應商xxx,對供應商進行評價和分板,合格者才具備供商資格。
3、工作中團結同事,能正確處理好與領導同事之間的關系,保持良好的溝通,充分發揮崗位職責,認真完成各項工作任務,協助相關部門的工作需要,能按照技術部的要求及時與各供應商進行溝通協調,盡努力按照我司的標準供應產品。
4、今年的工程訂單所需設備均可按時交貨,未能及時到貨設備也及時向上級反映,并做出相應的處理。供應商供貨時也要求其提供必要的資料。
二、采購工作的幾點體會
1、公開透明的按采購制度程序辦事,在采購前、采購中、采購后的各個環節都主動按受財務及其他部門的監督,有問題將會在第一時間反饋給上級領導。
2、圍繞控制成本、采購性價比的產品等方面進行開展工作,采購員在充分了解市場信息的基礎上進行詢價、比價,注重溝通技巧和談判策略。
3、加強對供應商的管理協調,合作過程中,采購員必須公正嚴明,最終為公司選擇且具有戰略伙伴的供應商。
4、逐步加強對設備及材料的價格信息管理,提高部門采購員的.工責任感覺,明年采購部將特別注重采購人員的工作分配,保證采購設備及材料信息的有效追蹤。在專業知道得到提高的同時,業務素質及責任感非常重要,做一個有責任感的采購員,把好公司的進口關。
三、采購工作上的小要求
對各部門的請購問題上,希望請購部門給采購部一定的采購時間,請購材料時做好請購計劃,盡量避免當天請購要求當天要貨,或是第二天馬上要貨。為此將打亂采購員的工作計劃,急需的物料有可能會造成價格方面或運費偏高,不利于控制成本。請各部門做好請購物料的計劃。
四、工作上的缺點和不足
1、關于xx設備新裝臨時變壓器工程,由于采購及施工過程中沒有及時發現并提供相關的證書和報告,導致在工程驗收通電時,出現了低壓計量柜不符合標準的問題,給公司造成了極壞的影響,和很大的損失。此類低級錯誤是完全可以避免的,但是由于采購部的疏忽,給公司帶來不必要的影響與麻煩,公司作出任何的處罰都愿意承擔。通過這次的教訓,今后的采購部工作要求更加完善,在設備進廠前,各種相關資料必須全部到位,后續并要求供應商設備如有任何的變更必須把資料補全。并了解市場的變化,要求各采購對設備要充分了解,避免此類問題再次發生。
2、供應商體系沒有完善,對重要的材料/設備沒有建立健全的資料庫。工作的計劃性不強,沒有充分了解市場的行情,有關于東莞市變壓器方面的變化情況沒有掌握到位。部門與部門之間的溝通也未能達到理想的效果。
以上都是采購部現所存在的問題,自身所清楚的問題,我們會一一的克服,有什么做得不對或不到位的,也希望領導及各部門同事多提出你們寶貴的意見和建議,你們都是我們身邊的良師益友,有你們支持,我們才可以進步得更快。
五、明年的工作計劃
1、完善供應商體系,對重要材料/設備的供應商要求達到xxx家,確保材料/設備能夠了及時供應。隨時xxx市場變化,盡量利用多渠道來降低成本、控制質量。穩定現有供應商,開發有潛力的供應商,不斷優化供應商體系,在工本中不斷改進工作方法,不斷積累經驗。
2、隨著市場的因素影響,各種原材料的價格都在不同程度上漲或是下調,采購員要做好價格的比對,做好比價、議價,了解市場價格,從中選擇優秀的供應商,避免供應商以各種理由對公司提出漲價的要求。
3、繼續配合項目部完成工程上所需求的設備及輔材的購買及設備進場,以及工程所需的設備的各種質資。
4、采購物資進行分類,制定分類物資采購制度,如工程設備和設備零部件的采購無法在短期內完成,所以在采購的過程中要做好采購計劃;如日常所需文具等常用物資,做好相應的存貨,購買量大則可以降低成本。
在明年的工作中,我部門人員仍會認真工作,不斷提高自身素質、管理水平及專業的產品知識,增強責任意識,提高完成工作的效率,同時我們也會選擇性采納公司其他部門提出關于下降成本和提高效率的方法,并不斷的大膽嘗試,取其精華去其糟粕。為公司明天的發展能更上一層樓貢獻出微薄力量。
企業采購部個人工作總結8
20xx年以來,采購部與財務部分離后,在酒店領導正確領導下,在各部(室)的指導、幫助下,克服了人員少,工作量大等困難,較好地完成了一季度的各項采購任務,為酒店經營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來,部門堅持以“貨比三家,照顧生意不照顧價格”為原則,以一線部門的需求為重點,緊緊圍繞酒店日常經營與管理,認真履行采購經理的工作職責,較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務,現簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況:
一、主要工作與作法
1、貨比三家,確保采購物品物美價廉
為限度的降低酒店經營成本,實現物美價廉,部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調查及定價,對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整,同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質量記錄,對不合格產品做到了及時的'退貨、更換,有效降低了酒店經營成本;
其次是餐飲部x包及x包的沙發選樣、及整個酒店固定資產的采購上,部門堅持橫向調查,照顧生意不照顧價格的原則,確保了所購物品物美價廉;同時堅持實施貨比三家,特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨,相互競爭的措施,確保了一季度xx余萬元采購物資質量的穩定。
2、采購及時,確保經營管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一,我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作,保障經營需要”為工作原則,樹立經營部門第一,酒店聲譽形象為上,物美價廉為主的工作意識,并努力完成酒店下達的各項工作任務,在今年工作中,部門在與財務部分離后事情雜而多的情況下,前往xx考核、采購高檔原材料x次,共完成采購任務xx余次,采購各類大小物品xx余件,并完成因經營部門臨時需要而出現的零星采購xx余次,有力保障
3、想方設法,降低酒店運營成本
一是配合餐飲、客房部,完成了部分供貨商合同到期后的續簽,并模仿餐飲部干貨供貨方式,對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式,進一步降低了部門成本,提高了供貨質量;
二是對客房一次性進行一了次調價工作;
三是為進一步提高精品屋的經營能力,部門同客房一起尋找供貨品種近xx余種
4、積極努力,拓寬原料供給新渠道
為開辟和引進異地特色原材料,為一線部門提供很好的經營保障,部門根據酒店總體工作安排,先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察,并引進了一批特色優質原材料,為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障,并得到了廣大消費者的一致好評。
二、存在的不足
今年,采購部在酒店領導和部門領導的指導下,雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務,但仍存在諸多不足,距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距,有待于本人進一步的改進,其主要表現在以下幾個方面:
一是在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多,未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;
二是自身的學習意識不濃,綜合素質有待于進一步提高;
三是在日常采購工作中,缺乏較強的計劃性,沒有全面系統的安排好采購計劃,從而有時導致采購較為零亂,丟三落四;
四是二線為一線服務的意識還有待于進一步提高;
三、明年努力方向
明年將今年工作中存在的問題整改為重點,加強學習,牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想,主動溝通,勤于調查,嚴格把關,努力做好物品采購保障和質量的督導工作,確保酒店經營管理正常有序的開展。
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